Sjeme klija

Soja, lucerna, leća, crveni kupus, rotkvica, slanutak, brokula, grašak ... sprouted nude nam ogromnu paletu ukusnih klica, koje takođe imaju korisna svojstva za zdravlje.

Ali možemo li ih napraviti kod kuće? Naravno. Koristimo sjeme koje sakupimo (ili direktno koristimo grašak, slanutak, sočivo...) i u dva dana možemo početi uživati ​​u njima sada.  Decembar Pravo je vrijeme da se posvetite klijanju, jer su pri niskim temperaturama vrtne aktivnosti rijetke, a klice nam nude drugi oblik uzgoja.

Za ovo će nam trebati klijavac: Može biti komercijalni (mali mini staklenici koji stvaraju optimalne uvjete temperature i vlage), ili Dom, jednostavna velika tegla sa širokim ustima i platnom od gaze ili pamuka.

Prednost klijavac je da možete sjeći klice i držati sjeme u procesu klijanja, kao da je to mali vrt koji vam pruža ono što vam treba.

U čamciMeđutim, konzumirate ih odjednom. Naravno, možete ih držati u frižideru do 15 dana.

Klijavac

Postoji nekoliko vrsta klijavaca, od jednostavnih plastičnih ili staklenih posuda za početak usjeva, do pladnjeva za veće plantaže, koji čak i automatski održavaju vlažnost i temperaturne uvjete zahvaljujući malom električnom motoru. Ali svi oni rade u osnovi na isti način: ne trebaju podlogu i zasnivaju se na stalnoj hidrataciji sjemena, naravno, vodeći računa da ih ne poplavi.

Ovisno o vrsti, vrijeme klijanja varira od 2 do 7 dana.

Ako se odlučite za kupovinu vašeg semena Da bi klijali, pobrinite se da imaju ekološki pečat i da potječu od biljaka oplođenih 100% organskim i biorazgradivim proizvodima, bez tragova hemikalija.

Proces

Klijanje u klijavcu je vrlo jednostavno. Svako sjeme zahtijeva neke uslove, ali u osnovi:

• Sve bi trebalo biti natopljeno i u mraku nekoliko sati (mahunarke, oko 12 sati; ostatak, između 6 i 8 sati).
• Ocijede se, odlože na kuhinjski papir da se osuše i raspodijele na osnovnu rešetku klijavaca. Imajte na umu da će kada proklijaju zauzeti tri puta više od svog prostora. Ne stavljajte ih preblizu.
• Kanta je napunjena vodom, a rešetka je postavljena tako da voda dodiruje dno nje. Pokriva se svojim poklopcem.
• Idealna temperatura je između 20 i 25 stepeni i trebala bi ostati stabilna tokom cijelog procesa klijanja. Preporučljivo je obnavljati vodu svaka tri dana.
• Kad klice narastu do visine poklopca, možete ih ukloniti i držati otvorenima. Sada klice možete rezati za svoju potrošnju.
• Po potrebi napunite kantu tako da održava isti nivo vode.

U staklenoj tegli

Za klijanje u tegli trebat će nam staklena tegla minimalne zapremine od jedne litre.

• Stavimo sjeme i prelijemo s pola litre vode (voda treba zauzimati tri puta više od približno zapremine sjemena).
• Pokrivamo ih gazom ili pamučnom tkaninom i gumenom trakom i držimo u mraku tokom vremena namakanja koje je potrebno svakom semenu (12/14 h. Za mahunarke, 6/8 h za ostatak).
• Ocijedite vodu (tkanina će spriječiti izlazak sjemena) i dobro isperite toplom vodom.
• Sjeme se rasporedi uz zid tegle i vrati natrag na tamno i toplo mjesto, isperući ih dva ili tri puta prvih dana, a zatim jednom dnevno. Voda se mora uvijek jako dobro ispuštati.
• Kad su izdanci dugi 2 do 3 centimetra, izloženi su neizravnoj sunčevoj svjetlosti oko 2 sata, tako da lišće pozeleni.

Više informacija – Sakupljanje sjemena

Izvor - zeleno je život