Priroda se pokazala temeljni dodatak ljudskog života i životinja. Bez obzira na napredak koji su ljudi postigli, ne postoji tehnologija koja može nadmašiti način na koji priroda uspijeva pružiti potrebne komponente za puni i zdrav život.
I zaista, mnogi napredci ili izumi koji su uspjeli obilježiti napredak čovječanstva, uglavnom su se koristili resursi koji su pribavljeni same prirode.
U međuvremenu, priroda je takođe precizna, njoj su potrebni i određeni uslovi da bi efikasno funkcionisala, te je stoga potrebno povezati se s tim redoslijedom na takav način da je to moguće dobiti resurse koje nam priroda donosi na najefikasniji mogući način. Radi se o tome kako znati koordinirati se s njom, razumjeti je, poštovati i naučiti živjeti s njom.
Možda bi zanimljiva tačka o ovoj vrsti teme mogla biti ona sezonsko povrće.
I da, povrće i njegov razvoj u velikoj će mjeri ovisiti o sezoni u kojoj se nalazimo. Drugim riječima, one obično sazrijevaju u određenim godišnjim dobima, za što u ovom članku predstavljamo sezonsko povrće najvažnije stvari koje možemo pronaći.
Nikome nije novost da zna da zamrzavanje omogućava produženje vijeka mnogih povrća koje omogućava ih konzumiranje u bilo koje vrijeme što korisnik želi. Ručno s tim, svako povrće sa sobom donosi niz blagodati, odnosno svojstava i hranjivih sastojaka koji karakteriziraju svako od njih, kao što je, na primjer, povrće koje obično dozrijeva ljeti, obično sadrži visok sadržaj vitamina C .
Od ovog trenutka postoje i razmatranja koja se moraju uzeti u obzir, kao npr predmet pripreme.
Drugim riječima, ako se povrće rano ukloni sa plantaže, naletjet ćemo na neku vrstu nedostatka hranjivih sastojaka. U preciznijem smislu, mogli bismo reći da zrelost našeg povrća može utjecati na nivo vitamina i minerala. naprotiv, konzumacija povrća u pravo vrijeme pružit će nam blagodati u prehrambenom smislu.
Šta je sezonsko povrće?
Zimsko povrće:
Prije izlaganja nekog zimskog povrća, važno je imati na umu da će povrće i njegov doprinos vrlo precizno ovisiti o mjesecu u kojem će sazrijeti. Pa da govorimo o martovskom povrću, naći ćemo nesigurnu količinu povrća i tako, u istom smislu, u februaru možemo naći povrće sa visokim hranjivim sadržajem.
Slučaj iz januara predstavlja najkompletniji od ovog mjeseca koji smo pronašli najpogodnije povrće za pripremu supa i recepti koji pomažu u zagrijavanju tijela.
Brokula: Predstavlja se kao jedan od najcjelovitijih na razini vitamina C, A i B. Također ističu hranjive sastojke poput folna kiselina, gvožđe i kalijum.
Patlidžan: Jedan je od najidealnijih za poboljšanje cirkulacije krvi.
Paradajz: Možda jeste jedan od najpoznatijih i najpoznatijih u ovoj grupi. Danas se koristi za širok spektar jela. Moćan je antioksidans.
Karfiol: Ima veliku raznolikost doprinosa našem tijelu. Sadržaj minerala zasnovan je na kalcijum i kalijum.
Špinat: Poznat kao zeleno lisnato povrće. Poznato je uglavnom zahvaljujući činjenici da je ovo je prisutan u velikom broju recepata oko svijeta. Isto tako, karakterizira ih visok sadržaj minerala i vitamina. Takođe se ističu u sadržaju kalcijuma i magnezijuma.
Blitva: Jedna je od najkompletnijih kada su u pitanju vitamin K i vitamin. Takođe se ističe po visok sadržaj beta karotena.
Ljetno povrće
Ovo je poznato po sezoni s najvišim temperaturama tokom cijele godine. Je započet će 21. juna a završit će 20. septembra. Ovdje vam predstavljamo neka od najistaknutijih ljetnih povrća:
Krastavac: Ispada jedan od najsvježijih, razlog zbog kojeg je ovo povrće postalo predmetom upotrebe koje nisu nužno gastronomske. Postoje oni koji ga koriste za hidrataciju kože. Stoga se odlikuje visokim sadržajem minerala, vitamina i vode.
Idealno je povrće za borbu protiv vrućine.
Kupus: Jedan je od najpopularnijih koje možemo naći na tržištu. svoje sadržaj kalorija je prilično nizak, za koju se koristi u raznim dijetama. Koristi se za proizvodnju vitamina A.
Poriluk: Karakterizira ga posjedovanje visok nivo vitamina B9kao i visok izvor kalijuma. Jedan je od najprikladnijih uz neke obroke.
Prolećno povrće
Mnogi su to jedna od najočekivanijih stanica. Ovdje su boje i ugodne temperature obično jedna od glavnih karakteristika, zbog čega je ova sezona jedan od najkarizmatičnijih cijele godine.
Bundeva: Veoma je popularno povrće, iako se ovaj razlog može pripisati nečemu kulturnijem od tradicionalnog. No, bez obzira na slučaj, vrlo je sveobuhvatan u svom pogledu nutritivna svojstva. Ističe se visokim sadržajem vitamina A, jednog od najvažnijih hranjivih sastojaka za oko.
Tikvice: Jedna je od najčešće korištenih dijeta za mršavljenje, zahvaljujući nizak nivo kalorija to ima. Takođe sadrži puno vlakana i vode. Takođe sadrži vitamin A, C i B3.
Brokula: Jedan je od najhranjivijih izvora vitamina C. Isto tako, ima i visok nivo beta karotenaiz kojeg se dobija vitamin C. To je vrlo važno povrće, jer je njegov nutritivni doprinos vrlo važan za zdravlje. Takođe je vrlo koristan antioksidans.
Jesenje povrće
Vrlo su korisno povrće, posebno za kontrolirati tjelesnu temperaturu i pridržavati se određenih zdravstvenih stanja koja možemo pretrpjeti u bilo kojem trenutku.
Među najreprezentativnijim iz ove grupe nalazimo sljedeće:
Pepper: To je drugo izvor vitamina C. Zapravo je to jedan od najvažnijih razloga za njegovu potrošnju. Takođe ima veliku grupu vitamina koji pripadaju grupi B2, a koristi se i za sprečavanje određenih bolesti.
Celer: Vrlo je cjelovito povrće i koristi se u velikom dijelu svijeta za rješavanje bubrežni problemi, omogućavajući im da zacijele više u kraćem vremenskom periodu. Nizak je u kalorijama i omogućava potrošačima da održe idealnu težinu.
Karfiol: Karakterizira ga to što je opsežni izvor kalcijuma i kalijuma. Takođe može pružiti malo vitamina C.
Čička: Nesigurna je kada su u pitanju kalorije koje sadrži. Takođe ima visok nivo vode, gvožđa i kalcijuma.
Ovo je najistaknutije sezonsko povrće koje možemo naći na mnogim tržištima širom svijeta. Naravno, ima ih mnogo više, svaki sa svojim karakteristikama i različitim prehrambenim doprinosima.