I limun i limeta dio su iste porodice citrusa i prilično su slični, ali se međusobno vrlo razlikuju. Kreč je poznat po svom naučnom imenu Citrus aurantifolia dok je limun poznat kao Citrusni limun.
Jedna od najuočljivijih razlika je njegova veličina, limun je veći od limete, koji je obično manji. Okus se takođe razlikuje u oba agruma. U limunima je okus obično donekle kiselkast, dok u limunima okus može biti i sladak i gorak.
Razlike
Limuni su uglavnom ovalnog oblika, a limete su nešto zaobljenije. Ipak, postoje neke limete koje izgledaju slično limunu. Jedna od karakteristika koju dijele oba voća je sadržaj vitamina C, iako je u slučaju limuna vitamin C dvostruko veći od sadržaja limete.
Da bih detaljno znao koji su razlike između ova dva agruma, potrebno je raščlaniti svakog pojedinačno.
Kreč ili zeleni limun
Es porijeklom iz azijskog kontinenta a prvi put je odveden u Europu za vrijeme križarskih ratova, posebno u vrijeme kada je grupa vrsta poduzetnika započela uvoz vrsta i proizvoda iz sjeverne Afrike i Bliskog istoka.
Kreč je malo voće i sok se troši dok plod ostaje zelen. Jedna od najupečatljivijih karakteristika datoteke je ta kada sazrijeva, njegova boja se mijenja iz zelene u žutu kada završi sazrevanje.
Unutra možemo pronaći mnogo sjemena, a količina soka ovisit će o vrsti kreča, iako većinu vremena ne sadrži puno soka. Okus je obično kiselkast, sa prilično ugodnom aromom a koristi se uglavnom u proizvodnji pića i koktela.
Većinu vremena sok od limete često je pretjerano kiseo, što uzrokuje da se ponekad mora rezati uz pomoć malo šećera.
Limun
U zemljama poput Sjedinjenih Država limun je poznat pod imenom Limun. Mesto njegovog porijekla nije tačno određeno, međutim, mnogi vjeruju da limun dolazi iz Kine i iz južne Indije.
Ova vrsta limunsko voće su prvi put uvezeni u Italiju tokom 1. veka nove ere, posebno kada je vladalo Rimsko carstvo, međutim, kulinarska upotreba ovog voća nije bila tako opsežna.
Limun se počeo češće koristiti sredinom XNUMX. vijeka, a u Ameriku je uveden zahvaljujući Kristoferu Kolumbu. Nakon toga, limun se uzgajao u regijama Kalifornije i Floride, gdje je najveća plantaža ovog agruma u Sjedinjenim Državama.
Plod limunovo drvo Obično nije kiseo kao kreč, okus mu je pomalo kiselkast, ali slađi, a aroma je intenzivnija. Sadržaj limunske kiseline je niži od sadržaja kreča A kada se koristi u kulinarstvu, poput pripreme limunada, ne treba mu toliko velika količina šećera da umanji jak ukus kao u slučaju limete.
Koristi
Oba voća se posebno koriste za pripremu velikog broja koktela i pića, ali takođe Koristi se u kulinarstvu i kao sredstvo za čišćenje u domaćinstvu.
Kuvanje
Limun se široko koristi za njegovo stavljanje u salate, ribu i razne vrste mesa, kreč se na sličan način koristi u obrocima. Isti put, možete napraviti široku paletu deserta kao što su sladoled, kolačići, kolači, kolači, beze, između ostalog.
Kokteli i pića
I sok od limuna i limete koriste se kao osnova mnogih pića sa ili bez alkohola. Znam mogu kombinirati oba ploda kako bi postigli karakterističan okus.
Ostale aplikacije
Limun se široko koristi kao sredstvo za čišćenje kuće, posebno jer smanjuje masnoću i savršen je za uklanjanje neugodnih mirisa u kući. U medicini, limun je idealan za proizvodnju lijekova za liječenje upale grla i iritacija.