Svijet povrća je veoma širok. Postoje različite vrste povrća koje možemo uzgajati, a svaka ima svoje uvjete i njegu. Među najjednostavnijim biljkama za uzgoj koje možemo imati u svojoj bašti je lisnato povrće. Ali šta su oni zapravo? Kakvu brigu oni zahtevaju?
U ovom članku ćemo odgovoriti na ova pitanja i govorit ćemo o nekim od najčešćih lisnatog povrća. Siguran sam da ih sve poznaješ! Dakle, ako želite da uvedete ovo povrće u svoju baštu, preporučujem da nastavite čitati.
Šta je lisnato povrće?
Prije nego što govorimo o nekim primjerima lisnatog povrća, hajde da prvo objasnimo šta je to povrće. To su sve ono povrće čiji su dijelovi pogodni za konzumaciju listovi, Naravno, bilo peteljke ili oštrice. Unutar ove grupe mogu se izdvojiti neke od najpoznatijih i najkonzumiranijih: blitva, zelena salata, spanać, kupus, endivija itd. Općenito, ovo povrće je iz umjerene klime, sa hladne strane.
kao što možete zamisliti, Ove vrste povrća imaju veliku nutritivnu vrijednost. zahvaljujući činjenici da su veoma bogate vitaminima A i C, kompleksom B, E i C, kao i mineralima kao što su gvožđe ili kalcijum. Osim toga, daju vrlo malo kalorija, što ih čini vrlo zdravom hranom i idealnom za dijete.
Lisnato povrće: uslovi za uzgoj
Kada je u pitanju uzgoj ove vrste povrća, postoje određeni uslovi o kojima moramo voditi računa kako bi lisnato povrće dobro ispalo. Prije svega, tu je pitanje vode, koja je nesumnjivo najvažniji faktor. Obično se zalijevaju svaki dan i voda koja se koristi za to mora biti čista i obilna.
Tlo je takođe ključno za pravilan razvoj ove vrste biljaka. Najpreporučljivija stvar je da bude mekan i sadrži velike količine organske materije. Generalno, preporučljivo je dodati između tri i pet kilograma stajnjaka na svaki kvadratni metar obrađenog zemljišta. Ne treba izostati ni dobra drenaža tla, kako bi se izbjegle lokve prilikom zalijevanja.
Osim toga, važno je uzeti u obzir vrijeme sadnje. U slučaju lisnatog povrća, ono se može uzgajati tokom cijele godine, sve dok imamo odgovarajuće objekte. Obično ih je lakše uzgajati na otvorenom polju od jeseni do proljeća. Za to vrijeme se obično dobije ovo najkvalitetnije povrće. umjesto toga, ljeti ih je potrebno prekriti polusjenom koristeći crnu mrežicu ili listove kokosa. Treba napomenuti da su neke sorte prikladnije za ovo doba godine.
Lisnato povrće: Nega useva
Ako razmišljamo o uzgoju lisnatog povrća, moramo znati kakvu brigu ono zahtijeva. za početak, Veoma je važno zalijevati ih svaki dan. Ali budite oprezni, nije dobro za njih da se zalivaju. Najbolje je navodnjavanje obaviti prvo ujutro ili kasno poslijepodne. Tokom najtoplijih sati moramo ga izbjegavati zbog isparavanja vode.
Također moramo eliminirati korov kako bi naš usjev mogao ugodno rasti. Štaviše, od vitalnog je značaja počupati sve bolesne biljke za kontrolu bolesti i štetočina. Naravno, neko povrće može biti sklonije određenim patologijama od drugog. Međutim, kod lisnatog povrća najčešće su bolesti uzrokovane gljivama. Što se tiče štetočina, najčešći su sljedeći:
Lisnato povrće: Berba
Lisnato povrće se obično može ubrati dva do tri mjeseca nakon sjetve. Ovaj zadatak je najbolje obaviti rano ujutro, kada je još hladnije i vlažnije. Imajte na umu da svaka vrsta povrća ima svoj način berbe, navest ćemo nekoliko primjera:
- Zelena salata: Korijen se vadi, a zatim ispere. Suvo lišće takođe treba ukloniti.
- Karfiol i kupus: Osnova glavice se reže, a krajnji listovi se uklanjaju.
- blitva: Donji listovi koji su već razvijeni se izvlače.
- Origano i peršun: Listovi se režu na visini od tri do pet centimetara od tla. Na taj način će biljka moći ponovo da iznikne i kasnije ćemo moći da nastavimo sa berbom.
