El kaki Riječ je o sorti kakija slatkastog okusa koja se vrlo lako uzgaja i koju lako možemo naći na prodaju u supermarketima tokom zime, a također i u našim voćnjacima. Kako se može jesti svježe i sa žlicom, jedno je od omiljenih plodova hladnijih mjeseci.
Ali što je to što ga čini tako posebnim? I najvažnije, Kako se uzgaja?
Kako je persimón?
Kaki je plod sličan veličini jabuke, manje ili više zaobljenog oblika, a proizvodi ga drvo Diospyros kaki. Ime »persimón« je registrirani zaštitni znak »Oznaka porijekla Kaki Rivera del Xúquer«. Koža i njezina pulpa ("meso") narančaste su boje. Pulpa je pomalo hrskava, ali vrlo mekana, slatkog okusa.
Jednom kad dovoljno sazri poprima konzistenciju poput džema, ali ako je previše "zelena" (malo učinjeno), ne samo da će biti tvrda, već može ostaviti i usta kao da vam je zubar upravo dao anesteziju.
Ali istina je da je to problem koji se lako može izbjeći. Zapravo će biti dovoljno da kakije stavite u lonac u koji ste stavili čašu ili čašu s pivom, poklopite je i ostavite tamo nekoliko dana. Na taj način plodovi brzo sazrijevaju.
Njena hranjiva vrijednost na 100 grama je sljedeća:
- Kalorije: 70 kcal.
- Protein: 0,58g
- Ugljikohidrati: 18,59g
- Dijetalna vlakna: 3,6g
- Topiva vlakna: 1,01g
- Netopljiva vlakna: 2,59g
- Ukupni šećeri: 12,53g
- Glukoza: 5,44g
- Fruktoza: 5,56g
- Saharoza: 1,54g
- Mast: 0,19g
- Voda: 80,32g
- Vitamin A: 162,7mg
- Vitamin C: 7,5mg
- Vitamin K: 2,6mcg
- calcio: 8mg
- Hierro: 0,15mg
- Magnesio: 9mg
- Kalijum: 161mg
- Natrijum: 1mg
- cink: 0,11mg
- Likopen: 159mcg
Tako da je to plod pomoći će vam u borbi protiv zatvora zbog visokog sadržaja vlakana, ali takođe održavaće vaš imunološki sistem jakim i zdravim.
Kako se brinete o sebi?
Ako želite imati ovu divnu sortu kakija, tada ćemo objasniti sve što trebate znati o njenom uzgoju i njezi:
- Lokacija: mora se saditi na području direktno izloženom sunčevom kralju.
- ja obično: nije zahtjevan, ali će bolje rasti kod onih koji imaju dobro kanalizacioni sistem.
- Navodnjavanje: svaka 2 ljeti, a ostatak godine svakih 4-5 dana. Važno je spriječiti isušivanje tla jer ne podnosi sušu.
- Pretplatnik: budući da je biljka čiji su plodovi za prehranu ljudi, mora se platiti organskim gnojivima, što se posebno preporučuje guano bilo u prahu ili tečnosti zbog brze efikasnosti.
- Vrijeme sadnje: u proljeće.
- Množenje: sjemenom u proljeće i reznicama u jesen ili proljeće.
- Rustičnost: podnosi hladnoću i mrazeve do -15ºC.
Jeste li poznavali kaki? Jeste li ikada probali?