Kakvo je porijeklo đumbira i koje namjene ima?

Biljka đumbira

Đumbir je jedna od onih biljaka koje se uzgajaju za različite namjene. I, iako je vrlo popularan u kuhinji, koristi se i u prirodnoj medicini, a izvrsno izgleda i u vrtu.

Međutim, kada nekoga pitaju porijeklo đumbira, oni imaju tendenciju da sumnjaju. Kako vam se to ne bi dogodilo, reći ćemo vam ne samo koji je odgovor na to pitanje, već i za šta se tačno koristi.

Porijeklo đumbira

Korijen đumbira, otkrijte kako je zasađen

Đumbir, čije je naučno ime Zingiber officinale, je rizomatozna biljka koja raste u tropskim kišnim šumama Indije. Njegova je aroma karakteristična, zbog čega je u Evropu stigla tokom trgovine začinima u doba Starog Rima oko 750. pne. C.

Naraste do 2 m visine, a ima linearne listove dužine 5-25 cm i širine 1-3 cm. Ali bez sumnje, najzanimljiviji su rizomi koji su vrlo hranjivi.

Kakve koristi ima?

Đumbir kolačići

Sve ovo:

Jestivo

Nježni rizomi sočni su i mesnati i mogu se koristiti kao međuobrok kiseli ili dodani kao sastojak u različitim receptima. Sa onima koji su zreliji, jer su vrlo začinjeni, koriste se više kao začin za prikrivanje drugih jačih aroma i okusa, poput školjki.

Ostale namjene su izrada slatkiša, medenjaka, aromatičnih kolačića i / ili pića.

Njena hranjiva vrijednost na 100g je sljedeća:

  • Ugljikohidrati: 71,62g
    • Šećeri: 3,39g
    • Vlakna: 14,1g
  • Masti: 4,24g
  • Proteini: 5,55g
  • Voda: 9,94g
  • Vitamin B1: 0,046mg
  • Vitamin B2: 0.17 mg
  • Vitamin B3: 9.62 mg
  • Vitamin B5: 0.477 mg
  • Vitamin B6: 0.626 mg
  • Vitamin C: 0.7 mg
  • Vitamin E: 0 mg
  • Kalcijum: 114 mg
  • Gvožđe: 19.8 mg
  • Magnezijum: 214 mg
  • Mangan: 33.3 mg
  • Fosfor: 168 mg
  • Kalijum: 1320 mg
  • Natrijum: 27 mg
  • Cink: 3.64 mg

Medicinski

Uvarak

Uvarak od rizoma koristi se u slučajevima gastrointestinalnih i respiratornih problema, a takođe i za liječenje reumatizma, gihta, malarije i dismenoreje.

Aktuelno

Izrađuju se obloge i masti koje se koriste za liječenje glavobolje, upala, tumora, reumatizma, čira i raka.

U svakom slučaju, prije početka liječenja đumbirom treba se obratiti liječniku.

Prednosti đumbira

Ako su vam potrebne dodatne informacije, kliknite ovde.


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

2 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena.

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   DIDIER RAMIREZ rekao je

    Nisam bio svjestan njegovog porijekla, vrlo mi je zanimljivo znati o njemu i cijelom carstvu životinja i biljaka, jer mi smo dio njih i bez sumnje je vaš doprinos znanju od velike vrijednosti. Izuzetno cijenim ono što nas gradi u učenju.

    Dobro jutro.

    1.    Monica Sanchez rekao je

      Drago nam je da vam je bilo zanimljivo, Didier 🙂

bool(tačno)