Po čemu se metvica i pepermint razlikuju?

Pepermint i pepermint zeljaste su biljke toliko slične da ih može biti vrlo teško razlikovati ako ste početni vrtlar. I, premda obje imaju praktički iste kulinarske namjene koje ćemo sada vidjeti i treba im ista njega, važno je znati koje su karakteristike svake od njih jer im se aroma razlikuje.

Tako da, ako se pitate kako se ove dvije divne biljke razlikuju, pročitajte dalje!

Kakvi su?

Pepermint

Pepermint, čije je naučno ime mentha spicata, to je živahna zeljasta biljka koja doseže 30 centimetara visine. Listovi su joj kopljasti, goli, s donje strane dlakavi i nazubljenog ruba.

Cvjetovi su grupirani u završne cvatove i imaju čašku s pet čašnih čaša (listovi koji čine čašku cvijeta) manje-više jednake. Vjenčić je jorgovan, ružičasti ili bijeli, vrlo žljezdan i dugačak do 3 mm. Ima opsežan i invazivan korijenski sistem.

Mint

Biljka koju znamo kao mentu je sterilni hibrid zeljasti dobijeno križanjem vodene kovnice (Mentha aquatica) i peperminta. Njegov naučni naziv je Mentha x piperita. Živahna je biljka visine između 30 i 70 cm. Listovi su mu nasuprotni, ovalni, dlakavi, dugi između 4 i 9 cm i široki 2-4 cm, oštrog vrha i nazubljenih margina.

Cvjetovi su grupirani u završne cvatove identične onima u metvice, ali ljubičaste ili ružičaste boje. Ali samo zbog sterilnosti množi se iz podzemnih rizoma. Uz to, aroma koju daju njeni listovi nešto je blaža od arome peperminta.

Kakve koristi imaju?

Gastronomija

• Pepermint: Konzumira se kao napitak za infuziju i za aromu bombona, žvakaće gume, sladoleda. Takođe se koristi za oblačenje salata, supa, mesa.
• Mint: konzumira se kao napitak za infuziju, a također i za aromu bombona, žvakaće gume, sladoleda. Pored toga, koristi se za salatu, supe, divljač i janjetinu.

Medicinal

• Pepermint: u infuziji se koristi za liječenje probavnih problema, crijevnih plinova i upale jetre. Aktuelno, djeluje kao nadražujuće sredstvo i sredstvo za ublažavanje bolova.
• Mint: u infuziji se koristi za liječenje probavnih poremećaja, bolova u mišićima, glavobolje, jakih prehlada i kašlja. Aktuelno je dobro ublažavanje bolova uzrokovanih šupljinama i u oblozima za ubode insekata.

Nadamo se da vam je bilo korisno 🙂.