Sorte paprike

Paprika je povrće porijeklom iz Južne Amerike. Mnogo je sorti paprike koje se uzgajaju i koje koristimo za pripremu jela.

Unutar porodica paprike možemo pronaći brojne vrste i vrste. Međutim, manje ili više, oni su uključeni u četiri sjajne sorte, ovisno o njihovom ukusu: slatko ili začinjeno, a ovisno o upotrebi: za konzerviranje ili sušenje. Želite li znati više o različitim sortama paprike koje postoje?

Kako uzgajamo papriku?

Glavna stvar za uzgoj paprike je temperatura između 23 i 25 stepeni. Tlo na kojem sadimo mora biti plodno i dobro drenirano. Sije se normalno zimi, iako možete odlučiti da kupite sadnice i moći ćete ih uzgajati na proljeće. Obično se plaća svake dvije sedmice.

Sorte paprike

Slatka paprika

Postoje brojne vrste slatke paprike i one su uglavnom najčešće korištene u svim kuhinjama svijeta. U ovoj grupi slatke paprike imamo italijansku zelenu papriku, papriku ili žutu papriku. Koriste se da jedu i sirovo, na primjer u salatama, i kuhaju na različite načine: pečena, pržena, kuhana na pari itd.

Chilli Peppers

Ova saga o paprikama često se koristi u meksičkoj hrani ili za dodavanje začina našoj hrani. Postoje oni koji vole ljuto, a drugi su previše pogođeni. Kao i uvijek, u bilo kojem jelu Mora postojati raznolika aroma koja se prilagođava svim vrstama nepca.

Među ljutim paprikama imamo čilije, čili papričice, padrón paprike itd. Karakterizira ih visok sadržaj kapsaicina, zbog čega ih svrbi. Za one koji ne podnose ljuto, može se omekšati mlijekom ili jesti malo šećera.

Konzerviranje paprike

Oni su takođe vrlo poznati. Imamo pečenu papriku sa belim lukom, salatu od paprike, piquillo paprike itd. Ove paprike se uzgajaju, pakuju i uživaju u bilo koje doba godine.

Sušena paprika

Ove paprike koriste se za začinjavanje hrane i dodavanje više okusa. Imamo ñoras, chorizo ​​papar, sušeni čili, papriku, kajen itd. Uzgajaju se i ostavljaju da se osuše, a zatim se konzumiraju cijele ili samljevene u varivima, mesu ...

Već znate malo više o vrstama paprike koje postoje i za šta se koriste.