Sirak (sirak)

Ljudi su milenijumima naučili „pripitomiti“ veliku većinu biljaka kako bi, na primjer, imali koristi od njihovih hranjivih svojstava. U tom smislu, danas kada znamo da postoji mnogo ljudi koji imaju intoleranciju na gluten, sireva Predstavlja se kao vrlo zanimljiva žitarica za njih.

Iz tog se razloga sve više uzgaja, posebno u toplim predjelima gdje također ima malo kiše, jer za razliku od ostalih biljaka vrlo dobro podržava sušu.

Porijeklo i karakteristike sirka

Sorghum je uobičajeni naziv za 31-ak prihvaćenih vrsta roda Sorghum. Oni su uključeni u porodicu Poaceae, u travu. To su višegodišnje biljke porijeklom iz Amerike, Evrope, Afrike i Azije. Razvijaju cilindrične stabljike, uspravne, zeljaste, s kopljasto zelenim lišćem i visine od 1 do 2 metra.

Cvjetovi su joj crvenkasti, žućkasti ili crnkasti, grupirani su u klasove i sferno-duguljastog oblika. Pored toga, imaju prašnike i tučke, što ih čini hermafroditima. Sjeme je sitno, oko 3 milimetra.

Kao informacije od interesa, to biste trebali znati njezino korijenje može doseći dubinu od 2 metra, sve dok je teren propusan.

Glavne vrste

Dvije najpopularnije vrste su:

Dvobojni sirak

El Dvobojni sirak, poznata kao sirak ili sirak, biljka je porijeklom iz istočne Afrike. Procjenjuje se da je peta po važnosti žitarica po proizvodnji, budući da se izračunava da površina zemlje na kojoj se obrađuje iznosi 470.000 XNUMX kilometara širom svijeta.

Sorgum halepense

El Sorgum halepense, poznat kao Alepski sirak, porijeklom je iz srednje Afrike, iako je uveden u Americi. Iako je vrlo važan, jer se široko koristi kao stočna hrana (budite oprezni, jer u uvjetima mraza ili suše postaje vrlo toksično za stoku), ujedno je i jedno od najštetnijih biljaka iz umjerenih i toplih regija svijeta, uključujući Mediteran i Južnu Ameriku.

Kakva se upotreba daje sirku?

Sirak je višegodišnja biljka koja ima brojne svrhe. Na primjer:

• Prehrambeni: bez glutena, to je žitarica koja se široko koristi u raznim jelima, poput tortilja, hljeba, kus-kusa, kašica ili u mesu i povrću. Pripremaju se i alkoholna pića.
• Mislim za životinje: posebno u Sjevernoj Americi i Istočnoj Europi.
• MetleOsušene stabljike i listovi sirka mogu se koristiti za izradu metli.
• bioetanol: vrlo je cijenjeno proizvoditi ga, zajedno s drugim žitaricama poput kukuruza ili ječma.

Uzgoj siraka

Ako želite početi s uzgojem ove biljke, morate uzeti u obzir njene potrebe kako biste zaista mogli dobiti izvrsnu žetvu. Pa, krenimo:

clima

Vrijeme mora biti toplo. Najbolje je što nema mraza, ali ako ih ima, trebali bi biti blagi i do -4ºC. Primijetit ćete da raste brže ljeti, kada je termometar iznad 32 ° C.

Zemlja

Nije previše zahtjevno, jer raste u širokom spektru tla dok su alkalna. Sada, ako su plodni, duboki i ako također brzo isušuju vodu, tada će imati bolji razvoj od onih koji su teški (to jest, imaju tendenciju da se puno zbijaju).

Navodnjavanje

Navodnjavanje će biti manje nego kod ostalih žitnih kultura. Kako raste, bilo bi preporučljivo zalijevati ga u prosjeku dva ili tri puta tjedno, ali nakon što se uspostavi, zalijevanje će biti razmaknuto. U slučaju da u vašem području redovno kiši, tokom cijele godine, od druge sezone možete prestati brinuti o zalijevanju biljaka sirka.

Množenje

Sirko se može pomnožiti sjemenom ili dijeljenjem rizoma u proljeće:

Sjeme

Sjeme sije se u ležišta za sjeme, jer će na taj način biti kontrolirani. Napunite ih univerzalnom podlogom (u prodaji ovdje), i stavite po jednu ili dvije u svaku utičnicu. Pokrijte ih s malo zemlje i voda potapanjem.

Nakon što se dobro zalije, stavite je na sunčano mjesto i održavajte podlogu vlažnom. Tako će niknuti za oko 7 dana, na temperaturi od 12-13ºC.

Podjela rizoma

Najbrži način za dobivanje novih siraka je dijeljenje korijena korijena na nekoliko dijelova, a zatim sadnja u druge dijelove vrta ili u posude sa podlogom.

Ako želite, možete komadićima dodati hormone za ukorjenjivanje prije sadnje, tako da imaju veće šanse da emitiraju nove korijene.

Rustičnost

Ovisi o vrsti, ali uglavnom podnose hladne i blage mrazove do -4ºC. U svakom slučaju, ako živite u području u kojem temperature više padaju, ne brinite jer dobro klijaju i brzo rastu.

Šta ste mislili o sirku? Jeste li ikad čuli za njega?