Kad vidimo nešto što izgleda tako dobro, a također znamo da s njim možemo napraviti mnoge kulinarske recepte, normalno je da imamo mnogo dvojbi o tome je li to ono što se čini. Primjer za to je squash, poznata i kao bundeva.
Vrlo je često zapitati se je li tikva voće ili povrće, pa ako želite znati, odgovorit ću na vaše pitanje.
Šta je bundeva?
Squash je plod biljaka cucurbit koje se često nazivaju tikvicama.; to jest, to je organ koji se razvija kada se cvijet opraši i onaj koji sadrži sjeme nove generacije. Porodica Cucurbitaceae uključuje više od 850 vrsta koje su uglavnom zeljaste, vinove ili puzave. Plodovi su joj krupni i imaju čvrstu koru. Njegova veličina i boja su vrlo promjenjivi, a mogu biti izduženi ili zaobljeni, sa težinom do 1 kg ili većom od 2 kg, žute, bjelkaste ili narančasto-crvenkaste.
Ove biljke puze, što znači da im se stabljike provlače kroz zemlju. Uprkos tome, mogu se koristiti i kao privjesci na rešetkama, na primjer. Ostalo voće poput lubenice i dinje i povrće poput krastavca i tikvica takođe odgovaraju ovim karakteristikama.
Glavne karakteristike
Budući da je bobičasto voće bundeve, to je vrsta jednogodišnje biljke koja kratko traje. U tropskim krajevima gaji se od marta do juna. Cvjetovi su mu žute boje i velikih dimenzija poput ploda. Oblici ovog cvijeća su lijevkasti. Jedna od zanimljivosti koju ova plantaža ima je da njeno cvijeće postoji vrlo kratko. Počinju rasti pri prvom svjetlu i konačno se zatvaraju do sredine jutra. Oni koriste samo jutarnje svjetlo za provođenje fotosinteze. Kao jednodomna biljka sposobna je istovremeno imati i muško i žensko cvijeće. Ovo znači to to su cvijeće koje se može samozatajati.
Jedan od njegovih ženskih cvjetova može se okarakterizirati polenom muškog cvijeta koji pripada istoj marki. Ne zbog toga, prevladavaju unakrsna oprašivanja koja pomažu u poboljšanju genetske razmjene. Ženski cvjetovi koji su oplođeni peludom nego druge biljke, bilo iste ili druge sorte, imaju tendenciju da imaju bolje rezultate. Kada se oplodi ženski cvijet, plod se razvija, a ako nije oplođen, uvene.
Plod zaballa obično ima promjenljivu veličinu. To mogu biti manje bundeve ili teže više od 20 kilograma. To su sferni plodovi spljoštenog i zakrivljenog oblika. Njihova površina može biti glatka ili hrapava i obično imaju žutu i zelenu boju. Pulpa je tvrde i narandžaste boje. Sjeme je prilično spljošteno i dugo je samo jedan centimetar. Često se koriste za prehranu ljudi i stočnu hranu za domaće životinje, medicinske proizvode i kao ukrasni element. Sjećamo se da se tikve često koriste na Noć vještica kao ukrasni element. Sjemenke bundeve često se jedu pečene.
Što se tiče stabljike, Poludrvena je i može se puzati i penjati. Imaju izvore koji se mogu zapetljati da rastu u dužinu i koriste ih kako bi se mogli penjati na visoka mjesta. Konačno, listovi su joj veliki i oblika srca. Ima dublje ureze i grubi su na dodir. Listovi su obično zeleni.
Sorte bundeve
Postoje neke sorte, ovisno o klimi u kojoj se uzgajaju. Bundeve se uglavnom nalaze u vrućoj i umjerenoj klimi. Sposobni su prilagoditi se različitim atmosferskim i ekološkim situacijama. Otkrili smo da mogu prirodno rasti listopadne tropske šume, šume trnja, planinske mezofilne šume, hrastove crnike, borove šume i kserofilni grm.
Među najpoznatijim sortama bundeve imamo sljedeće:
- Ljetni skvoš: Sorta je ta koja ima najčišću i najfiniju kožu. Sjeme mu je mekano i obično kratko postoji.
- Zimski squash: imaju slađi ukus od prethodnih, ali je iznutra sušiji. Oni imaju manje sadržaja vode, a kora im je gušća. Oni imaju duže trajanje procesa jer moraju zadebljati kožu. Od ove sorte možete dobiti slatku anđeosku kosu koja se koristi za pripremu nekih poslastica od tijesta.
Koji je vaš uzgoj?
Da biste uživali u okusu bundeve, preporučujemo slijeđenje ovih savjeta:
- Sjetva: sredinom proljeća, u pladnju za sadnice sa univerzalnim medijumom za rast.
- Navodnjavanje: svaka 2-3 dana ili tako nekako. Podloga / tlo mora se spriječiti da se isuši.
- Sadnja u vrtu: čim biljke narastu oko 10 cm, u redovima ostavljajući udaljenost od 20 cm između njih.
- Pretplatnik: tokom cijele sezone organskim gnojivima jednom mjesečno.
- Rezidba: Bit će dovoljno ukloniti suho, bolesno ili slabo lišće.
- Žetva: u jesen.
- Rustičnost: ne podržava hladnoću, a još manje mraz. Jednogodišnja je biljka.
Prednosti i svojstva
Znamo da je bundeva izuzetno hranjiva i zdrava. Može se koristiti kao antihelmintik i široko se koristi u dijetama za smanjenje težine jer ima nisku kalorijsku sadržinu. Sadrži puno vode i vlakana, što ga čini idealnim za borbu protiv zatvora i sprečavanje zadržavanja tečnosti. Mnogo je ljudi koji ih uvode u prehranu za mršavljenje. Uz to, velika količina beta karotena pomaže u zaštiti od sunčevih zraka. Kaša se široko koristi za pripremu maski za lice koje zahtevaju i uklanjaju mrtve ćelije. Posebno su vrlo korisni i pripremaju se zajedno sa mješavinom jaja, mlijeka i meda.
Nadam se da vas je ovo što ste pročitali zanimalo. Ako ste željeli znati više o tikvicama ili bundevama, pozivam vas da ovo pročitate članak.