Uzgoj, održavanje i razmnožavanje stabla kruške

Kruška je jedno od voća koje potrošači najviše konzumiraju i najviše cijene jer je vrlo hranjivo, ukusno i sočno. Veoma je tražen u mnogim oblicima, kako za deserte, tako i za slatkiše i voćne koktele. Stoga ćemo ovaj post posvetiti drvetu koje daje krušku: kruška.

Želite li znati sve o kruškinom drvetu?

Porijeklo kruške

Drvo kruške pripada rodu Pyrus i porodici Rosaceae. Kruška dijeli porodicu sa stablom jabuka (stoga su kruška i jabuka uvijek zajedno). Poznate su mnoge sorte krušaka, a svaka vrsta ima svoje posebne karakteristike. Prvo je stablo kruške nastalo u umjerenoj klimi Evrope i Afrike, gdje se njegov uzgoj proširio zahvaljujući upotrebi i komercijalizaciji plodova. Jednom kad su kruške postale sve poznatije, tražene i konzumirane, sjemenom kruške se također trgovalo i širilo sve više i više.

Danas poznate sorte krušaka rezultat su selekcijskih procesa koji su provedeni između divlje kruške i azijske. Oni više nemaju nikakve veze sa tim kruškama u Evropi i Africi.

Karakteristike kruške

Kruške su obično stabla srednje veličine koja mogu narasti do između 10 i 20 metara visine. Ovisno o sorti mogu ići između te visine. Kruška je drvo koje proširio se svijetom, mada uglavnom ovo drveće treba vlažniju i hladniju klimu, ali s prilično toplim ljetima. U prirodi su najprikladnija područja za stabla krušaka ona otvorena, gdje tlo ima dobru drenažu.Ako želite uzgajati stabla krušaka, trebali biste izbjegavati sva područja sa zatvorenim dolinama.

Što se tiče korijenja kruške, drvenasti su i duboki. Trup mu je ravan, a kora smeđkasto-siva i ispucala. Krošnja stabla je obično visoka i uska s listovima ovalnog oblika koji se naizmjence pojavljuju na granama. Jedna stvar kod lišća je da su na gornjoj strani zeleni, a peteljke žućkaste.

Kada kruška procvjeta, njezini cvjetovi izgledaju poput nakupina rođenih u različitim dijelovima osi. Obično imaju 5 bijelih latica, a prašnici su im više ljubičaste boje. Zanimljivost za cvijeće krušaka je to oni su hermafroditi.

Plod kruške

Kruška je plod kruške i zajedno je s jabukom jedno od voća koje se najviše konzumira i traži na svijetu. Koriste se u voćnim koktelima, sokovima, slatkišima itd. Kruška je vrlo poznata i svi je cijene. Oni su zaobljenog oblika i veliki, sočni i mesnati. Uglavnom, sorta koja se najviše konzumira je ona koja daje pyrus communis, jedna od najrasprostranjenijih sorti kruške.

Kruška se takođe široko konzumira i cijeni zbog nježnog okusa i nutritivnih svojstava. Kada jedemo krušku, unosimo je i unosimo u svoje tijelo vitamini kompleksa B-B1, B2 i niacin. Sve nam to pomaže u regulaciji živčanog sustava, poboljšava probavni sustav i pomaže u jačanju srčanog mišića. Uz to, sadrži i vitamine A i C, osim minerala poput kalcijuma, fosfora, magnezijuma, kalijuma i bakra.

Kada se kruške proizvode i namijene za konzumaciju, glavno je jesti ih kao deserte. Također se prodaje u konzervi u sirupu ili uz lagano kuhanje koje se koristi kao priprema deserta i kompota. Koriste se i u nekim vrstama slatkiša i kolača, a koristi se za pravljenje džemova.

Kako se uzgaja kruška

Kao što je već spomenuto, stablo kruške je drvo koje preferira umjerenu klimu, vlažnije i svježe, iako sa toplijim ljetima. Stoga, ako ga želimo uzgajati, moramo uzeti u obzir neke osnovne uvjete. Kruška je drvo sposobno za dosezanje da izdrže mraz do -20 stepeni u sezoni mirovanja. Međutim, ako se mraz dogodi u proljeće, kada je sezona cvjetanja, kruška neće izdržati mraz i umrijet će. Zato, da bismo uzgajali krušku, moramo uzeti u obzir neke okolišne uvjete mjesta na kojem ćemo to raditi.

