Mnogi ljudi to već znaju biljke dišu i piju, ali ako su živa bića, ne bi li trebale i jesti? Kako se biljke hrane? Ovo je pitanje koje si mnogi ljudi postavljaju i koje zaista ima vrlo jednostavan odgovor.
Kako bismo razjasnili sumnju u ishranu biljaka, malo ćemo razgovarati o njima i objasniti kako se hrane i koji su biljni hranjivi sastojci.
Informacije o biljkama
Prije objašnjavanja kako se biljke hrane, moramo znati i znati neke njihove aspekte. Oni su živi organizmi koji su poput nas sastavljeni od različitih složenih ćelija. Što se tiče hrane, sami ga proizvode fotosintezom. Biljke su dio kraljevstva Plantae koje uključuje grmlje, drveće, paprati, trave, zelene alge i mahovine.
Naučna grana koja proučava biljke naziva se botanika i danas je identifikovao više od 350 hiljada različitih biljnih vrsta. Iako većina povrća raste na zemlji s korijenjem dolje i stabljikama gore, postoje neke biljke koje plutaju na vodi.
Dijelovi biljaka
Poput ljudi ili životinja, biljke se sastoje od različitih dijelova koji ispunjavaju određene funkcije. Komentirat ćemo ih u nastavku:
- Root: Korijenje obično raste pod zemljom i podržava biljku. Stoga bi ih mogli uporediti s našim stopalima. Osim što pruža stabilnost, korijenje je sposobno apsorbirati i vodu i minerale iz zemlje. Neke biljke mogu u njima čak i čuvati hranu.
- Stabljika: Slijedi korijenje je stabljika. Glavna je struktura biljke koja podupire i lišće i cvijeće. Pored toga, ima vaskularna tkiva čija je funkcija čuvanje i transport vode i hrane kroz biljku.
- Listovi: Dio biljke odgovoran za fotosintezu su lišće. Kroz ovaj proces biljke apsorbiraju energiju sunčeve svjetlosti i tako proizvode vlastitu hranu.
- Cvijeće: Postoje mnoge biljke koje imaju cvijeće, ali ne sve. U ovom dijelu povrća odvija se proizvodnja sjemena.
Kako se hrane biljke i kako se zove taj proces?
Proces koji objašnjava kako se biljke hrane je poznata fotosinteza. Da bi povrće preživjelo, trebaju mu ugljični dioksid, sunčeva svjetlost, voda i minerali. S tim elementima može sam stvoriti hranu fotosintezom.
Kada govorimo o sirovoj kadulji, mislimo na mješavinu vode i mineralnih soli. To se stabljikom prenosi do lišća kako bi biljka mogla proizvesti hranu. Jednom kad sirova kadulja stigne do lišća, miješa se s ugljičnim dioksidom koji je lišće upilo iz zraka i postaje takozvana prerađena kadulja. Ovo je konačna hrana biljaka.
Stoga možemo reći da je lišće mala tvornica hrane za povrće. Postoje u raznim bojama, veličinama i oblicima, ali uprkos različitim aspektima, Oni su uvijek organ koji je zadužen za proizvodnju razrađenog soka. Nakon što naprave ovu biljnu hranu, ona se prevozi u druge dijelove biljke, poput korijena i stabljika.
Kako se biljke hrane noću?
Kad padne noć, biljke više nisu sposobne za fotosintezu, jer im je za to potrebna sunčeva svjetlost. Međutim, povrće se nastavlja hraniti i u najmračnijim satima. Za to razgrađuju škrob na elementarne šećere. Uz ovo biljke mogu preživjeti i nastaviti rasti. Ovaj mehanizam otkrili su istraživači iz John Innes Centra (JIC) i objašnjava kako je lišće povrća sposobno pretvoriti milione tona škroba u šećer iz noći u noć.
Ali odakle dolazi taj škrob? Osim što proizvodi šećere ugljičnim dioksidom, drugi aspekt fotosinteze koji treba istaknuti je da on stvara i škrob. Biljka ovaj škrob privremeno čuva u lišću tokom dana. Jednom kada sunce nestane i više ne može fotosintetizirati, počinje pretvarati škrob u šećere.
Koje su hranljive sastojke u povrću?
Sad kad znamo kako se biljke hrane, ne škodi malo razgovarati o njihovim hranjivim sastojcima. Najvažnije za biljke su prije svega azot, fosfor i kalijum. Međutim, trebaju im i elementi u tragovima i mikroelementi. Dalje ćemo razgovarati o glavnim izvorima za dobivanje biljnih hranjivih sastojaka:
- Prirodne rezerve tla: Svaka vrsta tla sadrži esencijalne hranljive sastojke i mikroelemente. Njegova količina ovisi o vrsti zemljišta i sezoni u kojoj se nalazimo.
- Mineralna đubriva: Općenito, gnojiva se izrađuju u čvrstom ili tečnom obliku i sadrže veći i koncentriraniji nivo biljnih hranjivih tvari od organskih izvora.
- Organski izvori: Organski izvori uključuju krv, sluz, stajsko gnojivo, koštano brašno, kanalizacijski mulj i organska gnojiva. To može poboljšati zadržavanje vode u tlu i njihove fizičke uvjete.
- Rezervoari za vazduh: To su obično plin amonijak ili otopljeni u kiši, nitrati od kiše, soli, klor od rose i sumpor od kiselih kiša.
- Voda: Voda osigurava važne hranjive elemente prirodno ili putem gnojiva koja su već ugrađena u vodu za navodnjavanje.
Osim što uljepšavaju okoliš koji nas okružuje i služi nama i mnogim životinjama kao hrana, biljke su odgovorne i za apsorpciju otrovnih plinova, poput ugljičnog dioksida, i oni generiraju kisik koji nam je potreban da bismo mogli živjeti. Iz tog razloga je važno voditi računa o povrću da bi se održao sjajni ekosustav koji je naša planeta Zemlja.
To je korisna informacija.
Hvala!