Nakon što smo ubrali lisnato povrće, postoji niz aspekata koje moramo uzeti u obzir. U slučaju onih koji imaju labave listove, kao što su blitva, peršun i origano, između ostalih, najbolje što možemo učiniti je formirati snopove. To također moramo imati na umu ubrano povrće ne treba izlagati suncu i prskati ga da ostane vlažno, Na taj način će biti bolje očuvani. Osim toga, kako biste spriječili oštećenja, najbolje je ne gomilati veliku količinu biljaka.
U nastavku ćemo malo govoriti o najčešćem lisnatom povrću u supermarketima iu našim kuhinjama. Ako niste sigurni koje sorte uzgajati, uvijek možete pitati za savjet rasadnik ili specijaliziranu trgovinu u kojoj ćete ih kupiti.
Švicarski blitva
Na prvom mjestu je blitva. Dvogodišnje je povrće koje ne razvija jestive plodove ili korijenje. Ima velike, ovalne listove koji imaju vrlo izražena rebra koja izlaze otprilike iz sredine stabljike. Ovo povrće se obično bere kada dostigne težinu između 750 grama i jednog kilograma. Što se tiče boje, obično je žuta, svijetlozelena ili tamnozelena.
Blitva je, bez sumnje, jedno od najzdravijih povrća koje možemo jesti, pa nije ni čudo što je toliko popularna. Imaju širok spektar nutritivnih i ljekovitih svojstava. Ako želite saznati više o ovoj temi, možete dati ovdje.
Basil
Nastavljamo s bosiljkom, aromatičnom biljkom koja se uzgaja zbog listova. Imaju jedinstven miris i naširoko se koriste u kuhinji. Generalno, odlično ide uz paradajz sos, pizzu, paradajz sa mocarelom, salate itd. To je poslastica koja ne može izostati u našoj bašti! osim toga, Uz odgovarajuću njegu možemo uživati tokom cijele godine.
Listovi ovog povrća su zeleni i imaju pomalo svilenkastu teksturu. Mogu imati širinu između dva i šest centimetara i između četiri i deset centimetara dužine. Samim dodirom ostat će njegov karakterističan miris na našim prstima.
Spinach
Nastavljamo sa još jednim od najpopularnijih lisnatog povrća: spanaćem. Popaj nije jedini koji voli ovo povrće, možemo ga naći u mnogim domovima i to ne čudi, jer Osim što je veoma ukusan, veoma je zdrav u odgovarajućim količinama. Sadrži visok nivo vitamina i minerala korisnih za naše zdravlje.
Spanać je jednogodišnja biljka koja uzgaja zbog velikih jestivih listova tamno zelena. Njegov korijen je malo razgranat i razvija se površno na radikularan način. Što se tiče stabljike, ona je uspravna i obično ima dužinu između trideset centimetara i jednog metra. Takođe, na njoj je cvijeće. Ako želimo da imamo ovo povrće u našoj bašti, prvo moramo znati kako uzgajati špinat.
Zelena salata
Ova lista ne može propustiti zelenu salatu, jedno od esencijalnog lisnatog povrća. I u ovom slučaju je jednogodišnja biljka, što znači da se može uzgajati tokom cijele godine. Iako se čini da listovi izviru direktno iz korijena, svaki od njih ima mali komad stabljike malo primetno. Oni obično imaju cilindrični oblik i vrlo su razgranati od osnove biljke. Općenito, listovi su različitih nijansi zelene, ovisno o sorti salate, ali ima i ljubičastih.
Postoje drugacije vrste zelene salate, svaki sa svojim svojstvima. Neki od najpoznatijih su sljedeći:
Imati zelenu salatu u našoj bašti nikada ne škodi, jer zdrava prehrana uključuje prije svega salate. šta više, Oni su jednostavno povrće za uzgoj. ali prvo moramo naučiti kako posaditi salatu y kako se prikupljaju.
Peršun
Još jedno od najpoznatijih lisnatog povrća je peršun. Pod pravim uslovima, ovo povrće možemo uzgajati tokom cele godine. Lako se održava, a uz dobro održavanje na kraju će ponovo izniknuti i možemo ga iskoristiti za oplemenjivanje naših jela. Osim toga, ne koristi se samo za kuhanje, već i za pravljenje infuzija.
Treba napomenuti da je ova biljka veoma bogata na nutritivnom nivou, jer sadrži vitamine, minerale, folnu kiselinu i kalijum. Osim ovoga, Takođe ima i neka lekovita svojstva. poput sljedećeg:
- Antioksidans
- Diuretik
- Prevencija protiv anemije
Pa, čini se da sada imamo bolju ideju o tome šta je lisnato povrće i kako ga uzgajati. Verovatno ste već imali iskustva sa nekim od njih, bilo u svojoj bašti ili u saksiji. Ko se u jednom trenutku nije bavio uzgojem aromatičnih biljaka kao što su bosiljak ili peršun?