Korijander je aromatična biljka koja se široko konzumira u cijelom svijetu. Međutim, malo tko zna za korijander njegova svojstva. I šteta jer osim što je idealan za određenu hranu, istina je da ima i druge namjene koje mogu dobro doći.
Ali koja svojstva korijander ima? A kako bi se uzgajao u kućnoj bašti? Ako želite da saznate više o ovoj biljci, pogledajte šta smo pripremili za vas.
Koja svojstva ima korijander?
Korijander je aromatična biljka koja se obično koristi u kulinarstvu u mnogim kulturama zbog svog karakterističnog okusa i svježe arome. U stvari, po tome je najpoznatija. Ali zapravo, ima mnogo više namjena.
koji je to? Pričamo o svakom od njih.
Nutritious
Ne u smislu da se možete dotjerati ovim začinskim biljem, već zato što među svojstvima cilantra ima veliku količinu vitamina A, C i K.
Osim toga, ima važne minerale za zdravlje, kao što su kalcijum, gvožđe i kalijum.
Uzimajući u obzir da nema mnogo namirnica u ovoj kombinaciji, možda bi bilo zanimljivo dodati korijander u jela koja to dopuštaju.
antiinflamatorna svojstva
Ako imate upalu u tijelu, na primjer, jer imate otečen gležanj, bol u zubima zbog upale ili mnoge druge situacije, korijander može pomoći u ublažavanju problema smanjenjem upale u tijelu.
Antioksidativna svojstva
Ako niste znali, korijander je bogat izvor antioksidansa, što znači da može pomoći u zaštiti tjelesnih stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
To ne znači da nećete ostariti, ili oporaviti ono što ste izgubili, ali će barem duže ostati na stabilnim vrijednostima.
Antibakterijska svojstva
Na osnovu nekih studija, pokazalo se da korijander ima antibakterijska svojstva. A to je važno jer bi pomoglo u borbi protiv određenih štetnih bakterija u tijelu.
Drugim riječima, to je kao prirodni antibiotik koji možete uzimati svakodnevno u zavoju uz hranu.
probavne prednosti
Teške probave, problemi sa želučanom kiselinom, nadimanje, čirevi itd. Istina je da je probavni sistem jedan od najvažnijih i da je briga o njemu neophodna da biste se osjećali dobro.
Stoga korijander može liječiti mnoge od ovih bolesti.
Umirujuća svojstva
Konkretno, cilantro vam može pomoći da smanjite količinu stresa i anksioznosti u vašem tijelu. To je zbog njegovih umirujućih i opuštajućih svojstava.
Naravno, to ne znači da će potpuno eliminirati ono što vas čini pod stresom ili anksioznošću, ali će sniziti nivoe i pomoći vam da imate veću kontrolu nad situacijama koje stvaraju ova stanja.
Potencijal za snižavanje holesterola
Neka istraživanja su otkrila da korijander može pomoći u snižavanju kolesterola u krvi, što može pomoći u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti.
analgetska svojstva
Konačno, još jedno od svojstava korijandera ima veze sa ublažavanjem bolova u tijelu. To je zato što je snažan analgetik, ne kao druge biljke, ali je mnogo jeftiniji (kratkoročno i dugoročno) u odnosu na lijekove i druge kemijske proizvode.
Kako uzgajati korijander kod kuće
Ako su vas sva svojstva cilantra natjerala da ga uzgajate za upotrebu u kuhinji na dnevnoj, skoro svakodnevnoj bazi, želimo vam pomoći da znate na što se morate fokusirati kada uzgajate cilantro.
Pretpostavljamo da je prilično lako nabaviti usjev i da nećete imati previše problema s njim. Ali ako mu posvetite pažnju koju ćemo vam u nastavku predložiti, njegov razvoj će biti mnogo bolji, kao i proizvodnja. Želite li znati koji su aspekti najvažniji?
Lokacija
El korijander je biljka koja se lako uzgaja i može se posaditi u saksiju ili u baštu. Međutim, trebalo bi da vodite računa da ima direktno sunce nekoliko sati dnevno. dakle:
Ako ćete ga imati u kući, odaberite prozor kroz koji direktno sunce ulazi barem nekoliko sati dnevno.
Ako ste daleko od kuće, smjestite ga na mjesto gdje je sunčano nekoliko sati. Naravno, budite oprezni ako sunce jako grije jer bi vas moglo opeći.
Podloga
Možda ne znate, ali cilantro najbolje raste na dobro dreniranom tlu bogatom hranjivim tvarima. Pokušajte pomiješati hranljivo tlo sa 50% drenaže, kako se ne bi stvarale nakupine vode koje mogu oštetiti korijenje.
Naravno, treba znati da će joj stalno biti potrebna vlažna zemlja, jer ako se osuši biljka može prestati i prestati rasti.
Sjetva
Najbolji način da posadite cilantro je iz sjemena. Lako ih je nabaviti i brzo klijaju. Naravno, pazite da ih bacite na dubinu od jednog centimetra.
Ako ćete ih saditi u saksiju, pokušajte da bude duboka najmanje 20 centimetara. Ovisno o tome gdje ga postavljate, preporučujemo vam da koristite glinenu, plastičnu ili keramičku. U slučaju potonjeg, hladniji je od ostalih i manje otporan na toplinu; Plastični je jeftiniji i nije težak kao prethodni (ili glineni), ali se na punom suncu toliko zagrije da može oštetiti korijenje biljke.
Zato provjerite gdje ga želite staviti da odaberete jednu ili drugu saksiju.
Pretplatnik
Budući da je biljka veoma brzo rastuća, važno je da joj dodate malo đubriva. Odaberite onaj koji možete pomiješati sa navodnjavanjem i tako ćete se pobrinuti da prodre tamo gdje treba.
Žetva
Idealno vrijeme za berbu korijandera je kada vidite da su listovi dovoljno veliki. Istina je da vam u početku može biti teško odlučiti da li je pravo vrijeme ili ne, ali čim steknete iskustvo nećete imati problema.
Kada ga poberete, treba da znate da možete ponovo saditi seme. U stvari, kaže se da se korijander bere svake 2-3 sedmice, tako da ga možete imati cijele godine ako želite.
Kao što vidite, svojstva korijandera čine njegov uzgoj mnogo privlačnijim. A s obzirom da se radi o biljci koju možete ubrati za manje od mjesec dana, možda će vas više zanimati. Da li biste se usudili posaditi korijander kod kuće?