Romanescu, povrće s najviše ukrasa

Ako postoji povrće koje je ukusno, a koje je i dekorativno, to je to Romanescu. Ali odakle dolazi ova biljka? Kako se uzgaja? I da li je povezano sa matematikom?

O svemu ovome i mnogo više razgovarat ćemo u ovom specijalnom dijelu. Hoćeš li to propustiti?

Karakteristike romaneskua

Ovo čudno i znatiželjno povrće zapravo je hibrid brokule koji ima intenzivniji okus od ovog. Dolazi od ukrštanja sorti »Italica» (Brassica oleracea var. kurziv) i »Botrytis» (Brassica oleracea var. botrytis), što znači da ima iste karakteristike kao obje biljke, a to su:

Romanesco je dvogodišnja biljka, odnosno ona ima dvogodišnji životni ciklus tijekom kojeg klija i raste tokom prve godine, a cvjeta, a zatim uvene tijekom druge godine. Tvori rozetu lišća koja ne prelazi 30 cm u visinu ili 40 cm u promjeru. Cvjetovi se pojavljuju u cvatovima s fraktalnom geometrijom. Šta to znači? Kažemo vam:

Fraktal je geometrijski objekt čija se osnovna ili fragmentirana struktura ponavlja u različitim razmjerima. Postoje mnoge biljke koje imaju fraktalnu geometriju, poput Aloe polyphylla ili paprati. U slučaju naše glavne junakinje, njezino cvjetanje, tako znatiželjno i upečatljivo, fraktalno je.

Kako se uzgaja?

Pripremite zemlju

Ako želite imati jedan ili više romaneskosa, u nastavku se nalaze vodiči za uzgoj i njegu kako biste mogli dobiti izvrsnu žetvu 🙂:

Sjetva

Najpopularnije vrijeme za sjetvu sjemena je rano ljeto, kada je temperatura visoka, ali ne prelazi 20ºC. U slučaju da živite na vrlo vrućem području, bolje ih je sijati u proljeće kako bi moglo proklijati više sjemena.

Da biste to učinili, morate slijediti ovaj jednostavan korak po korak:

  1. Prvo što morate učiniti je odabrati šta ćete koristiti kao gredicu. Kao takvi možete koristiti pladnjeve za sadnice, tresetne tablete, posude za mlijeko, plastične čaše jogurta, saksije, ... Ukratko, sve što vam je više pri ruci.
  2. Zatim ga napunite - ako je prikladno - supstratom za sadnice - naći ćete ga u rasadnicima - crnim tresetom pomiješanim sa 30% perlita.
  3. Sada ga navlažite do te mjere da je dobro natopljen.
  4. Zatim stavite najviše dva semena u svaku utičnicu / lonac. Ako koristite pelete od treseta, dodajte samo jedan.
  5. Pokrijte ih s malo podloge, samo da ih vjetar ne može oduvati.
  6. Na kraju poprskajte supstrat vodom tako da sjeme bude bolje hidratizirano i postavite gredicu vani, na područje gdje je izloženo izravnom suncu najmanje pola dana.

Ako se supstrat održava vlažnim, sjeme će početi klijati nakon 4 do 6 dana.

Transplantacija

Jednom kada imaju manipulativnu veličinu, tj. kad dosegnu visinu od najmanje 5 cm, vrijeme je da ih prebacite u pojedinačni lonac promjera 20 cm ili u vrt. Pogledajmo kako dalje u svakom slučaju:

Pređite u jedan lonac

  1. Prvo morate izvaditi sadnicu koju želite presaditi iz utičnice ili saksije. U slučaju da su dva zajedno nikla, možete ih razdvojiti pažljivim uklanjanjem zemlje koja prianja uz korijenje. Jedan trik za olakšavanje je stavljanje zemljanog hljeba u posudu s vodom, jer će na taj način zemlja omekšati i biti će je mnogo lakše ukloniti.
  2. Nakon toga morate gotovo u potpunosti napuniti posudu supstratom. U stvari, možete ga potpuno ispuniti, a zatim napraviti rupu umetanjem prsta u sredinu.
  3. Zatim sadite sadnicu pažljivo tako da dio koji spaja korijene sa zračnim dijelom - lišće - ne bude ni ispod ruba posude ni previše iznad nje.
  4. Zatim ga obilno zalijevajte.
  5. Za kraj stavite lonac na sunčano područje.

Kada vidite kako korijenje izlazi iz drenažnih rupa, presadite ga ponovo, ovaj put, u posudu promjera najmanje 35 cm.

Sadnja u vrtu

  1. Prvo što trebate učiniti je pripremiti teren: bilje i kamenje moraju se ukloniti. Za to si možete pomoći rototillerom ako je teren širok ili motikom.
  2. Zatim dodajte sloj organskog komposta debljine 3 cm, a posebno je poželjno pileće ili kozje stajsko gnojivo.
  3. Grabljajte da se poravna i iskopajte brazde duboke 20 cm.
  4. Sada u njih stavite sadnice, ostavljajući udaljenost između primjeraka 30 cm. Naravno, važno je da nisu ni ispod nivoa zemlje ni puno više, jer bi u protivnom, kada se navodnjavaju, ili mogli ostati suvi ili naprotiv poplavljeni.
  5. Konačno, voda.

Navodnjavanje

Navodnjavanje mora biti često. Romanescu ne podnosi sušu, pa je neophodno spriječiti isušivanje tla. Učestalost će varirati ovisno o vremenu i lokaciji, ali općenito treba je zalijevati svaka 2 dana ljeti, a ostatak godine svaka 3-4 dana.

Štetočine

Lisne uši

Lisne uši

To je biljka koja obično nema problema sa štetnicima, ali morate obratiti pažnju lisne uši već crvi. Prvi se sprečavaju postavljanjem ljepljivih zamki protiv lisnih uši. Ako već imate, možete ih ukloniti kalijumovim sapunom.

Da biste ubili crve, možete koristiti Nacillus thuriengensis, koji je netoksičan i neškodljiv biološki insekticid.

Ove ćete proizvode pronaći u vrtićima i u internet trgovinama.

Množenje

Romanija množi se samo sjemenkama, slijedeći gore opisane korake.

Rustičnost

Jedno je od najotpornijih povrća, izdržavajući mraz do -10ºC. Ipak, vrlo je poželjno zaštititi usjeve prozirnom plastikom ako se očekuju snježne padavine. Ne stavljajte biljke u kuću, jer se ne bi prilagodile.

Upotrebe romanescua

Romanija uglavnom se koristi u kuhinji. Može se jesti sirovo, kuhano ili na pari. Pored toga, ima i ljekovita svojstva, jer je bogat vitaminom C (neophodan za snažan i zdrav imunološki sistem), topivim vlaknima (neophodnim za pravilan rad probavnog sistema) i karotenoidima (važnim za dobro pamćenje i za sprečavanje očni problemi kao i kardiovaskularne bolesti).

Jeste li čuli za ovu znatiželjnu biljku?


Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.