Pyrus pyrifolia ili poznati pod imenom nashi, je drvo koje pripada ružičasta biljka. Ovo stablo kruške vuče porijeklo iz azijskih zemalja, a poznato je i pod drugim imenima poput nashi kruške, azijske kruške, korejske kruške, pješčane kruške, japanske kruške, orijentalne kruške, kruške jabuke, bae, li, nashipati i kao naspati.
Iako se obično naziva kruška jabuka, to je plod koji nije rezultat križanja kruške i jabuke, već prije je ime koje je dato u obrascu, kao i tekstura, vrlo slična strukturi jabuke.
Karakteristike
Cvjetovi ove kruške su bijeli i imaju između tri i šest latica. Vrijeme cvjetanja je u mjesecu aprilu za sjevernu hemisferu.
Za azijske zemlje predstavlja prilično popularan simbol u ljetnim mjesecima i može se vrlo često naći u mnogim seoskim vrtovima, popraćeno ružičastim cvjetovima blage ljubičaste nijanse koje proizvode breskve ili šljive.
Ovo je kruška koju nikada ne treba brkati sa bijelom kineskom kruškom, jer raste samo u Kini.
U određenim zemljama Latinske Amerike, poput Argentine i Meksika, obično je poznato pod imenom guayambongo, što na jeziku raramuri znači: plod mladosti.
Za šta se koristi nashi?
Ovo je kruška dobro poznata po slatkoća koja ima svoje plodove, a smatra se vrlo popularnim voćem u istočnoj Aziji. Na tim se mjestima obično jedu svježe i ujedno hrskave.
Ove orijentalne kruške obično nisu dio kolača, niti se prave džemovi, jer je ovo voće koje ima visok sadržaj vode a svježa, zrnasta i hrskava tekstura potpuno se razlikuje od ostalih sorti krušaka koje se nalaze u Europi.
Zbog toga, obično se jedu sirove jednom oljušteno. Međutim, naša kruška se može dodati mnogim preparatima kako bi im dala malo slatkoće. Okus ovog voća je poput kruške, ananasa, meda i blagog orijentalnog dodira.
Kultura
Ekologija
u Potrebe za tlom i klimom vrlo su slične potrebama evropskog stabla krušaka., s jedinom razlikom što mu treba manje sati hladnih temperatura.
Važno je da tlo ima srednje duboku teksturu, izvrsnog kapaciteta zadržavanja vode, dobre količine hranjivih sastojaka i blago kiselog sastava. Treba izbjegavati tla vrlo glinovita ili vrlo vapnenačka, jer mogu izazvati hlorozu gvožđa kao i blokadu magnezijumom.
Nashi je prilično zahtjevno drvo s obzirom na određene elemente, kao što su željezo, magnezijum i kalcij, pa je potrebno biti vrlo pažljiv na količinu ovih komponenata i po potrebi izvršiti ovu korekciju prije početka sjetve.
clima
Podnosi količinu vode od oko 2000 mm, ali također je pokazano da se može pravilno razviti s količinom od 900 mm ili čak manjom, optimalna količina je približno 1200 mm.
Ako je vlaga tokom leta vrlo niska, to može predstavljati a prilično ozbiljan problem za njegovu kultivaciju, jer stvara ograničenja za zgušnjavanje plodova kad se približe zrelosti.
Temperature
Hladne zimske temperature nisu ograničenje za uzgoj nashi-ja. Kako je stablo ranog cvjetanja, više je izložen mrazevima u proljetnim mjesecima u odnosu na evropsku krušku, stoga je potrebno izbjeći ove rizike postavljanjem zaštite za spomenute mrazeve.
Što se tiče temperatura ljeti, generalno puno odgovara dobro na maksimalno 35 ° C, uvijek imajući na umu da površina mora ostati vlažna.
Vjetrovi
Kad su mladi listovi još uvijek nježni vrlo su podložni vjetrovima, jer se na njegovoj površini mogu pojaviti opekline.
Što se tiče plodova, oni mogu nastati modricama zbog trljanja i mogu pasti prije berbe uslijed kretanja koje stvara vjetar. Oni koji imaju glatku kožu, imaju veću osjetljivost, upravo iz tog razloga Vjetrootporne zavjese preporučuju se u područjima s visokim rizikom.
Gnojidba
Količina komposta koji treba staviti ovisi o vrsti tla, kao i zahtjevima sorte nashi. Ali imajte na umu da je ovo biljka koja je vrlo osjetljiv na nedostatak željeza, magnezijuma i kalcijuma, kao što je već gore objašnjeno.
Za kontrolu ostalih minerala kao što su kalijum, azot, fosfor i sumpor, a Hemijska analiza prije početka sjetve, kako bi se pravilno odredila doza, količine i raspodjela gnojiva.
Rezidba našija
Općenito drveće koje nije orezano može imati veću zapreminu kao i mnogo duži vijek trajanja u odnosu na ono koje je orezano, međutim, može dovesti do nepravilne proizvodnje voća, mijenjajući godine proizvodnje s nekima u kojima je malo ili ih uopće nema.
Pored svega ovoga, voće može biti prilično lošeg kvaliteta uzrokovano lošom opskrbom sokom.
Obrezivanje u obliku
Možete započeti s ovim zadatkom nakon što je biljka zasađena; njegovo izvršenje ovisit će o obliku koji želite dati drvetu.
Podržani su obrasci koji se najbolje mogu prilagoditi našim a često je potrebna i kvalifikovana radna snaga. Ovaj oblik omogućava uštedu prostora i može pružiti ogromnu proizvodnju na mjestima s malo prostora.
Rezidba za plod
Kroz ovu praksu ono što se traži je održavanje ravnoteže u svakoj od rezervnih supstanci koje biljka ima, jer je plod proizvod tih rezervnih supstanci nakupljenih u granama.
Rezidba poznata kao releo nudi najveću korist na onim drvećima koja imaju djelomičnu ukupnu proizvodnju u lamburdama i brindilima. Kada se želi da najmlađi primjerci započnu metodom plodanja, potrebno je da se orezivanje vrši lagano.
Berba plodova
Es ovaj zadatak treba obaviti vrlo pažljivo kako bi se izbjeglo oštećenje pulpe. Moraju se ručno odabrati i spakirati kako bi se održao kvalitet, tako da je takođe potrebna pravovremena berba. U poređenju sa plodovima ljuske Evrope, plodovima nashija stanje zrelosti mogu postići na istoj biljci.
Neki primjerci poput shinseki i nijiseiki, oni postaju zeleni ili žućkasto zeleni kad dostignu zrelost. Grubi plodovi obično se mijenjaju iz smeđe zelene u zlatno smeđu.