Slika - Flickr / Adam Grubb i Annie Raser-Rowland
Na terenu možemo naći mnogo biljaka koje, očigledno, ne moraju imati nikakve koristi, ali kad ih počnemo istraživati, obično nas iznenade. Jedan od njih je lactuca serriola, koja je vrlo korisna biljka u kuhanju i u prirodnoj medicini.
Dakle, ako želite znati više o njemu, njegovim karakteristikama i, naravno, svim upotrebama koje ima, svakako pročitajte.
Porijeklo i karakteristike
Naš glavni junak je jednogodišnja ili dvogodišnja biljka čije je naučno ime lactuca serriolaIako je u narodu poznat kao cikorija, bodljikava salata, metla, kravlji jezik ili ptičja noga. Porijeklom je iz mediteranske regije, ali je uveden širom svijeta. Nalazimo ga na putevima i stazama, suvim obalama, dinama i na otvorima.
Naraste do visine između 5 i 20 cm, i tvori rozete krutih i bodljikavih listova, donji su jajasto-duguljasti, a gornji manje režnjasti. Cvjetovi se pojavljuju grupirani u blijedožuta poglavlja promjera od 1 do 1,5 cm, a plod je jasen. Cvate tokom letnje sezone.
Kakve koristi ima?
Slika - Wikimedia / Matt Lavin
La lactuca serriola ima kulinarsku i medicinsku upotrebu.
Kulinarstvo
Listovi se jedu u salatama, iako biste trebali znati da imaju gorak ukus. Najmlađi se mogu jesti sirovi ili kuvani.
Medicinski
Bez sumnje je najraširenija upotreba. U antičkoj Grčkoj do danas njegovim sokom liječeni su čir na očima, slučajevi u kojima osoba nije mogla normalno mokriti i opustiti seksualnu želju.
Šta mislite o ovoj biljci? Sigurno ćete to sada vidjeti drugim očima, zar ne? A to je da se ne smijemo voditi izgledom jer nas ponekad prevare 😉.