Što se tiče tla u kojem ćemo uzgajati stablo kruške, ono mora biti dobro oplođeno, od organskog gnojiva napravljenog u kombinaciji stajskog gnojiva, kalijuma i fosfora. Tlo koje je najpogodnije za uzgoj stabala krušaka je ono glineno jer ima dobru drenažu. Odvodnja vode od vitalnog je značaja za opstanak kruške, Dakle, ako drvo uzgajamo na ilovastom tlu čija poroznost i propusnost nisu baš dobri, imat će deficit vode čak i ako ga često zalijevamo. Zbog karakteristika korijenja preporučuju se duboka tla s osnovnim pH od 6 ili 7.

Nakon što posadimo stabla krušaka, po prvi put moramo zalijevati oko 10 litara vode za svaku biljku. Nakon toga navodnjavanje mora biti redovno, ali ne prekomjerno. To je zbog stabala krušaka To su biljke koje su vrlo osjetljive i na sušu i na višak vlage. Ako je drvo doživjelo nepravilnosti u količini vode dostupne tokom svog rasta, ono će roditi manje plodove nego obično.

Razmnožavanje i održavanje krušaka

Ako želimo reproducirati stabla krušaka, moramo to učiniti cijepljenjem pupova koje će se morati obaviti na jesen. Ovi kalemci moraju imati uzorke dunja ili drugih stabala krušaka kako bi dobro djelovali i mogli se razmnožavati. Neophodno je da, kada napravimo kalem, poštuje se udaljenost od 3 metra između svakog zasađenog drveta tako da grane ne napadaju međusobni prostor ili imaju prekomjernu konkurenciju za resurse.

Nakon što postavimo svoj kalem, potrebno je podlogu prekriti organskim malčem kako bismo pomogli njegovom rastu. Danas se kruška reproducira u usjevima na ovaj način, jer je mnogo brža i efikasnija. Metode razmnožavanja poput reznica ili tradicionalne sadnje sjemena krušaka više se ne koriste.

A sad pređimo na branje plodova. Moramo uzeti u obzir nešto vrlo važno. Kruške ne moraju biti zrele da ih beru, ali berba krušaka mora započeti čim počnu mijenjati boju ljuske od tamnozelene do svijetle. Kad stignete tamo, moguće je početi brati kruške. Još jedan pokazatelj za saznanje može li se kruška sada ubrati je branje voća, lagano i polako uvijanje, a ako se lako otkine, to je zato što su spremne za berbu.

Za održavanje kruške moramo izvršiti rezidbu koja će morati poštivati ​​početnu rezidbu mladih stabala. Ova početna rezidba vrši se kada visina stabla doseže 80 centimetara. Tada se mora isticati na takav način da favorizira rast dvije glavne grane. Kako se dvije glavne grane razvijaju, izvodit ćemo maj na izdancima sekundarnih grana. Rezidba se takođe redovnije vrši na drveću koje je već staro 3 ili 4 godine kada je berba završena. Ovim orezivanjem promoviramo zdravlje biljke i također ojačavamo sljedeći procvat.

Najpoznatije sorte krušaka u Španiji su:

• beličasto
• Ercolini
• Stablo limuna
• Dobri Christian Christian
• Konferencija
• Dobra Luisa iz Arranchesa
• Dekan izbora
• bartlett

Oprašivanje kruškama

Stablo kruške oprašuju insekti unakrsno oprašivanje. Oprašivači su neophodni za njihovo prirodno razmnožavanje, jer nisu u potpunosti samooplodni. Iako stabla krušaka imaju prilično obilnu stopu cvjetanja, plodovi koje generiraju odgovaraju manje od 20% cvjetova. Budući da je najprikladnije oprašivanje ukršteno, moramo imati dva različita stabla krušaka koja su kompatibilna. Većini sorti krušaka potreban je drugi primjerak da bi se dobro oprašilo.

Zahtjevi za plantažu kruške

Kao sažetak navodimo neophodne zahtjeve za dobru plantažu stabla krušaka sa sigurnim uspjehom:

• Za krušku je potrebna umjerena, sunčana, vlažna, prohladna klima koja u proljeće nema mraz.
• Zemlja mora biti glinovita i porozna da bi se mogla pravilno odvoditi. Može rasti i na pjeskovitim tlima.
• Optimalni kalem cijepljenja kruške je s uzorkom dunje, jer daje manja stabla koja olakšavaju njihovo sakupljanje i potiču brže cvjetanje.
• Kruška se bere kada promijeni boju iz tamne u svijetlo zelenu ili se uvijanjem lako odvoji.

Pomoću ovih informacija možemo saznati više o kruškama i stablima krušaka i moći sami uzgajati svoje plodove.