Optimalni paradajz

Znamo da se paradajz smatra jednom od vrsta koja nudi više raznolikosti i svestranosti u upotrebi na gastronomskom nivou. Postoje brojne verzije rajčice i svaka od njih ima svoju gastronomsku vrijednost. Jedna od posebnih sorti za izradu salata koja se široko koristi u restoranima je sorta optimalni paradajz. To je zato što imaju vrlo dobre organoleptičke karakteristike, ali zahtijeva određene zahtjeve u uzgoju.

U ovom članku ćemo vam reći sve karakteristike, uzgoj i održavanje optimalnog paradajza.

Glavne karakteristike

Ova sorta paradajza želi imati vrlo dobre organoleptičke karakteristike kako bi se mogla koristiti u restoranima i na mjestima s velikim prestižem u hrani. Ove organoleptičke karakteristike moraju biti privlačne potrošaču. I miris, boja i okus moraju imati veliki doprinos da potrošači cijene ovu vrstu prije druge. Drugim riječima, atraktivnost optimalne sorte paradajza je u tome što ima srednju veličinu, intenzivno crvenu boju i zelenkast vrat sfernog i tradicionalnog oblika.

To ovu vrstu paradajza čini klasičnom relikvijom unutar vrste. Prednost na proizvodnom nivou je prilično velika. Ne samo da je to vrsta paradajza s velikom potražnjom u gastronomiji, već ima i visok nivo proizvodnje. Smatra se rustikalnom sortom zahtijeva manje održavanja i olakšava troškove proizvodnje. Ima rustikalni kapacitet jer podnosi vrlo dobre klimatske promjene, svakodnevno rukovanje i obrezivanje koje se mogu obaviti.

Optimalni okvir sadnje paradajza je oko 15.000 20.000 do XNUMX XNUMX biljaka po hektaru. Pored toga, ima visok prinos i dobru očuvanost nakon žetve. Sposoban je da se vrlo dobro prilagodi različitim uslovima okoline, postajući jedna od sorti paradajza sa najvećim prinosom. Ovo visokokvalitetno voće ima kuglasti izgled i izvanredan ukus.

Normalno Obično teže između 250gr i 300gr i namijenjeni su svježoj konzumaciji. Najčešća konzumacija ovog paradajza su salate. Za svaku omotnicu sjemena koja ima optimalan paradajz možete imati oko 250 sjemenki više. Uzgoj biljaka vrši se samo na profesionalnom nivou. Sadnica ovog paradajza je 2 biljke po kvadratnom metru sa rešetkama ili u zatvorenom. Velika snaga ove vrste zbog rustikalnog razvoja omogućava joj da se vrlo dobro prilagodi klimatskim uslovima vlažnosti i temperature.

Optimalan uzgoj paradajza

Sada ćemo analizirati karakteristike optimalnog uroda paradajza. Prvo o čemu treba voditi računa je klimatska zona u kojoj ćemo ga saditi. Ako ovo područje ima hladnu klimu, moramo sijati od aprila do jula. S druge strane, u područjima s toplijom klimom možemo si priuštiti pomicanje ovog datuma mjesec dana ranije. Ako ovu uzgoj izvodimo u stakleniku, možemo produžiti ciklus uzgoja ovisno o uvjetima spomenutog uzgoja.

Obično u toplijim podnebljima sjetva započinje u martu. Transplantacija biljnog rasta odvija se do juna. Već je u srpnju, gdje se odvija sabiranje i razvoj voća. Konačno, u mesecu septembru paradajz je već sazreo i spreman je za berbu. Sa berbom od 7 mjeseci može se proizvesti veliki broj primjeraka koji se mogu koristiti kako bi restorani mogli pružiti veliku kvalitetu svojih salata.

Među zahtjevima za optimalni uzgoj paradajza nalazimo sljedeće:

Temperatura

La Idealna temperatura uzgoja paradajza treba biti između 20 i 30 stepeni Celzijusa. Manje-više možemo proširiti ovaj raspon temperatura između 5 stepeni i gore i dolje, jer ova sorta ima veliku rustikalnost. Ako se ovih pet stupnjeva mijenja, to neće utjecati na rod paradajza, iako se njegov kapacitet rasta može smanjiti. Ako temperatura padne ispod 15 stepeni, imat ćemo problema sa rastom i oprašivanjem. To će značiti da se plodovi neće moći zasaditi.

Naprotiv, iznad 35 stepeni imat ćemo cvijeće, ali oprašivanje će biti niže, a kvaliteta polena niža. To se događa zato što moraju imati minimalnu količinu vlage da bi pelud imao održivost za insekte. Ovaj polen gubi kvalitet kada je temperatura viša, jer se vlaga održava u manjoj mjeri.

Luz

Svjetlost je još jedan važan faktor za optimalan uzgoj paradajza. A to je da ovoj sorti treba velika količina svjetlosti dnevno da bi mogla provesti fotosintezu. Ovo je postupak kojim možete dobiti energiju putem svjetlosti, a puno izlaganja suncu je prijeko potrebno da biste se ugojili i pravilno sazreli. Uz dobro izlaganje suncu, plodovi će rasti u dobrom stanju i visokoj kvaliteti.

Ne možemo zbuniti količinu svjetlosti s izlaganjem punom suncu. Nije isto. Direktno sunce na plodovima tokom mnogih sati može stvoriti mrlje. Ovo se pjegavo voće u poljoprivrednom jeziku često naziva asonolanatom. Obično se identificira s nepravilnim bojama i pukotinama na plodu.

Optimalni štetnici i bolesti paradajza

Iako ova vrsta biljaka ima veću rustikalnost, neizbježno je da ga mogu napadati tipični štetnici i bolesti koji se odvijaju na poljima kultivacije. Među najrasprostranjenijim i najčešćim štetnicima u optimalnom usjevu paradajza nalazimo Crveni pauk, u Bela muva, paradajz moljac i putovanja.

S druge strane, među najčešćim bolestima koje imamo plijesni, el pepelnica i siva trulež. Da bismo izbjegli neke štetočine i bolesti, moramo se pobrinuti za korov koji raste oko usjeva. Uz dobro održavanje i pravilno poštivanje ovih uvjeta, možemo imati dobru žetvu.

Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o optimalnom paradajzu.