Holandski krastavac: kako jesti i uzgajati

Danas postoji mnogo sorti svih vrsta voća i povrća, uključujući krastavce. Ovu vrstu povrća možemo pronaći u različitim oblicima, veličinama i nijansama zelene. Ali ipak, najduži je holandski krastavac, o čemu ćemo govoriti u ovom članku.

Ako vas zanima ova sorta, preporučujem vam da nastavite čitati. Govorit ćemo malo o njegovim karakteristikama, kako ga pripremiti za jelo i kako ga uzgajati.

Kako se zove dugi krastavac?

Krastavac potječe iz Indije i pripada porodici tikvica i dinja. Osim što je vrlo hranjivo, ima i mnoge ljekovite osobine. Među njima je i nivo flavonoida, koji su protuupalni i pomažu u borbi protiv raka. Osim toga, treba napomenuti da je njegov sadržaj vode vrlo visok, što ga čini visoko hidratizirajućim povrćem i visoko se preporučuje u dijetama s niskim kalorijama.

Suprotno onome što obično mislimo, krastavac je zaista voće, a ne povrće. Međutim, na kulinarskom nivou prihvaćeno je da se naziva povrćem. Postoje različite sorte krastavaca koje ćemo nazvati i opisati u nastavku:

Kratak krastavac / kornišon: Takođe se naziva "španski tip". Mali je, maksimalne dužine 15 centimetara. Boja mu je zelena sa žutim ili bijelim prugama.
Srednje dugi krastavac: Poznat kao "francuski tip". Obično je dugačak između 20 i 25 centimetara.
Dugi krastavac: Zove se "holandski tip". Napravljen je od glatke kože i prelazi 25 centimetara u dužinu.
Holandski krastavac: To je sorta voćnog krastavca. Ima dužinu od najmanje 25 centimetara i pravi oblik. Koža je glatka, a boja zelena.

Pretplatite se na naš Youtube kanal

Iako je dugi krastavac zaista "holandski tip", onaj koji nas zaista zanima je najduži krastavac od svih: holandski krastavac. Iako se uzgaja uglavnom u Španiji, njegova komercijalizacija odvija se diljem Europe i na nekim drugim mjestima u svijetu. Kako vrijeme prolazi, sve se češće ova sorta nalazi u supermarketima. Ko zna, možda ste već probali, a da niste ni znali.

Kako jedete holandski krastavac?

Zaista nema velike razlike između holandskog krastavca i drugih sorti. Na okusnom i optičkom nivou moguće je razlikovati, ali ne zahtijeva poseban način pripreme. Najčešći način konzumiranja krastavca je svjež kroz gazpacho, kreme ili u salatama. Međutim, postoje mnogi drugi recepti koji uključuju ovo ukusno povrće. Stoga, ako volite kuhati, preporučujem vam da napravite neke eksperimente i budete kreativni, jer je to vrlo bogata i dobra hrana za vaše zdravlje.

Kako se uzgaja holandski krastavac?

Kada je riječ o uzgoju holandskog krastavca, moramo uzeti u obzir brojne aspekte, poput, na primjer, klime ili vrste tla. Što se tiče prve točke, moramo uzeti u obzir da je ovo povrće prilično zahtjevno, posebno s obzirom na relativnu vlažnost. Uzgoj holandskog krastavca njegov razvoj raste eksponencijalno kada su vrijednosti vlažnosti iznad 80%. Međutim, povećavaju se šanse da biljka boluje od određenih bolesti, poput gljivica ili plijesni. Što se tiče temperatura, vidjet ćemo koje se najviše preporučuju prema stupnju razvoja:

Temperatura klijanja: Idealno bi bilo da temperatura bude između 20 i 30 ºC.
Temperatura razvoja stabljike i lista: U ovom slučaju temperatura bi trebala biti između 20 i 30 ºC.
Temperatura tova voća: Da bi voće postalo masno, temperaturu je potrebno spustiti na 15 do 20 ºC.

Holandski krastavac može se uzgajati na bilo kojoj vrsti tla koji ima pH između 5,5 i 7. Takođe je važno da dobro čuva vlagu. Osim toga, optimalna dubina za uzgoj ovog povrća je 40 do 50 centimetara. Iz tog razloga, neophodno je dobro orati tlo i ukloniti prepreke poput kamenja, na primjer.

Kako se njegovo lišće jako znoji na vrućini i velike je veličine, ovoj biljci je potrebno mnogo vode. Iz tog razloga, obično su na raspolaganju kapaljke od dva do tri litra na sat i biljka čije navodnjavanje obično traje između četrdeset minuta i jednog sata.

Pass

Holandski krastavac je takođe prilično zahtevan u vreme đubrenja. Sposoban je proizvesti između osam i dvanaest kilograma po kvadratnom metru. Potrebe gnojiva ove sorte na površini od jednog hektara, što je ekvivalentno deset hiljada četvornih metara, su sljedeće:

400 kg dušika
200 kg fosfora
450 kg kalijuma

Takođe, holandski krastavac potrebne su vam velike količine kalcijuma. Međutim, voda mora to osigurati.

Bolesti i štetočine

Kao i sve biljke, i nizozemski krastavac na njega može utjecati prilično veliki broj štetočina i bolesti. Od vitalnog je značaja otkriti ih na vrijeme i tretirati ih što je prije moguće kako se ne bi uništile biljke i proširile na druge usjeve. The štetočina koje se mogu pojaviti u ovom usjevu su sljedeće: