Vrganj luridus

Vrganj luridus

Danas ćemo razgovarati o drugoj vrsti roda vrganja. Mi razgovaramo o tome Vrganj luridus. Poznat je pod imenom boleto ili lopatica i to je gljiva koja pripada grupi Basidiomycetes i porodici Boletaceae. Ova gljiva se može naći i u gustim šumama i u četinarskim šumama. Ime mu dolazi od latinskog blijedog i obezbojenog, a odnose se na njegovo znanstveno ime. Iako je slatkastog okusa, otrovna je gljiva.

U ovom članku ćemo vam reći sve karakteristike i biologiju Vrganj tako da možete naučiti razlikovati je od ostalih jestivih gljiva.

Glavne karakteristike

Ova gljiva ima šešir koji promjera je između 4 i 16 centimetara. Isprva ima hemisferični oblik, ali kasnije se postepeno izravnava dok ne postane konveksan. Ima kutikulu koju je teško odvojiti i ima promjenjivu boju koja se može kretati od narandžasto-oker boje s maslinovim dijelovima u mladosti do smeđe boje nalik koži kada je već počela sazrijevati.

Kada je ova gljiva mlada, nježne je baršunaste teksture i prilično je osjetljiva na trljanje. Jedna je od vrsta koje postaju plave kad se režu ili pritisnu. Njegov himen ima slobodne cijevi i odvojene su od mesa. Imaju blijedo žutu boju i evoluiraju u zelenu boju kako se razvijaju u odrasloj dobi. Ima vrlo male pore okruglog oblika. Oni su žućkasto narančaste boje i kako se razvijaju, postaju crveni. Himen postaje plav odmah nakon trljanja.

Što se tiče stopala, ono ima dimenzije visine između 5 i 12 centimetara i promjera između 2 i 5 centimetara. Oblik je cilindričan i klaviformni. Na vrhu nalazimo žutu boju koja potamni prema bazi. Ovaj dio gljive također postaje plav kada je oštećen.

Meso mu je prilično gusto i kompaktno te ima žute ili kremaste tonove. Oni takođe postaju plavi kada se iseku. Ova boja na površini postaje svjetlija, što je boja vina, odnosno ljubičasta repa u osnovi stopala. Nakon nekog vremena ova boja se pojačava u plavu. Sve cijevi ostaju blijedožućkaste do ružičaste boje. Kao što smo već spomenuli, himen se lako može odvojiti od mesa i možemo vidjeti da ispod ovog himenuma meso ima ružičasto narančastu boju.

Miris ove gljive je blag i slatkog okusa.

Ekologija i jestivost Vrganj luridus

Uzgajali vrganje

To je vrsta koja donosi plodove tokom kasne proljetne sezone i traje do sredine jeseni. U olujnim ljetima dobivamo veći broj primjeraka po jedinici površine. Preferira listopadne šume koje imaju silikatno tlo. Podržavaju osnovna tla, iako se zapravo mogu pojaviti u gotovo svim vrstama šuma.

Potrebna im je samo visoka vlažnost i režim srednje i velike kiše. Što se tiče jestivosti, moramo ga kuhati, jer ako se jede i sirov i rijetko, može biti malo toksičan. Ako je dobro skuhan, ima dobar slatkasti okus i ugodnu teksturu. Zahvaljujući ovoj vrsti gljiva mogu se pripremiti zaista izvrsna jela. Postoje razni autori koji potvrđuju da Vrganj luridus i povećava njegovu opasnost za vrijeme je da se jede ako se radi i sirovo i u pratnji alkoholnih pića.

Zabune Vrganj luridus

Branje gljiva

Postoje neke vrste vrganja koje imaju vrlo sličnu morfologiju i zato ih možemo zbuniti kada ih sakupljamo. Analiziraćemo jednu po jednu glavne vrste za koje možemo zbuniti Vrganj luridus i kako ih razlikovati:

  • Suillellus caucasicus: Ima ogroman dio i razlikuje se samo po tome što je meso ispod himenijuma žuto i nije crvenkasto kao što se događa kod vrganja.
  • Suillellus queletii: ova vrsta ima žuto stopalo i nema umrežavanje. Nije dobro poznato je li to otrovna ili jestiva vrsta, ali kada sumnjate, bolje ju je ne konzumirati.
  • Vrganj satana: ovaj primjerak istog roda ima gotovo bijelu kutikulu i nema oker tonove. Stopalo je manje mrežasto i crvenkaste je boje. Općenito, to je gljiva robusnije veličine, a njezino meso, iako također postaje plavo od reza i pritiska, čini je prigušenijom plavom bojom.
  • Vrganj eritropus: razlika sa ovom gljivom iz roda vrganja je u tome što ima šiljato stopalo i nije ni mrežasta. Ovo je dobro jestivo.

Zapažanja i zanimljivosti

Karakteristike vrganja

El Vrganj luridus vrste koja se vrlo odlikuje narandžastocrvenim porama i visoko mrežastim stopalom. Ove glavne karakteristike mogli bismo koristiti da bismo mogli razlikovati ovu gljivu od ostalih koje mogu imati sličan izgled. Sa morfološke tačke gledišta prilično je varijabilan, jer može rasti u različitim vrstama šuma.

Zbog velike varijabilnosti možemo ga naći s velikim brojem sorti i oblika. U Extremaduri je uobičajeno pronaći neke izolirane primjerke, ali vrlo malo. Ponekad i ovisno o intenzitetu kiša možemo ga naći lokalno i vrlo obilno. Zanimljiva činjenica za njegovu identifikaciju je tamno vinasta boja koja uzima dio dna stopala.

Ne zaboravimo da je to vrsta koja se mora dobro kuhati kako ne bi bila toksična u našem tijelu. Niti bismo ga trebali miješati s alkoholnim pićima. Najbolje vrijeme i mjesto za njihovo prikupljanje je pronalazak u malim skupinama koje se rađaju od ljeta do jeseni pod vrstama kao što su kesten, hrast plute i pirenejski hrast. Takođe obično raste pod hrastovima crnike. Preferira vapnenačka tla.

Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o Vrganj luridus i mogu ih sakupljati i miješati sa drugim vrstama.


2 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Suzanne rekao je

    Hvala vam na ovom dugom i potpunom objašnjenju vrganja luridus. To mi je pomoglo da klasifikujem neke koje sam danas pronašao. Slijedio sam vase upute i posmatrao sam svaki dio vrganja, pipao sam, strugao i sjekao, mirisao, razdvojio pore... samo mi je nedostajalo da ih probam (nikad ako nije vrsta koju sam navikao sakupljati ) Hvala još jednom.

    1.    Monica Sanchez rekao je

      Hvala na komentaru, Susan. Ako imate priliku, toplo je preporučljivo izaći na pečurke sa ljudima koji znaju o ovoj temi. Ne znam da li u vašem kraju postoji neko mikološko udruženje, ali ako volite taj svijet, to je prilika da upoznate ne samo gljive, već i nove ljude.

      A pozdrav.