Uzgajajte hmelj i uživajte u craft pivu

Danas je proizvodnja craft piva moderna i o tome i razgovaramo hop, jedan od glavni sastojci piva. Rijetki znaju da ova biljka krije velike vrline: u starom Rimu koristila se za ublažavanje probavnih poremećaja, dok se u Kini liječila od tuberkuloze i gube.

Porijeklom iz istočne Evrope, danas se široko uzgaja u Evropi, ali i u Aziji i Sjedinjenim Državama. Evo kako to učiniti.

Kakva je biljka hmelj?

Penjačka je i rizomatozna biljka bez vitica čiji je naučni naziv Humulus lupulus. Dostiže visinu do 12 metara dužine i poluživot je 50 godina. Postoje muške i ženske biljke koje se mogu razlikovati po vrsti cvijeta, a prve se skupljaju u metlice i od njih se pravi pivo, a druge su svijetlozelene u obliku mačaka.

Pripada porodici cannabinaceae i ima stabljike koje se uvijaju u različite nosače. Listovi su tamnozeleni i imaju nazubljene režnjeve. Zbog svojih karakteristika idealan je za ukrašavanje zidova.

Uzgoj hmelja

Ako želite imati kopiju, preporučujemo vam da joj pružite sljedeću pažnju:

Lokacija

Kada razmišljate o lokaciji, možete ga smjestiti i na sunce i na polusjenovito mjesto, uvijek blizu zidova ili rešetki kako biste se imali gdje popeti. Ali morate imati na umu da je njegova brzina rasta vrlo brza, pa nije poželjno saditi je zajedno s ostalim penjačima, jer im to ne bi omogućilo da se dobro razvijaju.

Navodnjavanje

Za razliku od ostalih vrsta, hmelj je biljka koja stalno treba vlagu I zato je važno obratiti pažnju na zalijevanje, posebno u ranoj fazi i dok ne postanu odrasli. Jednom kad se razvije, može živjeti s manje vode.

Zemlja

Ovisi gdje ga imate:

• VrtNajbolje zemljište za ovu biljku je ono duboko zbog svog dvostrukog korijenskog sistema. S druge strane, mora imati dobru odvodnju kako ne bi poplavila. Izbjegavajte glinena tla i ona koja su vrlo alkalna jer se hmelj bolje prilagođava ako je tlo blago kiselo.
• Saksija za cvijeće: koristite velike posude, promjera oko 40 cm, napunjene kiselim biljnim supstratom (možete ga dobiti ovdje). Kako se ne bi izgubili kroz drenažne rupe, zanimljivo ih je prekriti komadom sjenkaste mreže (na akciji ovdje). Na taj način biljka će duže imati supstrat sa svojim hranjivim sastojcima.

Pretplatnik

Osim što dajete vodu svaki put kad vam zatreba, vrlo je važno i da je platite. Morate misliti da se, bez obzira koliko plodna bila zemlja ili tlo na kojem raste, ti hranjivi sastojci troše od prvog trenutka u kojem ih korijenje počinje apsorbirati. Da biste izbjegli probleme, morate platiti tokom vegetacije, odnosno od proljeća do ljeta (možete do jeseni ako živite u blagoj klimi ili s kasnim mrazevima), s organskim proizvodima poput komposta, malča (na prodaju) ovdje), guano, kore od jaja i banane i tako dalje.

Naravno, ako ga imate u loncu, koristite tekuća gnojiva (kao što je ovo) slijedeći naznake navedene na pakovanju. Na ovaj način drenaža će i dalje biti dobra, što se ne bi dogodilo da koristite gnojiva u prahu.

Množenje

Hmelj se množi sjemenom i rizomima u proljeće. Pogledajmo kako dalje u svakom slučaju:

Sjeme

Korak po korak je sljedeći:

1. Prvo što treba učiniti je staviti sjeme u čašu vode na 24 sata.
2. Sutradan odbacite one koji plutaju, jer najvjerovatnije neće klijati.
   Druga mogućnost je da ih za svaki slučaj posadite u zasebnu gredicu.
3. Zatim napunite pladanj za sadnice (uzmite ga ovdje) sa supstratom za kisele biljke i savjesno vodu.
4. Zatim u svaku čahuru posadite najviše dva sjemena i prekrijte ih tankim slojem podloge.
5. Sljedeći korak je ponovno zalijevanje, ovaj put prskalicom, za vlaženje površine.
6. Na kraju, sadnicu stavite u pleh - nema rupa - i stavite je vani, u polusjenu.

Tako će sjeme niknuti za oko dvije sedmice.

Odvajanje rizoma

Da biste ih razdvojili, prvo ih morate malo iskopati uz pomoć a motika. Tada je stvar samo izrezati komad rizoma minimalne dužine od 10-15 cm prethodno dezinficiranim nožem i posaditi ga u posudu s vermikulitom. Da biste pomogli da se ukorijeni, zalijte ga domaća sredstva za ukorjenjivanje.

Rezidba

Tijekom prve dvije godine nakon sjetve ne preporučuje se obrezivanje, jer joj je potrebno to vrijeme da se dobro razvije i ojača. Ali nakon, Nakon treće, morate obrezati stabljike koje postaju preduge i ukloniti stabljike koje oslabe, puknu ili se osuše.

Preporučljivo je ostaviti najmanje tri vodiča, ali ako imate nekoliko primjeraka i biljke su vrlo blizu, bit će dovoljna dva.

Vrijeme sadnje ili presađivanja

U proljeće, kada prođe rizik od mraza. U slučaju da ga imate u loncu, promijenite ga u veći kada korijeni izrastu iz drenažnih rupa.

Rustičnost

Velika vrlina hmelja je što podnosi temperature do -20 stepeni Celzijusa. Međutim, više voli klimu koja nije toliko hladna, ali je vlažna.

Sa svim tim zahtjevima, hmelj možete uzgajati kod kuće kako biste dizajnirali vrlo lično zanatsko pivo.

Za šta je hmelj dobar?

Ornamental

Idealna je penjačica za pokrivaju zidove, zidove ili rešetke. Raste dobrim tempom, tako da za kratko vrijeme možete imati pokriveno ono područje koje vam se sviđa.

Svojstva humulus lupulus

Ima opuštajuća svojstva. Konzumira se u obliku čaja, napravljenog od 10 grama suhog lišća po litri vode, brzinom od 2-3 šalice dnevno. Mogu se pojaviti nuspojave, poput vrtoglavice ili gubitka pažnje, ali su rijetke i više su povezane s dugotrajnom upotrebom.

Kontraindikacije

Ne smije se uzimati ako se liječite sedativima, antidepresivima i / ili relaksansima. U svakom slučaju, prije svega uvijek je bolje obratiti se liječniku.

Šta ste mislili o hmelju?