Ako volite kuhati i želite svojoj obitelji dati kućne lijekove, bilje oni su za tebe. Divan svijet ovih obično malih biljaka u početku može biti zbunjujući. Ali ne brinite. U ovom članku pokazat ću vam niz osnovnih biljaka za kuhanje.
Uz to, uzgoj i održavanje vrlo je jednostavno, a otpornost na štetočine vrlo velika. A ako nije bilo dovoljno, brzo rastu i mogu se bez problema staviti u saksije. Luksuz od povrća nadohvat ruke.
Luk vlasac
Ako se želite osjećati osnaženo u kuhinji, ne ustručavajte se, saditi vlasac. Radi se o tome da možete ući u vrt, osjetiti svjež zrak i isjeći vlasac koji ćete posuti krompirom u pećnici, salatom ili tepsijom.
Možete ohrabriti svoju djecu i / ili unuke da vam pomognu u ovom zadatku, pored toga što ćete ih naučiti koliko ove biljke mogu biti praktične i ukusne.
Peršun
Iako postoje brojne sorte, postoje samo dvije vrste peršin prepoznati: oni s ravnim lišćem (kao što se vidi na gornjoj fotografiji, oni koji se više koriste za kuhanje) i oni s kovrčavim lišćem (vrlo ukrasni i podjednako jestivi). Obično izaziva zabunu jer je dvogodišnja biljka, što znači da ima životni ciklus od dvije godine; to jest, prolaze 24 mjeseca od kada sjeme nikne dok biljka ne ugine. Prve godine daje veliki broj listova, a druge godine cvjeta u proljeće i umire.
Jednom kada shvatite kako postupak funkcionira, vrlo je lako uzgajati veliki broj biljaka peršina u proljetnom i jesenjem vrtu. Potrebno je samo planirati godišnje sadnje i sjetiti se sjemena biljaka iz prethodne godine. Oh, i naravno, sjeme dobro namačite u vrućoj vodi dan ili dva prije sjetve. Na ovaj način dobit ćete više sadnica.
Lavanda
La lavanda Lijepa je ukrasna biljka, ali je i vrlo korisna. Može se koristiti u kuhanju, ukrašavanju i zanatstvu. Takođe ima medicinsku upotrebu.
Miris lavande je lako prepoznatljiv. Želite li imati ugodnu noć? Stavite ispod jastuka nekoliko cvjetova lavande ili esencijalno ulje za kupku; vidjet ćete kako dobro spavate.
Aloe vera
Na ovom blogu smo puno razgovarali o ovom veličanstvenom aloja. Ima brojna ljekovita svojstva. Koristi se za ubode, opekotine itd. Na tržištu postoje brojne prezentacije: u šamponu, gelu, pasti za zube, biljkama, ...
Uzgoj je vrlo jednostavan ako ga stavite na djelomično zasjenjeno mjesto i zaštitite od jakih mrazeva. Tijekom zimskih mjeseci dovoljno je zalijevati nekoliko puta, ostatak godine morat će se zalijevati jednom sedmično ili svakih petnaest dana. Ako je na kopnu, obično do druge godine moći će se sam snalaziti.
Mint
La pepermint Jedna je od prvih biljaka koje svi mi mirišimo kao djeca, jer je njen miris vrlo atraktivan, vrlo ugodan, poput božićnih slatkiša. Ukusan je s janjetinom, može se koristiti kao osvježavajući čaj i može biti vrlo koristan kod želučanih problema.
Također je lijep i jedinstven dodatak voćnoj salati. Uz to možete napraviti žele od mente i tako osigurati uspjeh.
Majčina dušica
El timijan Jedno je od onih jednostavnih za održavanje i vrlo korisnih biljaka u kuhinji. Može dodati više okusa varivima, juhama i umacima, a dobro će funkcionirati i u vinu.
Listovi se koriste za ukrašavanje ili kao infuzija. Postoje sorte koje se mogu posaditi u vrtu, pa tako mjesto izgleda vrlo rustikalno.
Romero
El Romero vrlo je jednostavna biljka za uzgoj, čak i u podnebljima s laganim do umjerenim mrazevima. A ako živite u znatno hladnijem području, ljeti ga možete imati na otvorenom, a zimi u zatvorenom.
Može se koristiti i na roštilju i za poboljšanje memorije.
Estragon / korijander i kopar
Ove tri biljke su vrlo popularne u kuhanju, a sve imaju okuse koje neki ljudi vole, a drugi mrze. Lako ih je uzgajati, a vrlo su korisni za dodavanje nečeg posebnog u hranu. Njegovi pojedinačni okusi prkose opisu.
Korijander i kopar jednogodišnje su biljke koje imaju tendenciju cvjetanja sredinom ljeta, dok je estragon višegodišnja biljka. Ako vam je kuhanje ponekad dosadno, ove biljke bit će vrlo korisne za pripremu zabavnih recepata.