Češnjak je namirnica koja se, osim što je vrlo korisna u kuhinji, koristi i kao insekticid. Ali nakon što ih obrađujemo i brižno brinemo o njima od plantaže krajem zime, kada se bliži ljeto, vrijeme je da ih uberemo. Kako to učiniti ispravno?
Način na koji ih koristimo je vrlo važan, kao i vrijeme koje smo na to čekali. Ako ne znate kako se bere beli luk, onda ćete saznati.
Kada se bere beli luk?
Češnjak je biljka kojoj treba prosječno 3 mjeseca za rast. Vrlo su otporni na hladnoću, pa tako to je jedan od prvih usjeva koji je zasađen, nešto što se može obaviti direktno u vrtu krajem zime ili početkom ili sredinom te sezone u klijavcu ili stakleniku.
Ako je zemlja vrlo dobra kanalizacioni sistem a također je bogata organskom tvari, naše će biljke imati izvrstan rast i razvoj, što omogućit će nam da ih beremo krajem proljeća ili ljeta, ovisno o sezoni u kojoj smo ih posadili.
Kako znati da se već mogu ubrati?
Budući da su lukovice, ponekad je vrlo teško znati kada je najbolje vrijeme za njihovu berbu. Kako god, možemo se voditi ponašanjem lišća: Kad počnu žutjeti ili smeđe, znat ćemo da je počelo odbrojavanje pripreme ukusnih jela s njima 🙂.
Uz pomoć lopate, rastresit ćemo tlo oko svake lukovice i pažljivo ih izvaditi. Tada će biti potrebno samo oprati ih i ostaviti da se osuše na prozračenom mjestu ili staviti na neko vrijeme izloženo suncu.
Koji je najbolji način za njihovo skladištenje?
Ima nekih:
- U keramičkoj tegli za beli luk.
- U loncu s uljem ili octom. Moraju se brzo konzumirati.
- Pleten i obješen u smočnici.
Jeste li znali kako ubrati bijeli luk?