Ribizla: karakteristike, uzgoj i upotreba

Pogled na ukusni crveni ribiz

Ribizla. Ako ste jedan od onih koji voli raditi domaće džemove, sigurno ste čuli za to, a ako ne, ne brinite: u ovom ćete specijalitetu znati sve o njemu, voću koje vrsta proizvodi Ribes rubrum poznat kao ribizla.

Prvo ćemo započeti objašnjavanjem karakteristika ribiza i upotreba, a na kraju Dat ćemo vam mnogo savjeta kako biste mogli uživati ​​u njemu, a da ga ne morate kupiti u supermarket.

Šta i kako je ribizla?

Ribes rubrum je naučno ime ribizle

Ribizla je, kao što smo rekli, plod vrste Ribes rubrum, ali to prezime »rubrum»Može dovesti do zabune, jer to na latinskom znači crvena, a stvarnost je da postoje i bijeli ribizli (sorta Alba). U svakom slučaju, morate znati da je to plod veličine trešnje koji zasigurno na njega podsjeća: to je mesnata bobica sjajne kožice promjera između 8 i 12 mm a to sazrijeva u jesen. Aroma je kisela, ali ugodna na nepce.

Pored "ribizle", poznata je i pod drugim imenima kao što su žutika, artimora, crvena cambronera de Jarava, cascalleja, celombro, korint, gandaru, bijela ribizla, gándaro, pinsús, rebra, rimas, rivas, rosella, Franino grožđe, grožđe iz Indija, zarangüenganal i zarangüéngano.

Za šta ga koristiš?

culinario

Koristi se prije svega za pravljenje džemova, ali i za pravljenje juha i letnjih poslastica i u raznim nadjevima za kolače. Njegov nutritivni sastav je sljedeći:

Nutricionistička tabela ribiza

Slika - Puntdesabor.com

Medicinski

Ribizla ima febrifuga, laksativ, adstringent, pročišćava krv, diuretik i probavne osobine. Pored toga, olakšava menstruaciju i povećava apetit.

Kakvo je stablo ribizle?

Naučite kako uzgajati ribizlu kod nas

Sad kad smo vidjeli sve vezano za ribizlu, prijeđimo na drvo ribizle, "majčinu" biljku ovog ukusnog voća. Ogrozd To je listopadni grm visok između 1 i 1,5 metra porijeklom iz zapadne Evrope. Njegovi listovi imaju 5 režnjeva i na granama su raspoređeni spiralno. Cvjetovi su grupirani u grozdaste cvasti od 4 do 8 cm i žućkasto-zelene boje.

Kultura

Lokacija

To je biljka koja Mora se postaviti na izložbu zaštićenu od direktnog sunca.

Navodnjavanje

To mora biti često. Tokom toplih mjeseci bit će potrebno 4-5 navodnjavanja tjedno, a ostatak godine svaka 3-4 dana.

Pretplatnik

Od početka proljeća do kraja ljeta / početka jeseni, toplo se preporučuje da to platite Organska gnojiva, kao što je guano ili stajnjak. Isto tako, Možemo dodati kore od jaja i banane, talog čaja...

Naravno, ako ćemo ga imati u loncu, moramo koristiti tečna gnojiva kako ne bismo ometali kanalizacioni sistem vode.

ja obično

Mora biti kisela, s pH između 4 i 6.

Vrijeme sadnje ili presađivanja

Pored crvenog ribiza postoje i bijeli ribizli

Tokom proljeća, kada prođe rizik od mraza.

Množenje

Sjeme

Sjeme ribizle sije se u jesen, kada plod završi sazrijevanje, u loncu s tresetom ili malčem pomiješanim sa 30% perlita. Važno ih je prekriti tankim slojem podloge, a ne stavljati previše u isto sjeme, jer će u suprotnom prilikom presađivanja neke od njih biti izgubljene.

Održavamo posudu vlažnom, ali ne i poplavljenom, a na proljeće će klijati prvo sjeme.

Reznice

Da biste ga pomnožili reznicama, u proljeće morate sjeći granu od oko 35-40 cm, podlogu impregnirati domaća sredstva za ukorjenjivanje i posadite je u posudu sa vermikulitom. Stavili smo ga u područje zaštićeno od sunca i u roku od najviše dva mjeseca pustit će korijenje.

Muck

Lubinja je prirodni klon biljke koji nastaje kad grana naraste (ili se postavi) iznad nivoa zemlje i pusti korijenje. To je najbrži i najefikasniji način za dobivanje novog primjerka ribiza samo treba zarezati tamo gdje smo stavili sidro i posaditi ga u posudu ili u drugom dijelu vrta sa 2-3 mjeseca.

Rezidba

Važno je odrezati suhe, bolesne ili slabe grane.

Bolesti

  • Pepelnica: to je gljiva koja se manifestira prekrivanjem lišća bjelkastim ili sivkastim prahom. Borba je fungicidima.
  • Roya: to je gljiva koja se očituje pojavom malih kružnih mrlja narančaste ili žućkaste boje. Takođe se bori protiv fungicida.

Štetočine

Lisne uši mogu utjecati na ogrozd

Može ga napasti lisne uši, koji su vrlo mali insekti od oko 0,5 cm smeđe, zelene ili žute boje. Hrane se ćelijama lišća i onim cvjetnim pupovima koji se još nisu otvorili. Srećom, njima se može upravljati pomoću žutih ljepljivih zamki koje ćemo naći u prodaji u vrtićima.

Rustičnost

Pogodna je biljka za umjerenu klimu, sa blagim ljetima i hladnim zimama s mrazom. Njegov idealan raspon temperatura je između 25 i -15ºC..

Šta mislite o ribizli?


Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.