Sjećate li se kada su vam majka ili otac prvi put dali okus svježeg soka od naranče? Okus koji nije gorak, ali ni slatkast, utažuje žeđ jednako dobro kao i voda, a koji vas također hrani pružajući tijelu prijeko potreban vitamin C da vaš imunološki sistem bude zdrav.
Ali, Jeste li se ikad zapitali koje je porijeklo pomorandže i tko ju je prvi uzgajao? Pa, ovdje ćete dobiti odgovore na ova i druga pitanja vezana za evoluciju jednog od najprodavanijih jestivih plodova na svijetu.
Sve je počelo ... u Kini
Vjeruje se da je sve počelo u Kini, gdje se citrusi uzgajaju tisućama godina, što je prvi citrus koji bi Europljani znali. Zahvaljujući Putu svile, koji je bio mreža trgovačkih puteva organizovanih od XNUMX. veka p. C. povezujući Kinu s Mongolijom, indijskim potkontinentom, Perzijom, Arabijom, Sirijom, Turskom, Europom i Afrikom, kiselo se počelo širiti cijelim Istokom. Godine 1178. C., Han Yen-chih, napisao je vrlo cjelovit rad o 27 različitih sorti citrona koji su se tada uzgajali, među kojima su slatka i gorka naranča, kumkvat i mandarina.
Ali kako je ušao u Evropu, misterija je. Kako god, prema XNUMX. stoljeću već postoje reference da je to već bilo uspostavljeno na Starom kontinentu. Ipak, možda se proširio poput kiselog, to jest Putem svile. Iako je to najvjerovatnija teorija, trenutno je nije moguće dokazati.
Kako je narandža stigla do Španije?
Svakako iz ruke Arapa. Prema drugoj polovini XII vijeka, seviljska arapska Abuzacaría Abenalawan, napisao je Quitab el Fellaha, odnosno Knjigu poljoprivrede, u kojoj se bavi uzgojem različitih citrusa, poput stabla naranče ili limuna, što implicira da su u to vrijeme bile dobro poznate biljke. Uz to, napisao je ruralni kalendar za Andaluziju, posebno za Sevillu, gdje naznačuje koji se mjesečni zadaci moraju obavljati kako bi se imalo dobro njegovano stablo naranče. Usprkos tome, uspjeh stabla naranče na španskom teritoriju bio je prilično regionalni.
Tek 1825. godine počeo se uzgajati u Castellonu, Villarealu, a kasnije u Burriani i Almazori. Ubrzo nakon toga, brodovi iz Katalonije i Majorke stigli su u ove regije kako bi ih utovarili u rinfuzi i prevezli do Taragone, Barselone i juga Francuske.
Ritam proizvodnje zaustavio se između 1834. i 1840. godine zbog građanskog rata. Još uvijek ništa ne traje vječno, i od 1845. uz obalu su zasađena stabla naranče, i na sjeveru i na jugu, tako da je napokon čitav poluotok mogao okusiti ovo voće. Proizvedeno je toliko naranči, da su ih nekoliko godina kasnije, 1850., počeli izvoziti u Ujedinjeno Kraljevstvo.
U Castellonu, tokom decenije 1860-1870 produžetak uzgoja citrusa. Zemljišta koja su se do tada koristila za uzgoj pšenice i konoplje postala su zemlja naranče, limuna i drugog sličnog drveća. A pred kraj XNUMX. i početkom XNUMX., usljed industrijalizacije i poboljšanja prevoznih sredstava, dogodilo se ono za čim se čeznulo: porast agruma. Ljudi, koji su imali bolji kvalitet života, konzumirali su više i mogli su se brže kretati, plodovi su stizali znatno svježiji, što je obradovalo potrošača koji je ponovo kupio.
Narandžasta rastuća kriza
Tokom Prvog svjetskog rata proizvodnja je ponovo opala. Potrošnja u zaraćenim zemljama bila je ograničena, što je dovelo do pada cijena, dok su troškovi proizvodnje tako ostali netaknuti tokom ovih godina doživjela se jedna od najgorih kriza do sada. Kada je rat završio, proizvodnja se oporavila, ali kao rezultat ekonomske krize 1929-1930, širenje uzgoja je ponovo zaustavljeno. Situacija se još više pogoršala sa španjolskim građanskim ratom i s drugim svjetskim ratom. Bilo je toliko ozbiljno da je gotovo prestalo proizvoditi.
I tako smo došli do danas. Ne postoje ratovi koji bi sprečili njegovo uzgajanje, ali sektor se nije oporavio. Više se proizvodi nego što se proda, pa cijena pada.
Zanimljivosti stabla naranče
Narandža je vrlo ukrasni citrus, kao što smo vidjeli, gaji se nekoliko hiljada godina. Ali da li ste znali da ima nekoliko upotreba? Već u 310 a. C., njihova zanimljivost ljekovita svojstva, a to su:
- Pomaže smiriti živce i smanjiti stres.
- Niska napetost.
- Borite se protiv nesanice.
- Borite se i spriječite gripu i respiratorne probleme, poput upale grla.
- Jača imunološki sistem.
Pa ništa, usudite li se imati drvo pomorandže? 🙂