Kakav je cvijet šafrana i kako se o njemu brine?

Malo je lukovitog cvijeća toliko popularno kao krokus. Nježne nježne ljubičaste latice s narančasto-crvenkastim plodovima čine ga spektakularnim cvijetom, onakvim kakav biste željeli uživati ​​svakog dana u godini. Najzanimljivije od svega je da, iako se to može vidjeti samo na proljeće, održavanje postrojenja je vrlo jednostavno: držanje lukovica na istom mjestu gdje ih sadimo ili na sigurnijem mjestu, na primjer u kartonskoj kutiji, mogu gledati kako niče iz sezone u sezonu.

Ali, Znate li koje su karakteristike cvijeta šafrana? A njegova upotreba? Ako ste na bilo koje od ovih pitanja odgovorili ne, ne brinite. U ovom ćemo članku riješiti vaše nedoumice.

Kako je?

Naš glavni cvijet niče iz lukovice čiji je naučni naziv Crocus sativus. Pripada porodici Iridaceae. Žarulja je mala, visoka oko 4 cm, a u dnu debela 1 cm. Sadi se u jesen, da bi mogao promišljati njegovo cvijeće u proljeće. Listovi su mu vrlo tanki, široki manje od 0 cm i tamnozeleni. Cvjetovi boje jorgovana prilično su veliki u odnosu na ostatak biljke: u promjeru mogu imati oko 5 cm.

Iako njegovo porijeklo nije poznato, prema istraživanjima egiptologa to je bilo poznato već u vrijeme faraona, oko 2300. pne. C. Koristila se za vrijeme vjerskih ceremonija, u gastronomiji ... čak i za izradu boja i parfema. Upotrebe koje se, inače, nastavljaju i danas. Na primjer, u Španiji je vrlo često u kuhinji imati šafran koji se dodaje paelji ili riži. Daje vrlo ugodnu aromu, nešto što volimo.

Kako se brinete za šafran?

Suočeni smo sa biljkom koja vrlo je lako za njegu. Može biti i u saksiji i u vrtu, na suncu ili u polusjeni. Međutim, možemo dobiti da "lukovice" niču iz jedne lukovice i, prema tome, imati ćemo više cvijeća u sljedećoj sezoni ako učinimo sljedeće:

Lokacija

Iako može biti gotovo bilo gdje, Idealno bi bilo da dobije što više svjetla. Imajte na umu da sunce u jesen nije jako (osim ako ne živite u području vrlo blizu ekvatora), pa je poželjno da svoj šafran smjestite na mjesto gdje ima izravnog sunca, na manje za pola dana .

Podloga

Korijeni moraju moći pronaći sve one hranjive sastojke koji su im potrebni da bi se mogli pravilno razvijati, ali bez rizika. Imajući ovo na umu, posadit ćemo ga u a porozna podloga koja zadržava vlagu baš u pravom vremenu, poput 70% crnog treseta + 20% perlita + 10% vulkanske gline (stavljanje prvog sloja, prije punjenja posude).

Navodnjavanje

Voda je izuzetno važna za sve biljke, ali ju je nesumnjivo najteže 'kontrolirati'. Uopće nije lako znati kada to učiniti, ali evo nekoliko trikova:

• Ako ga imate u loncu, uzmite ga kad ga zalijete i ponovite nakon nekoliko dana. Tako ćete znati koliko teži u određeno vrijeme, i to pomoći će vam da znate kada zalijevati.
• Provjerite vlažnost podloge umetanje tankog drvenog štapića ili prsta. Ako kad ga izvadite, vidite da je izašao gotovo čist, to će značiti da morate zalijevati; Suprotno tome, ako izađe sa prilijepljenim tlom, bit će potrebno pričekati nekoliko dana za sljedeće navodnjavanje.

Mnogo je bolje pasti manje nego ići predaleko, jer ako biljka pati od prekomjernog zalijevanja, ona ima veliki rizik od zaraze bolešću uzrokovanom gljivicama, vrlo je teško vratiti ga (nije nemoguće).

Pass

Ne možemo zaboraviti na kompost. Čak i ako koristite novu podlogu, šafran će bolje rasti ako se s vremena na vrijeme prihrani. Među svim trenutno postojećim hemijskim i organskim gnojivima preporučujem guano (tečnost). Do pojave hemijskih gnojiva, gvano je bio ono što se najviše koristilo da biljke rastu zdravo i snažno. Prirodno je i ekološki, ali morate slijediti upute navedene na pakovanju kako biste izbjegli pretjerivanje u dozi.

Prevencija štetočina i bolesti

Iako je biljka u kojoj se, na žalost, može uživati ​​samo nekoliko mjeseci godišnje, na nju mogu utjecati i štetočine i bolesti. Važno je znati kako ih spriječiti, budući da ovisit će o tome hoće li u ovoj i narednim sezonama niknuti novi cvjetovi.

Štetočine

Štetnici koji ih najčešće pogađaju su puževi i Grinje, ali ako su posađeni u vrtu, mogu ih i napadnuti miševi y madeži. Da biste ih spriječili, prikladno je koristiti repelente koji se prodaju u rasadnicima ili poljoprivrednim prodavnicama, osim grinja, koje će se eliminirati davanjem infuzija sa češnjakom (10 grama na 1 litru vode).

Bolesti

Kao što smo rekli, gljivične bolesti su te koje mogu naštetiti krokusima. Vlažno okruženje pogoduje pojavi gljivica, poput onih iz roda Fusarium. Prevencija je najuspješnije rješenje, pa pored kontrole rizika, radićemo preventivne tretmane sumporom ili bakrom od prvog trenutka u kojem smo posadili lukovicu.

Savjeti za sadnju

Šafran je jedno od prvih cvjetova koji niču tijekom proljeća, a vjerojatno je i kasno zimi ako vrijeme bude dobro. Da bismo započeli sezonu na desnoj nozi, lukovicu moramo posaditi na sljedeći način: bilo da se uzgaja u saksiji ili u zemlji, mora se saditi na dubini koja je dvostruko veća od njegove visine. Na primjer, ako ima 3 cm, posadit ćemo ga na oko 5-6 cm, i to uvijek najužim dijelom okrenutim prema gore, jer će odatle niknuti lišće i cvjetovi.

Žetva šafrana

Šafran se naziva i "crvenim zlatom" i reći ću vam zašto: za dobivanje samo 500.000 kg ovog popularnog začina potrebno je oko 1 XNUMX cvetova. Težak posao zahtijeva puno vremena i predanosti, ali ako želite nabaviti vlastiti šafran, morate učiniti sljedeće:

1. Berite cvijeće jedno po jedno, ispod umetka stigme.
2. Onda stavite ih u esparto ili pletene korpe, pazeći da se ne stisne previše.
3. Jednom kod kuće, stigme će biti postavljene na sitnice od sitne žičane mreže ili svilenu tkaninu preko izvora toplote (mangal, vruća peć, ...).

Ako imate komad zemlje koji želite pretvoriti u šafran (odnosno u prostoru za proizvodnju šafrana), morate znati da se nakon svake berbe preporučuje pričekati 10 godina pre ponovne sadnje.

Šafran je jedno od najspektakularnijih i najjednostavnijih lukovica cvijeća. Šta čekaš da dobiješ svoje? 😉