Jedan od najviše kultiviranih i najkorišćenijih agruma na kulinarskom nivou je limun. Koristi se za mnoge recepte, kolače, keksiće, sokove itd. Sigurno ste ga svi u nekoj prilici koristili, čak ni da dodate malo njegovog soka u rimsku lignju. Iako su toliko popularni, mnogi ljudi sebi postavljaju sljedeće pitanje: Da li je limun voće?
Ova sumnja se javlja u nekoliko navrata, i to ne samo kod limuna. Zato ćemo objasniti u ovom članku ono što se smatra voćem i da li je limun jedan ili ne. Stoga, ako želite da se oslobodite sumnje, preporučujem vam da nastavite čitati.
Šta je voće i kako se klasifikuje?
Prije nego odgovorimo na pitanje da li je limun voće ili ne, prvo ćemo objasniti šta je voće i kako se klasificira. Kada govorimo o plodu biljke, mislimo na jestivo voće koje se dobija od određenog povrća, kako uzgojenog tako i divljeg. Obično se jede kao desert, a neki se mogu poslužiti svježi ili kuhani. Plodovi se obično jedu kada su zreli. Osim toga, od njih se mogu praviti želei, sokovi i džemovi.
Potrebno je istaći nutritivnu vrijednost voća. Njegov postotak vode je vrlo visok i može doseći i do 95%. Stoga ne čudi što imaju malo kalorija, što ih čini odličnim saveznicima za mršavljenje. Takođe, daBogate su mineralima i vitaminima.
Navodeći malo više o vitaminima koje voće sadrži, treba napomenuti da oni nude dvije vrste različitih od istog:
- Vitamin A: Najviše ga ima u kiviju i jagodama.
- Vitamin C: Preovlađuje u breskvama i šljivama.
Iako je istina da se voće posebno ističe visokim sadržajem vitamina, to ne smijemo zaboraviti nude i druge važne komponente za naše zdravlje, kao što su vlakna, ugljikohidrati, proteini i arome.
klasifikacija voća
Kada je u pitanju klasifikacija voća, možemo to učiniti na različite načine. Jedan od najčešćih je zbog svog okusa:
- kiselo voće: Na nutritivnom nivou, treba napomenuti da pomažu u snižavanju nivoa mokraćne kiseline i holesterola.
Primjeri: Berenjena, chayote, guava, narandža, krastavac, ananas, grožđe i nešto sorte jabuka. - Polukiselo voće: Ističu se po tome što su bogati proteinima čija je biološka vrijednost visoka.
Primjeri: Jagoda, guava, kreč, mandarina, mango, kikiriki, indijski orah, breskva y paradajz. - slatko voće: Slatkiši su međusobno kompatibilniji. Sa nutritivne tačke gledišta, ističu se po tome što su bogati vitaminima i mineralima. Naravno, nisu kompatibilni sa kiselim ili neutralnim voćem.
Primjeri: Kajsija, trešnja, krema od jabuke, datumi, granata, ribizla, kiseli sos, smokva, dinja, papaja, pera, pitahaya, lubenica, sapodila i neke sorte šljive, guave, jabuke, mušmule i grožđa. - Neutralno voće: Oni su najbogatiji esencijalnim nutrijentima za naše tijelo, kao što su minerali, vitamini, proteini i elementi u tragovima.
Primjeri: Avokado, badem, lješnjak, kikiriki, Kesten, coco, makadamija y orah.
Takođe možemo razlikovati različite vrste voća prema njegovim sjemenkama:
- Koštunjavo ili koštičavo voće: Imaju tvrdu ljusku i sjeme im je obično veliko. Primjer bi bio Dunja.
- Plodovi semena: Ima nekoliko malih sjemenki. Među njima su jabuke i kruške.
- Plodovi zrna: Imaju brojne sitne sjemenke, poput smokve.
Tada možemo razlikovati sušeno i svježe voće. Prvi se podvrgava procesu sušenja i konzumira se nekoliko mjeseci nakon berbe. S druge strane, svježi se konzumira odmah, odnosno nakon nekoliko dana od berbe.
Ne možemo zaboraviti las bobice. Plodovi koji spadaju u ovu grupu su mali i koji osim što se uzgajaju, najčešće rastu i na divljem grmlju. Među ovim vrstama voća su brusnice, las maline i kupine, na primjer.
Voće i njegov značaj u ishrani
Kao što smo ranije spomenuli, Voće je hrana koja je veoma bogata raznim važnim komponentama za naš organizam. Osim toga, zbog visokog sadržaja vode, imaju vrlo malo kalorija, što je prednost ako želimo smršaviti. Naravno, nemojte pretjerivati, ekscesi nikada nisu dobri. Među najpoželjnijim voćem ako želimo da smršamo su jabuke, ananas, narandže, jagode, kivi, dinja, kruška i lubenica.
