Tricholoma saponaceum

Vrsta gljive koja je nejestiva, iako se često meša sa ostalim gljivama iste grupe je Tricholoma saponaceum. To je gljiva koja ima pomalo neugodan miris i karakteristike koje je čine jedinstvenom, ali je lako zamijeniti s drugima. Za sve one koji su novi u berbi gljiva, ova gljiva može predstavljati određene poteškoće pri sakupljanju drugih jestivih vrsta.

Stoga ćemo ovaj članak posvetiti kako bismo vam ispričali sve karakteristike, stanište i moguće zabune u Tricholoma saponaceum.

Glavne karakteristike

Šešir i folije

Šešir ove gljive izgleda prilično mesnato. Obično imaju promjere između 5 i 12 centimetara. Kad je uzorak mlad, možemo vidjeti da ima polusferni oblik, karakterističan za gotovo veliku većinu mladih gljiva. Međutim, kako se razvija, poprima nešto konveksniji izgled i, konačno, kad dostigne zrelost, ima nešto ravniji izgled. U nekim prilikama možemo vidjeti neke primjerke koji u središtu imaju blagi mamelon. Ovaj rajski mamelon ne služi za njegovo razlikovanje od ostalih vrsta, jer je unutar grupe triholoma Obično se nalaze primjerci s mamelonom u sredini šešira.

Marže nastaju kad su mladi. Kad dostignu punoljetnost, rubovi šešira su nešto valovitiji. Ima viskoznu i neukusnu teksturu kožice kada je vlažnost okoline nešto veća. Obično ova gljiva raste u vlažnim ekosustavima, zbog čega obično uvijek ima kutikulu na ovaj način. Šešir nema fiksnu boju, ali je obično promjenjiv. Pronalazimo paletu boja koja se kreće od zelenkasto sive, smeđe sive i maslinasto sive. Zajedničko je svim šeširima svijeta Tricholoma saponaceum je da prema rubu ima najsvjetliju boju i ispucao i ljuskav izgled u sredini.

Lopatice su međusobno razmaknute i nisu tijesne kao i kod ostalih vrsta roda Tricholoma. Ove oštrice su nisko rezane i međusobno su odvojene. Riječ je o oštricama tipa ventruded sa zelenim tonovima, iako su bjelkaste boje.

Pita i meso

Što se tiče stopala, ima cilindrični oblik i prilično je robusno. Podnožje stopala je vunasto i prilično tvrdo u odnosu na šešir. To se lako može prepoznati jer je to vlaknasto stopalo bijele ili kremaste boje s nekim uzdužnim vlaknima. Stopalo je jedan od dijelova koji je najlakše razlikovati od ove vrste u odnosu na druge iz iste grupe. Dužina je obično između 3 i 10 centimetara i promjera od 1 do 2 centimetra. Nerijetko možete vidjeti da je u osnovi razrijeđen i da je dogovoreno. Njegova površina je promjenjiva, bilo glatka ili ljuskava, a ponekad nijansirano sivkasta ili potpuno prekrivena finim sivkastim pahuljicama.

Konačno, meso je kompaktno i bijelo. Karakterističan jak miris ima sapun i gorak ukus. Miris je jedna od karakteristika ove gljive, zbog čega nije jestiva. Bijele je i postojane boje, a postaje crvena kada joj date malo hladnijeg zraka.

Stanište Tricholoma saponaceum

Ova gljiva ima široku ekologiju. A jeste da nema niti jedno stanište. Može se razviti s leglom iz različitih vrsta šuma. Možemo ih pronaći i u listopadnim, i u sklerofitnim ili u četinarskim šumama. Jasno se preferiraju ona područja na kojima obiluje hrast bukve i crnike.

Vrijeme razvoja i rasta je u jesen, a plodove počinje davati krajem avgusta. Vreme najvećeg obilja je tokom septembra, a vreme najveće proizvodnje je oktobar i novembar.

Ove gljive za svoj razvoj trebaju puno vlage, tako da je uglavnom možete naći u leglu. Stelja je ono područje šume gdje se lišće raspada u organsku tvar. Ovi listovi pomažu u velikoj mjeri održavati potrebnu vlažnost okoliša kako bi se ova gljiva mogla razvijati u dobrim uvjetima. Uz to, doprinos organske materije treba da ove gljive mogu razmnožavati. Obično će se većina ove gljive naći tamo gdje se u ovim mješovitim šumama nalazi najveća količina legla.

Iznos od Tricholoma saponaceum koje možemo naći u šumi Ovisit će o količini vlage u okolišu i ljetnim kišama. Ako je bilo vlažno ljeto, broj gljiva koje će rasti bit će veći. S druge strane, ako su prve kiše u septembru, morat ćemo pričekati njihov razvoj u sljedećih mjesec dana. Te kiše mogu poslužiti kao pokazatelj većeg ili manjeg prisustva ovih gljiva u šumi.Ne zaboravimo da ono što želimo nije da zbrkamo ovu gljivu s drugima koje su jestive.

Ova gljiva nije jestiva ne zato što je otrovna, već zato što ima osrednju kulinarsku vrijednost. Obično se ne konzumiraju zbog neprijatnog mirisa i prisustva hemolizina.

Zabune Tricholoma saponaceum

Kao što smo već spomenuli, ovu gljivu možemo zamijeniti s drugima iz iste skupine ili s drugim vrstama. Spomenut ćemo koje su glavne zabune Tricholoma saponaceum.

Glavna zabuna je u tricholoma sudum, iako ovaj predstavlja najstiliziraniju nogu. Najjasnija je razlika između ovih gljiva plahte čvršće i manje zelenkaste. Također se može vidjeti da tricholoma sudum ima nešto jače crvenilo kada se četka protiv vlažnog zraka.

S druge strane, to se takođe može zameniti sa Clitocyve nebularis, poznatiji pod zajedničkim nazivom pardilla. Glavna razlika je u tome ova je gljiva odvojena svojim najužim i neiskrenim oštricama.

Kao što vidite, ovu gljivu često zbunjuju s drugima i morate je prepoznati golim okom kako ne biste pogriješili tijekom berbe. Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o Tricholoma saponaceum.