Kaki, ukusno voće

El kaki, čije je naučno ime Dyospyros kaki, je voćka azijskog porijekla. Jedna je od onih biljaka koje su vrlo praktične, jer osim što daju plodove izuzetnog okusa, vrlo su ukrasne. Prilično podnosi orezivanje, što kaki čini idealno drvo za držanje u saksiji.

Želite li znati više o kakiju? Ovdje ćemo vam reći sve, uključujući kako ukloniti oštrinu nekih sorti kako bi plodovi postali jestivi.

Poznavanje kakija

Sa približnom visinom od 15 m i nekim granama koje rastu malo prema gore, može se naći uglavnom u Kini i Japanu. U Europi to nije bilo poznato dok nije predstavljeno krajem XNUMX. vijeka.

Sorte se dijele prema tome jesu li adstringentne ili ne. Ali šta znači adstrigentno? Trpo voće je ono zbog čega vam jezik postane hrapav zbog tanina koji se u njemu nalaze. Što je veći broj tanina, jezik će se osjećati grublje. Višak tanina može biti štetan za tijelo, jer može uzrokovati ili pogoršati zatvor.

Sorte

Pogledajmo koje su adstringentne i nepostojajuće sorte.

-Astringenti:

• Persimon
• Jarko crvene
• Paradajz
• Tanenashi
• kushiyama

U Španiji su najčešća prva dva, posebno kakij.

Ali, pitate se jesu li opori, mogu li se jesti? Da, tačno! To nije problem, sve što trebate učiniti je sljedeće:

Ovisno o količini prikupljenog kakija, u lonac stavite čašu (ili čašu) s likerom, a nakon nje i kakije. Zatim poklopite lonac i pustite da prođe 4-5 dana. Nakon tog vremena vaši kakiji će biti spremni za jelo.

-Ne-adstrigentno:

• Sharon (ili Sharoni)
• Trijumf
• fuyu

Ako odaberete bilo koju od ovih sorti, možete jesti kakij sakupljen direktno sa drveta.

Ostale namjene

Jeste li znali da ... može se oblikovati kao bonsai (gornja fotografija)? To je vrlo upravljivo i vrlo otporno drvo koje vam ne samo da može dati ukusno voće (i to u velikoj količini), već može postati i izuzetan bonsai.

Ne zaboravljajući, naravno, da je to vrlo ukrasna biljka pogodna i za povrtnjake i za bašte.