Iako je istina da je voće odlično za mršavljenje, važno je i da ga konzumiramo ako nam to nije cilj. To je osnovna namirnica za uravnoteženu ishranu. Njegov dnevni unos osigurava nam mineralne soli, vlakna, vitamine i antioksidanse neophodne za dobro zdravlje našeg organizma. Osim toga, voće pogoduje eliminaciji toksina.
Limun: Voće ili ne?
Sada kada znamo šta je voće, odgovorimo na veliko pitanje: da li je limun voće? Odgovor je da. Limun je malo, žuto, kiselo voće citrusa. Veoma je cijenjen izvor limunske kiseline i askorbinske kiseline, koja je vitamin C.
To je dio vrste citrus limonum, koji pripada rodu Citrusa koji je pak iz porodice Rutaceae. Limun je ovalno voće koje može doseći dužinu između sedam i dvanaest centimetara. Boja mu je žuta i Ima žlijezde koje posjeduju eterična ulja. Što se tiče pulpe, ona je podijeljena na segmente, koji sadrže kiseli sok. Ovisno o sorti limuna, unutra se mogu naći sitne sjemenke koje su blago okrugle i blago zašiljene.
Limunov sok se naširoko koristi za dodavanje okusa i hrani i pićima, a koristi se i za sprječavanje skorbuta. Također, limunovo ulje se koristi i za aromaterapiju. Ova mirisna tečnost se dobija ekstrakcijom iz kore voća. Limun se također koristi u farmaceutskoj industriji za izradu raznih lijekova i kod kuće kao prirodni i domaći lijek.
svojstva limuna
Zašto se limun toliko koristi? Ne samo zbog svog ukusa, već i zbog ovog voća Takođe ima nekoliko svojstava koja su veoma korisna za naš organizam. Komentirat ćemo ih u nastavku:
- Bogata mineralima i vitaminima: Limun sadrži visok nivo vitamina B i C i neke minerale kao što su kalcijum, selen, gvožđe, magnezijum i kalijum. Dok vitamini koje ovo voće daje pomažu pravilnom funkcionisanju krvnih sudova i nervnog sistema, minerali pogoduju jačanju kostiju i proizvodnji kolagena.
- Pospješuje probavu: Iako ima vrlo visok sadržaj kiselina, limun zaista pospješuje probavu. Bilo da se uzima samostalno ili sa drugom hranom, ovo voće će koristiti procesu koji naše tijelo obavlja za varenje.
- Bogata antioksidansima: Postoji razlog zašto se limun tako široko koristi u takozvanim detoks dijetama. Ovo voće pomaže u detoksikaciji organizma eliminacijom toksina. Osim toga, njegova antioksidativna svojstva također pogoduju prevenciji preranog starenja.
- Pomaže u prevenciji anemije: Zahvaljujući visokom nivou vitamina C, limun pomaže u borbi protiv iscrpljenosti, anemije i prehlade. Osim toga, ovaj vitamin pomaže stvaranje i bolju apsorpciju željeza iz biljne hrane. Takođe treba napomenuti da vitamin C pomaže u odbrani našeg organizma.
- Povećana zaštita jetre: Budući da limun stimulira lučenje žuči, njegov unos pomaže jetri da obavlja svoje funkcije.
- Smanjuje nivo holesterola: Zbog niskog sadržaja masti i kalorija, limun je idealan saveznik za smanjenje triglicerida i kolesterola u krvi.
- Metabolizirajte masti brže: Budući da limun pomaže u sintezi i varenju masti u tijelu, odličan je za dijete za mršavljenje ili za prevenciju prekomjerne težine.
Ostale prednosti limuna
Osim svojstava koja smo naveli, a koja su korisna za naš organizam, limun također nudi i druge pogodnosti za različite namjene. Oni su sljedeći:
- To je a aromatizer odlično za naš dom.
- može se koristiti kao dezinfekciono sredstvo. U stvari, postoji mnogo proizvoda za čišćenje koji sadrže malo limuna.
- Može se koristiti kao a prirodni insekticid.
- limun je a prirodni piling odličan za kožu.
- Takođe, vezano za kožu, ovo voće pomaže smanjiti fleke i boriti se protiv akni.
Nadam se da vam je već postalo jasno da je limun voće i zašto. Bez sumnje, vrlo je dobra opcija za uzgoj kod kuće, jer se često koristi. Ako želite saznati više o ovoj temi, ovdje možete saznati više o briga o drvetu limuna.