Kukuruz ili sveta biljka Asteka kako je poznata u Meksiku, je biljka porijeklom iz Srednje Amerike. Njihova se kultura proširila na obje strane ekvatora, jer je kukuruz u Europu dopremljen zahvaljujući Kristoforu Kolumbu pri prvom povratku iz Amerike.
Karakteristike slatkog kukuruza
Kukuruz je zeljasta biljka koja se javlja svake godine i pripada porodici Poaceae. Njegova veličina je obično promenljiva, stabljike su visoke od 50 centimetara do 4 metraPrema vrsti kukuruza.
Stabljika je obično jedinstvena, međutim, vrlo je često da kukuruz proizvodi sekundarne ili pohlepne stabljike.
Ove stabljike imaju velike izdužene listove i plitki korijenski sistem koji uključuje mnoštvo korijena koji se pojavljuju u osnovi stabljike a onda se spuste na metar duboko. Kukuruz je anemofilna biljka, odnosno oprašivanje vrši vjetar, pčele privlači i polen.
Plantaža kukuruza
Sjetva kukuruza šećera vrši se u proljeće, između aprila i juna. Njegovo sjeme može se saditi direktno u zemlju, u liniju ili u saksije, a tlo treba biti na temperaturi od približno 12 ° C.
U hladnijim krajevima sadnja se može vršiti u kante, u zatvorenom, sa zemljom za saksije i malo komposta. Nakon što nikne u kantama, ponovno će se zasaditi u zemlju, oko mjeseca maja ili juna.
Postoje dvije vrste sjetve
Linearna sjetva: Kukuruz se sije na puno sunca nakon 12 sati namakanja sjemena u toploj vodi.
Zatim se postavlja linija i kopaju se žljebovi dubine 3 do 5 centimetara, ostavljajući razmak između svakog reda od 70 cm. Sjeme se sadi na svakih 10 cm. Nakon toga se pokrijemo sitnom zemljom.
Sjetva u posude: sjetvu možemo početi u kantu i započeti u martu, a zatim je presaditi u svibnju ili junu u vrt. Sijat ćemo 2 do 3 sjemena dubine oko 3 cm. Redovno zalijevamo dok ne počnu nicati.
Kultura i održavanje
Al kukuruz stoga voli izlaganje suncu, zajedno sa rastresitim i bogatim tlom tokom njegove pripreme moramo staviti kompost ili kompost prethodne jeseni za obogaćivanje parcele planirane za sadnju. Ploča između dvije kulture kukuruza je približno 4 godine.
Međutim, važno je posaditi nekoliko redova kukuruza ili ga uzgajati u kvadrat da promovišu dobro oprašivanje.
U stvari, polen muških cvjetova koji se nalaze na vrhu stabljike pasti će na ženske cvjetove smještene dalje od stabljike. Ova oplodnja se može obaviti prirodnim putem uz vjetar ili dobrovoljno, treseći biljke.
Kada je kukuruz visok oko 30 cm, moramo ga pokriti do visine od 10 cm da bismo usidrili zemlju. Zalijevamo redovito ako kiša ne pada otprilike jednom sedmično, ali nikada na muškim cvjetovima za vrijeme oprašivanja.
Bolesti i štetočine
Kukuruzna bušilica
Gusenica kukuruzne bušilice Štetnik je koji kopa klasje a ponekad i srce stabljika, zbog čega se lome.
Spriječiti, ostatke usjeva moramo samljeti prije upotrebe. Ostvarite dobar plodored ne sadite kukuruz na istom polju prije 4 godine. U slučaju ozbiljnog napada, možemo prskati otopinu Bacillus thuringiensis, ali ovo rješenje nije 100% pouzdano.
Berba kukuruza šećerca
Berba kukuruza šećerca izvedena nakon 80 dana sjetve, kada dlake na ušima počnu smeđe, tri tjedna nakon prosječnog oprašivanja.
Zrna moraju biti dobro razvijena, ali uvijek nježna. Da bismo znali jesu li zrele, uzimamo ih iz klasja i kušamo, možemo ih i zgnječiti među prstima, trebali bi biti malo mliječni.
Ako se bere prekasno, šećer se pretvara u škrob a koža se stvrdne.