Slonski beli luk (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum)

Jeste li čuli za slonski beli luk? To je biljka koja razvija prilično velike lukovice; zapravo su gotovo tri puta veće od običnog belog luka. Naravno, naš glavni junak nije pravi bijeli luk, ali ne brinite: njegovo održavanje je također vrlo jednostavno.

Naravno, ako ga planirate uzgajati u loncu, morat ćete odabrati širi i viši to bolje. Dalje ćemo vam reći sve o ovoj znatiželjnoj hrani.

Porijeklo i karakteristike slonskog bijelog luka

Slika - Wikimedia / Lin linao

Lukovita je trajnica porijeklom iz Srednje Azije čije je znanstveno ime Allium ampeloprasum var. ampeloprazum. Popularno je poznat kao beli luk, orijentalni beli luk, meki beli luk, slonski beli luk ili beli luk razvija lukovice do 10 centimetara koji se sastoji od nekoliko prilično velikih zuba.

Može doseći visinu od oko 70-100 centimetara. Listovi su dugi, u obliku koplja, plavkasto-zeleni i ravni. Cvjetovi su grupirani u zaobljene cvatove i vrlo su mali, bijele boje.

Koja je njega potrebna?

Ako se usuđujete uzgajati je, preporučujemo da uzmete u obzir sljedeće:

Lokacija

Bijeli luk, kao i većina vrsta roda Allium, mora biti u području gdje sunce direktno sija, idealno tokom dana.

Udaljenost između etaža

Slika - Flickr / Forest i Kim Starr

Ne zauzima puno prostora, ali kako bi se mogao normalno razvijati i dostići veličinu odrasle osobe koja se od njega očekuje, važno je da se, ako se uzgaja u vrtu, posadi na udaljenost od oko 30 centimetara ostalih primjeraka.

Zemlja

• Voćnjak: zemljište mora biti plodno i dobro drenirano, jer je preplavljivanje vrlo štetno.
• Saksija za cvijeće: poželjno je napuniti supstratom za urbani vrt (na prodaju ovdje), ali možete koristiti univerzalni supstrat za biljke, malč, kompost ... ili bilo koji drugi bogat organskim tvarima. Jedino što biste trebali imati na umu je da ona mora moći brzo filtrirati vodu, pa ako je potrebno ne oklijevajte je miješati s perlitom, glinenim kamenom ili slično.

Navodnjavanje

Umjereno. Morate zalijevati svaki put kad je zemlja suha, izbjegavajući vlaženje lišća.

Vrlo je poželjno instalirati sistem navodnjavanja kap po kap; Na taj će način voda moći izaći s odgovarajućom snagom i tokom vremena koje se smatra pogodnim, bez rizika od truljenja biljke.

Pretplatnik

Tokom cijele sezone. Preporučujemo gnojidbu organskim proizvodima, poput gvana, koji je vrlo bogat hranjivim sastojcima i ima brzu efikasnost, kompostom koji možete sami napraviti u svom vrtu ili stajskim gnojem od biljojedih životinja koji ćete naći na prodaju u rasadnicima ili koji možete mogu čak i koristiti. mogu prodati direktno na farmi.

Vezani članak:

Koje vrste stajnjaka postoje i koje su njihove karakteristike?

Množenje

Slonski beli luk množi se sjemenom - rijetko, jer im je teško da postanu održivi - i lukovicama u jesen po mogućnosti slijedeći ovaj korak po korak:

Sjeme

1. Prvo napunite ležište za sadnice supstratom za sjeme (za prodaju ovdje).
2. Zatim zalijte savjesno.
3. Zatim stavite najviše dva semena u svaku utičnicu i pokrijte ih tankim slojem podloge.
4. Zatim ponovo zalijte, ovaj put prskalicom za vlaženje gornjeg sloja tla.
5. Na kraju, sadnicu stavite u pladanj bez rupa i stavite sve vani, u polusjenu.

Svaki put kada morate zalijevati, napunite ladicu bez rupa vodom. Tako će sjeme, ako bude održivo, niknuti za oko 7 dana.

Sijalice

Najlakši, najsigurniji i najbrži način za dobivanje novih primjeraka je odvajanje lukovica i sadnja u pojedinačne posude sa supstratom za urbani vrt, na primjer ili u drugim dijelovima vrta, na suncu.

Štetočine

To je ranjivo na putovanja, ali mogu se dobro liječiti dijatomejskom zemljom ili kalijumovim sapunom.

Bolesti

Na njega mogu utjecati gljivice kao što su plijesni, u rđa, u botrytis ili bi se naizmenično. Da biste to izbjegli, navodnjavanje morate dosta kontrolirati i koristiti zemljišta koja imaju dobru odvodnju.

Ako postoje simptomi (bjelkaste, crvenkaste, smeđe ili narančaste mrlje, bijeli ili sivkasti prah, trulež ...) tretirajte fungicidom na bazi bakra.

Žetva

Slika - Wikimedia / Lin linao

Slonski beli luk bere se više-manje 200-240 dana nakon sadnje. Da bi bili nešto veći, uklanja se cvjetne šipke čim izađu.

Rustičnost

Odupire se hladnoći i mrazu do -7ºC, ali nakon berbe lukovice se mogu ukloniti iz zemlje ili podloge i čuvati kod kuće na suvom mjestu zaštićenom od direktne svjetlosti.

Koju kulinarsku upotrebu koristi slonski bijeli luk?

Okus slonskog češnjaka blaži je od običnog, a kaže se da je ukusniji. Može se jesti sirovo ili kuvano, u istim jelima kao i bilo koji drugi Allium: meso, salate, supe ...

Šta ti misliš?