Grašak je otprilike a uzgoj uglavnom umjerene klime i malo vlage, čija biljka ima tendenciju smrzavanja kada se suoči s temperaturama ispod 3-4ºC ispod nule i prestaje da raste kada je izložena temperaturama ispod 5-7ºC.
Međutim, predstavlja optimalan razvoj kada se suoči s temperaturama između 16-20ºC, maksimalna je iznad 35ºC, a najniža između 6-10ºC.
Od davnina se ovaj uzgoj odvijao u Evropi i danas se grašak smatra jedno od najpoznatijih povrća širom svijeta, iako se uglavnom konzumiraju suve, konzervirane ili smrznute, a ne svježe.
Kako se klasifikuju sorte graška?
Postoje različite sorte graška klasifikuju se prema rastu biljke, za koje su nazvani kako slijedi: u:
Patuljaste sorte
Stabljika mu je manja od 90 cm.
Sorte neodređenog rasta
Njegova je stabljika duljina veća od 1mt, au određenim slučajevima može doseći između 2-3mt.
Rane sorte
Oni su oni koji zahtijeva manje dana od sjetvePostoje čak i neke sorte koje imaju tendenciju da budu malo kasnije, a da kasnije počnu plodonositi.
Slično tome, treba napomenuti da se sorte graška, osim što se razlikuju prema ranosti i veličini biljke, razlikuju i prema boji i obliku sjemena. Dakle bitno je uzeti u obzir određene karakteristike, koji su:
- Veličina biljke. Mali ili patuljak ako ne prelazi 0,4 metra, polu penjač kada mjeri oko 0,8-1 metra i veliki ili penjač kada dostigne 1,5-2 metra.
- Rano, srednje i / ili kasno.
- Boja semena kada dostigne zrelost. Bijela, zelena i / ili žuta.
- Oblik semena po dostizanju zrelosti. Naborana i / ili glatka.
Najčešći tipovi
Među najčešćim sortama koje je danas moguće dobiti izdvajaju se:
Negret
To je a mala zelena biljka sa suptilno zakrivljenim mahunama, čija su suva zrna polukružnog oblika i glatke površine koja ima prepoznatljive rupe. Njegova zrna su obično srednje gruba, pa ih 1.000 može imati težinu od oko 240-260 grama.
Dobrovoljno
Sastoji se od blago zakrivljenog, tamnozelenog plašta koji ima oštar vrh i zrna su im obično velika da bi mogli doseći približno dužinu od 9-10 cm i širinu oko 15-16 mm.
Obično, svaka mahuna ima oko 7-9 zrna. Njegova osušena zrna imaju ovalni oblik i obično su glatke površine, uključuju rupice, a oko 1000 zrna doseže približno težinu od 315 grama.
Telefon
Njegove mahune zelene boje su obično ravne, mada je moguće pronaći i one sa blago zakrivljenim i oštrim vrhom.; dostižu oko 10-11 cm dužine i 16-18 mm širine.
Njegova zrna su zelena, ovalna i hrapavaObično su velike, a 1.000 ih teži približno 300 grama.
snježni grašak
Poznat i kao "cappuccino”Imaju prilično zakrivljenu i ravnu mahunu koja vam omogućava da vidite oblik njihovih sjemenki, svijetlo su zelene boje na isti način kao i njihova zrna, široke su oko 30 mm i duge približno 14-15 cm, pa obično biti jako dugo.
Njegova zrna su ovalna i glatka, iako imaju rupe; šta više, karakteriziraju tamno krem boje i imaju ljubičaste točkice, obično su guste i 1.000 ih teži najmanje 280 grama.
Televizija
Ima blago zakrivljene mahune koje se završavaju tačkasto i tamno su zelene poput zrna; Obično su vrlo dugačke, dosežu oko 11.5 cm, a svaka ima otprilike 6-8 zrna.