Koje su razlike između smokava i smokava?

Smokve spremne za konzumaciju

Jeste li se ikad zapitali koje su razlike između smokava i smokava? Iako su oboje ukusni, a proizvode ih iste vrste drveća (Ficus carica) Važno je znati prepoznati karakteristike oba, kako ne bi bilo mjesta sumnji prilikom stjecanja jedne ili druge sorte.

Dakle, ako želite znati odgovor na ovo uobičajeno pitanje, mi ćemo vam reći.

Biferous smokve, one koje proizvode smokve i smokve

To su oni koji imaju jedan rod, ali koji se, za razliku od jedinstvenih, mogu podijeliti na dva: prva bi započela ljeti, a druga tijekom proljeća sljedeće godine. To je zato što su otporniji na hladnoću, što znači da plodovi koji izlaze iz oktobra (sa sjeverne hemisfere) mogu preživjeti zimu.

Šta su smokve?

Brevas

Slika - Wikimedia / Emi Yanez

Smokve su kasni plodovi koji su nikli prethodne godine i koji su se s dolaskom proljetnih vrućina probudili i nastavili svoj rast. sin, jer je imao više vremena za rast, veća i mesnata, s tanjom i lomljivijom kožom i blago mliječna (s malo lateksa).

Bere se početkom ljeta.

Šta su smokve?

Smokve su plodovi koji su se "rodili" iste godine u samooplodnim ženskim dvodomnim primjercima (poput onih koji se obično nalaze na poljima koja rastu gotovo bez ikakve skrbi). Izvana su bijele boje, deblje kože, a kad se slome izlazi mliječna tečnost (lateks). Pored toga, aromatičnije su od smokava.

Sezona berbe je od sredine do kraja ljeta. Dobro ih je jesti svježe, praviti džemove ili čak isušivati.

Koja je razlika između smokve i smokve?

I smokve i smokve potiču sa istog drveta higuera o Ficus carica. Ali istina je da se ovo dvoje zapravo međusobno jako razlikuju. Postoje oni koji preferiraju smokve od smokava, mada se mora reći da su obje vrlo slatke zbog visokog sadržaja šećera. Ali da li znate da se smokve ne smatraju voćem?

I to je to, za početak, smokve su voće. Ali smokve, ne. Smatra se da je to obrnuto cvijeće u mahuni. To jest, za razliku od ostalih biljaka, smokva ima cvjetove skrivene unutar te mahune. To ne znači da je teško to oprašivanje. Ali možete se i sami neprijatno iznenaditi da postoji osa. To nije uobičajeno, jer konzumiramo ženske smokve, a ne muške, što je ono što privlači ove insekte, a nadalje se prodaju oni koji još nisu oprašeni, pa nemaju sjemenke u sebi (niti jaja osa) .

Druga razlika između smokava i smokava je njihova berba. I to je to, dok smokve dolaze od juna do jula; smokva se uvijek pojavljuje od avgusta do septembra.

Ovo ima objašnjenje, a to je da su smokve zapravo smokve iz prethodne sezone. Budući da su počeli rasti kad ih je hladnoća učinila pogodnom za prisustvo, smokva zaustavlja svoj razvoj i ulazi u neku vrstu letargije. Kad se pojave proljeće i vrućina, to ponovno aktivira razvoj ovih smokava, samo što one više nisu smokve već smokve.

Kao rezultat ove pauze, smokve su mnogo veće i ljubičaste boje. Oni su manje slatki i ujedno manje kalorični od smokava.

Konačno, još jedna razlika između njih je ta smokve se vrlo lako i brzo kvare. Ne podnose hladnoću u frižideru, a nemaju je ni mnogo dana jer brzo trunu. Zbog toga se preporučuje kupiti samo one koji će se konzumirati.

Sorte smokava

Za početak biste trebali znati da oni postoje oko 600 različitih vrsta smokava koji se razlikuju u obliku, plodu, količini, boji itd. To podrazumijeva da ćemo, kada je riječ o poznavanju sorti smokava, poput smokava koje ćemo vidjeti u nastavku, pronaći mnogo različitih sorti.

