Kako nabaviti crni sapote i njegova upotreba u kuhinji

Kako nabaviti crni sapote u Španiji

Crni sapote je voće čiji je okus vrlo sličan čokoladi, zbog čega dobiva veliku popularnost u oblasti gastronomije. Porijeklom iz Centralne Amerike, nije uvijek lako pronaći ovo voće na drugim mjestima u svijetu, ali hajde da vidimo kako. uzmi crni sapote.

Pored svog ukusa, ovo voće je veoma cenjeno jer je odličan izvor vitamina C i vitamina A koji pomažu našem imunološkom sistemu da ostane jak. A također je odličan saveznik u borbi protiv nesanice i anksioznosti, te djeluje protuupalno na tijelo koje smiruje bol. Hajde da vidimo kako da mu pristupimo.

Kako nabaviti crni sapote u Španiji?

Kako nabaviti crni sapote u Španiji?

Ovo voće nije dobro poznato u Evropi, pa ga nije uobičajeno naći u supermarketima ili specijalizovanim prodavnicama voća. Stoga je najbolja stvar ako želite da uživate u njoj da je uzgajate kod kuće.

Crni sapote je drvo porijeklom iz Srednje Amerike, gdje raste u tropskim i suptropskim klimama. Kao što ste možda zaključili iz poštovanja njegovih plodova, pripada istoj porodici kao i dragun. I Obično se naziva crni kaki.

To je zimzelena sorta koja može dostići i do 20 metara visine. Pulpa njegovog ploda, koja se još naziva “voćni puding od čokolade”, počinje zelene boje, ali postaje smeđa, gotovo crna, kako sazrijeva. Tada ima sladak i glatki okus koji podsjeća na čokoladnu kremu.

Zanimljivo je da kada je voće zrelo i spremno za jelo, njegova kora postaje naborana i iz zelene postaje smeđa, tako da gotovo daje osjećaj da je prepečeno. Idealno vrijeme za Berba se obavlja neposredno pre nego što dostigne zrelost.

Savjeti za uzgoj crne sapote

Savjeti za uzgoj crne sapote

  • Ovo drvo se prilagođava svim vrstama tla, ali se najbolje razvija na onim koje su bogate organskom tvari i imaju dobar drenažni kapacitet.
  • Savršena lokacija je ona na kojoj svaki dan ima mnogo sati direktnog sunca., ali je zaštićena od jakog vjetra.
  • Iako je ovo tropska sorta, kada se odraslo drvo uspostavi, može izdržati temperature i do dva do tri stepena ispod nule.
  • Što se đubrenja tiče, nije potrebna velika količina hranljivih materija.. Jednostavno nanesite organsko gnojivo jednom ili dva puta godišnje, tokom prolećnih i letnjih meseci.
  • Mlada stabla crni sapote Potrebno im je redovno zalivanje. Nakon što se biljka uspostavi, postaje prilično otporna na sušu.
  • Ovo je, ukratko, vrlo otporno drvo koje ne zahtijeva previše pažnje, dakle Nije loša ideja da ga posadite u svojoj bašti.

Upotreba crnog sapota u kuvanju

Upotreba crnog sapota u kuvanju

Zbog svog izgleda i slatkog okusa, sapote se uglavnom koristi u desertima i drugim slatkišima poput džemova. Budući da je hrana bogata nutrijentima, stručnjaci savjetuju da je uzimate prije bavljenja sportom, pomiješanu s malo kakaa.

U Meksiku je uobičajeno vaditi pulpu, Marinirajte ga i procedite kroz cediljku, a zatim poslužite uz šlag. Može se pomiješati i sa vinom, cimetom i šećerom.

Recept za slatki crni sapot sa narandžom

Ako već znate kako da nabavite crni sapote, evo jednog ukusnog recepta koji možete napraviti brzo i jednostavno. Ti trebas:

  • 5 crnih sapota.
  • Pola šolje svežeg soka od narandže.
  • Pola kašičice esencije vanile.
  • Pola šolje smeđeg šećera.

Izvadite pulpu iz sapota i stavite je u posudu. Zatim ga pomiješajte sa sokom od pomorandže, šećerom i esencijom vanilije. Dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu i Ostavite da odstoji u frižideru najmanje sat vremena da dobije konzistenciju.

Svježa crna sapote voda

Za izradu ovog recepta potrebno vam je:

  • 1 šolja vrlo zrele pulpe crnog sapota, koja je prilično vodenasta.
  • 4 oljuštene narandže.
  • 3 litre mineralne vode.
  • Šećer po ukusu.
  • Led.

Započnite miješanjem pulpe sapote i narandže, dodajte vodu koju smatrate potrebnom tako da ne dobijete vrlo kompaktnu pastu.

U ostatku vode otopiti šećer i Dodajte u prethodnu smjesu, procijedite kroz cjedilo. Dobro promiješajte, dodajte led i ostavite da se ohladi.

Ovo je vrlo jednostavan način da napravite potpuno prirodni energetski napitak. Ako želite smanjiti sadržaj šećera, Možete ga zamijeniti nekom vrstom zaslađivača, pa čak i za cimet.

Crni sapote kolač

Za pripremu ovog slatkiša potrebno je:

  • 300 grama crnog sapota sa izmječenom pulpom.
  • 1 kašičica limunovog soka.
  • 170 grama granuliranog šećera.
  • 1 kašičica sode bikarbone.
  • 2 umućena jaja.
  • 40 grama lagano tostiranih sjemenki bundeve.
  • 30 grama smeđeg šećera.
  • 40 centilitara soka od pomorandže.
  • Pola zrele banane, pire.
  • 180 grama brašna.
  • 1 kašičica mlevenog cimeta.
  • 70 grama žutih grožđica.

Za pravljenje kolača počinjemo tako što sapote pire pomiješamo sa šećerom i sokovima. Zatim dodamo bananu i šećer.

U drugoj posudi pomiješamo brašno, prstohvat soli, sodu bikarbonu i cimet. Da se kasnije spoji sa mešavinom sapote. Malo po malo dodajemo jaja, malo ulja i na kraju sjemenke i voće.

Ovu smjesu prosuti u a obložen kalup za rernu i pecite oko 50 ili 60 minuta na 180ºC, hdok torta ne postane čvrsta i spužvasta. Ostavite da se ohladi i spremno je za jelo.

Sada kada znate kako dobiti crni sapote i koliko može biti koristan za pravljenje svih vrsta slatkih recepata sa visokom nutritivnom vrijednošću, možda razmišljate o tome da ovu voćku imate kod kuće. Ako je tako, već ste se uvjerili da je njegova njega prilično jednostavna, pa vas potičemo da pokušate uzgajati i ispričate nam svoje iskustvo.


Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.