Postoje tisuće vrsta krumpira širom svijeta, ali jedna od najpoznatijih i korištenih sorti je Krompir Kennebec. To je vrsta krompira koja je prilično svestrana kada je u pitanju upotreba. Ima veliku veličinu i brz rast koji generira velike koristi u njenom uzgoju. Njegov je okus vrlo intenzivan i ugodan, a može se koristiti u razne svrhe.

U ovom članku ćemo vam reći o karakteristikama, uzgoju i svojstvima krompira Kennebec.

Glavne karakteristike

To je vrsta krompira ovalnog oblika i velike je veličine. Koža je vrlo fina i blago je išarana. Boja mu je izvana žućkasta, a na pulpi bijela. Ono što mi se sviđa kod ovog krompira je to što ima prilično jak i intenzivan ukus. Raznolikost ovog okusa i njegove glavne karakteristike ovisit će o vrsti kiselosti koju zemlja ima. Mnogi ljudi pamte okus ovog krompira kao i oraha.

Može biti pomalo grub na dodir i vrlo škroban. Zbog toga je krumpir sa puno konzistencije i malo vode. Smatra se poluranim vrstama i zbog toga ima neke pozitivne karakteristike u odnosu na drugi krompir. Karakteristika po kojoj se izdvaja kada je u pitanju uzgoj je brzina koju ima kada je u pitanju uzgoj. Ovo favorizira kada je riječ o stvaranju velike količine koristi tokom žetve. Za razliku od drugog krompira koji je mlad Krompir Kennebec može se lako čuvati prilično dugo.

Njegova znatno velika veličina znači da previše primjeraka nije potrebno za kuhanje, a to izbjegava guliti toliko krumpira. Jedna od stvari koju treba imati na umu u restoranima koji koriste domaći krumpir je da se prije prženja moraju oguliti i izrezati. Veći krumpir lakše će se guliti, a morat će se guliti mnogo manje.

Krompir Kennebec jedan je od najkomercijalizovanijih i ima neka druga imena kao što su galicijski krompir ili cachelo. Cachelo znači krompir na galicijskom. Mnogi ljudi misle da bi ovaj krompir mogao biti moderan.

Upotreba krumpira Kennebec

Da bismo koristili ovaj krompir, moramo ga održavati u dobrom stanju. Važno je imati pravilno skladištenje ako želimo da sve njegove karakteristike budu u dobrom stanju. Loše skladištenje ovih gomolja moglo bi prouzrokovati da krompir postane toksičan. Prva stvar je da je držite podalje od bilo koje vrste svjetlosti kako biste spriječili stvaranje solanina. Solanin je supstanca koja uzrokuje da krompir ima ove zelene boje i čini ga ponovnim rastom.

Sigurno smo ikad čuvali krompir tamo gdje mu može dati malo svjetla i vidjeli smo da klice brže rastu. Da bismo to izbjegli, trebamo ga postaviti samo na mjesto gdje nema svjetlosti. Sljedeći važan aspekt koji treba uzeti u obzir prilikom skladištenja je vlaga. Mjesto ne bi trebalo imati samo svjetlost, već i suvo okruženje. Najčešće je krompir spremiti u ormar u kuhinji ili u ostavu. Ako mjesto ima dovoljno vlage, krumpir će se loše čuvati i njegova svojstva će se izgubiti. Ovaj krompir može postati toksičan i više neće biti potrošan.

Među glavnim namjenama krompira Kennebec ističe se kod prženja. Može se koristiti za poderane i nešivene jer je potpuno svestran. Međutim, više se koristi za prženje. To je jedan od sjajnih udaraca koji nema tako visoku stopu apsorpcije ulja kao druge sorte. To uzrokuje da krumpir nije baš dobar i tako dalje.

Što se tiče ključanja, takođe ima veliku prednost. To je zbog činjenice da je to tako kompaktna i ne baš vodena vrsta te da ujednačeno i brzo vrije. Takođe, vidite da zadržava oblik i boju.

Ime krumpir Kennebec nastalo je u nerazgraničenoj regiji Sjedinjenih Država. Tu je postojalo pleme s istim imenom. Budući da se krompir razvio u ovom regionu hibridizacijom, ostao je sa imenom Kennebec krompir.

Uzgajanje krumpira Kennebec

Iako je to krumpir s brzim rastom i nekim prednostima, moramo uzeti u obzir neke osnovne njege. Da biste imali zadovoljavajuću žetvu, morate znati kada saditi, gdje saditi, kakvu vrstu tla i kako je pravilno razmnožavati. Sve ćemo to ovdje analizirati.

Prva stvar je znati vrijeme kada je optimalno za sadnju. Najbolje bi bilo rano ili sredinom proljećaIako se zapravo može saditi u bilo koje doba godine. Ovisno o dobu godine u kojem ih zasnivamo, imat ćemo bolje rezultate ili ne. To vidimo tijekom cijele godine zbog zahtjeva tržišta i velike potražnje. Međutim, ako ćete ga uzgajati u svom kućnom vrtu, najbolje je pričekati rano ili sredinu proljeća.

Morate odabrati mjesto vani sa širokom površinom i postaviti ih s optimalnom formacijom po redovima. Na taj način imat ćemo prednost i za obradu zemlje i za to da krumpir sam ima dovoljno prostora za razvoj. Preporučljivo je ostaviti metar između redova i 50 centimetara između usjeva. Tlo mora biti bogato organskom materijom, a supstrat se taložio. Riječ je o sorti krumpira koja u velikoj mjeri utječe na pH tla. Što je tlo kiselije, to je bolji okus.

Razmnožavanje ovog krompira može se obaviti tokom berbe. Čim uklonimo odrasle primjerke, mogu se posaditi sljedeći. Na taj način ne slikam tako da su krtole pokvarene. Ako ćete pustiti da se zemlja neko vrijeme odmori ili želite pričekati da se sadi u idealno vrijeme, najbolje je to učiniti kroz sjeme.

Žetva se mora dati u vrijeme cvjetanja, kada je gomolj najrazvijeniji. Ako ga želite pravilno ubrati, moramo iskoreniti biljku i ukloniti tlo kako bismo otkrili žetvu.

Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o krumpiru Kennebec.