Međutim, na nivou potrošnje i marketinga koristi se 10 vrsta za svježu konzumaciju, a to su: 'San Antonio', 'Banane', 'Cuello Dama Blanco', Cuello Dama Negro ',' Tiberio ',' Tres Voltas L ' Bilo koji ',' Colar Elche ',' Smeđa puretina ',' Blanca Bétera 'i' De Rey '. Naravno, ima ih još, poput 'Goine' koja se uzgaja i u Španiji.

Sorte smokava

Sorte smokava

U slučaju smokava, trenutno možete pronaći više od 750 vrsta različitih smokava, unutar kojih postoje neki koji su jestivi i drugi koji nisu. Sada bi imenovanje svih njih bilo previše zamorno, pa vam možemo reći o njihovoj klasifikaciji, u kojoj nalazimo da su sorte raspoređene u četiri velike skupine:

  • Uobičajena smokva, koji se nazivaju i uporni. Neki od njih su "Kadota", "Conadria", "Misija", "Celeste", "Smeđa Turska" ili "Jadran".
  • Jarac, smokva koja nije jestiva.
  • Smokva Smirna, naziva se i Smirna, najčešća u cijelom svijetu.
  • Smokva San Pedro, poznat po srednjoj smokvi i koji rađa smokve. Neki primjeri su 'San Pedro', 'Gentile' ili 'King'.

Svojstva smokava i smokava

Svojstva smokava i smokava

Uprkos činjenici da su smokve i smokve hrana puna mnogo šećera (i zbog toga se ne preporučuju osobama s dijabetesom ili onima koji imaju tendenciju nakupljanja šećera u krvi), istina je da su prepuna vrlo korisnih svojstava tijelo.

Prva je nesumnjivo energetski doprinos koji imaju, a to je da ti šećeri daju energiju.

Ali, pored toga, smokve i smokve imaju:

  • Vitamini A i C. Vitamin C je jedan od najboljih za jačanje imunološkog sistema, čime vas štiti od infekcija, gripe, prehlade itd. Sa svoje strane, vitamin A fokusiran je na vid, reprodukciju i imunološki sistem. Pazi da organi poput bubrega, srca ili pluća dobro rade.
  • Oni imaju veliki sadržaj kalcijuma, magnezijuma, fosfora i kalijuma. Sve to pomaže pravilnom razvoju tijela koje će dobiti potrebne hranjive sastojke da bi sve pravilno funkcionisalo.
  • Oni poboljšavaju crijevni tranzit, jer su sposobni to regulirati tako da u njemu nema "nakupina".
  • Snižavaju holesterol.
  • Antioksidativna svojstva.
  • Povećava se odbrana tela.

Šta su smokve?

Šta su smokve?

Prije nego što smo vrlo kratko spomenuli kabrahigose. Ali koje su to sorte smokava? Pa, to je jedna od najprimitivnijih kultura koja se još uvijek očuvala.

Cabrahigos jesu muške smokve koje proizvode samo muško cvijeće, pun polena. Cilj mu je oprašiti ženska stabla smokve kako bi urodila smokvama (ako ne padnu bez sazrijevanja).

Postoje mnoge sorte ove smokve, od kojih je jedna dobro poznata u Andaluziji, poput 'Tocal', ali postoje i druge poput 'Abretoune', 'Amellal' ili 'Croisic'.

Od ovih smokava rastu tri vrste voća (iako vas podsjećamo da nisu jestive):

  • Mame. To su oni koji su rođeni iz grana prethodne sezone (nešto poput smokava). U njemu možete pronaći ostatke insekta koji je bio zadužen za njegovo oprašivanje.
  • Prohigos. Nastaju u novim granama.
  • Mamonas. Smokve koje se razvijaju tokom leta.

Ako nisu jestive, zašto se uzgajaju? Cabrahigos ima razloga za postojanje, a to je da se unutra nalazi osa Bastophaga psenes, vrlo neophodan za oprašivanje smokava i za nastavak postojanja smokava.

Je li vam jasnije šta su smokve i smokve? I koje su njihove razlike? Iako su oboje vrlo ukusni i slatki, ima mnogo onih koji više vole jedno ili drugo, koje vi više volite?

Nadam se da sada znate koje su smokve, a koje smokve.


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.