Unutar grupe smeđih algi postoji jedna poznata po svojim korisnim svojstvima za tijelo koja se naziva alga laminaria. Ova morska trava bogata je jodom i natrijumom i djeluje uglavnom na metabolizam i zdravlje naše kože. Zahvaljujući ovim svojstvima postala je jedna od najčešće korištenih u industriji kako za stvaranje dodataka prehrani, tako i za druge namjene.
Iz tog razloga posvetit ćemo vam ovaj članak da bismo vam ispričali o svim karakteristikama, svojstvima i upotrebi alge Laminaria.
Glavne karakteristike
To je vrsta algi koja pripada grupi smeđih algi i ima znanstveni naziv Laminaria digitata. Od tada se može prepoznati golim okom mogu se protezati oko 4 metra i imaju oblik koji se plamti poput prstiju. Karakteristična intenzivna smeđe-smeđa boja je ono što se koristi za prepoznavanje golim okom.
U prirodnim ekosistemima vidimo da rastu uglavnom u okeanima i morima čije su vode hladnije. Zahvaljujući visokom sadržaju mineralnih soli, postala je jedna od najčešće korištenih algi u različitim industrijskim procesima. Postala vrsta vrlo sakupljana i eksploatisana na različitim poljima zahvaljujući svojim svojstvima. Kad se industrijski osuše i obrade, može se dobiti niz različitih proizvoda, ovisno o prethodnom tretmanu.
Korisna svojstva Laminarije
Kao što smo već spomenuli, Laminaria ima veliku količinu mineralnih soli kao što su natrijum, jod, kalijum, kalcijum, gvožđe i magnezijum. Jedna od glavnih upotreba ove alge je da ekstrahirati algin koji se koristi kao emulgator i prirodno sredstvo za želiranje. Na brojnim etiketama proizvoda možemo vidjeti da su napravljeni od Laminarie. Hrana poput sladoleda, voćnih sokova i kompota.
Oni su takođe bogati folnom kiselinom i drugim vitaminima, jer se pokazala dragocjenom komponentom i dodatkom hrani u bilo kojoj zemlji. Koristi se u nekim lijekovima za pravilan rad štitnjače i regulacija bazalnog metabolizma. Može se koristiti i kao prirodni laksativ i vrlo je korisno zasićenje u niskokaloričnoj dijeti.
Još jedna prednost Laminarije dolazi iz fitoterapeutskog polja. Na ovom polju alge se iskorištavaju zahvaljujući svom antitumorskom i snižavanju holesterola. Nekoliko puta je korišten za regulaciju nivoa krvnog pritiska, liječenje HIV-a i AIDS-a. S obzirom na veliku količinu minerala koje ima, postao je dobar lijek za lokalnu upotrebu na koži, pružajući nekoliko blagodati nogama svojim ljekovitim djelovanjem.
Upotreba Laminarija
Da smršate
Jedna od upotreba koja će se algama često davati kroz istoriju je stvaranje dodataka prehrani s akcijom mršavljenja. U ovom slučaju se koristi Laminaria suv i u prahu za pripremu dodataka prehrani koji pružaju pomoć onima koji žele smanjiti tjelesnu masnoću. Specifični proizvod naziva se Spirulina plus i prodaje se u tabletama. Postoje i druge vrste smeđih morskih algi koje se također često međusobno kombiniraju zbog svojih svojstava kako bi vam pomogle u mršavljenju i mršavljenju.
Medicinska upotreba
Laminaria se koristi u medicini povećati širenje cerviksa tokom porođaja. Zahvaljujući ovoj algi, cerviks se može polako i sigurno širiti. Takođe se koristi u nekim hemijskim postupcima kao što su abortus i umetanje intrauterinih uređaja.
Upotreba u hrani
Od davnina je biljka eksploatisana za proizvodnju hrane. Prva stvar je da alge prolaze sušenje i naknadno ključanje. Nakon što prođete kroz ovaj postupak, on je spreman za dalju obradu. Zanimljivost za Laminaria je da se u Južnoj Koreji koristi za pripremu tipičnog deserta poznatog kao laminaria želatina. Od tada se može vidjeti i u salatama i u kuhinji smanjuje vrijeme kuhanja mahunarki a dodaju okus juhama i drugim kulinarskim pripravcima.
Laminaria u biogorivima
Još jedna od najmodernijih upotreba koje je otkrila nauka Laminaria je upotreba biogoriva. Budući da ima visok sadržaj pepela, dvije alge su među najčešće korištenim održivim energentima na polju biogoriva. Međutim, koristi se kao još jedan resurs za stvaranje drugog izvora energije manje štetne za okoliš.
Neželjeni efekti i kontraindikacije
Morate znati da Laminaria treba uzimati u dnevnom obroku pod nadzorom liječnika. Doza koju je osoba uzela potrebna je kako bi se izbjegli zdravstveni rizici i neželjeni efekti. Na primjer, pacijenti sa hipertireozom ne smiju jesti morske alge.
Neželjeni efekti koji se uočavaju kod pacijenata koji uzimaju laminariju kada ne bi trebali su promjene raspoloženja, loš san, rijetki poremećaji želuca, akne, metalni ukus u ustima, mučnina, proljev i visoka razina kalijuma u krvi. Stoga je neophodno da liječnik propiše dozu i koncentraciju koju lijek Laminaria treba imati.
Način davanja algi je odvarom. Neki listovi maceriraju se oko 4 sata u omjeru od 10 grama koliko je bilo za svaku litru vode. Prokuhajte pet minuta i uobičajena doza je jedna šalica prije jela. Ako se koristimo izvana, moramo pripremiti kupku s algama koja je široko utješna. Utvrđeno je da se kalcijum alginat mnogo puta koristi kao lokalni hemostatik.
Algama nedostaje cvjetanje jer rastu pod vodom i vrlo su primitivni organizmi. Mora se uzeti u obzir da je njegov razvoj u posljednjih milenijuma bio vrlo mali. Sakupljanje u terapeutske svrhe vrši se vađenjem listića i stabljika. Stabljike treba brzo osušiti u hladu ili u sušilici. Nakon što se osuše, treba ih isjeći na komade i spremiti u hermetičke posude radi bolje zaštite.
Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o Laminariji i njenim glavnim karakteristikama.