Kada govorimo o origanu, želimo se pozvati na biljku, jer ima mnogo ljudi koji to čine origano doživljavajte više kao okus, a ne kao biljku posebno, pored velike masovne zabune između origana i mažurana.
Dakle, kraj ovog članka je dati najdragocjenije i najvažnije informacije ove biljke i uz to maksimalno upravljati njenim uzgojem i berbom, zato ćemo danas započeti s onim što treba znati o uzgoju origana i samoj biljci.
Prvo, da bi se dobio pravi origano, mora se saditi grčki, budući da ova biljka ima mnogo varijacija a pionir svega je onaj prethodno spomenuti. Listovi koje daje klijanjem su sivozeleni, ima male ljubičaste ili bijele cvjetove.
Kako se uzgaja origano?
Idemo direktno na uzgoj istog koji je odgovoran za razmnožavanje sjemenom ili s vremena na vrijeme kolcima, iako treba napomenuti da biljke dobivene sjemenom neće biti posebno identične matičnim sjemenkama, zato jasno sugerira da se uzgaja reznicama, jer se uvijek ekstrahiraju iz biljaka prilično jakog okusa i visoke kvalitete.
Ako je za sjeme, treba staviti na sredinu usjeva, tada se mora zgnječiti na površini, ali bez previše potonuća, jer je sjemenu potreban izravan kontakt sa suncem da bi moglo klijati, osim što je vlažno da dovrši svoj proces, ako dođe zimska faza tamo gdje intervenira hladno vrijeme , to je preporučuje se upotreba buketa slame ili zimzelene iglice i stavite je na vrh sjemena kako bi preživjele hladnoću, kada se biljka vrati u normalan rast, možete joj pristupiti da biste uklonili poklopac.
Kada sakupljati origano?
Sada razgovarajmo o berbi ove biljke, koju bez problema možete započeti odmah nakon što biljka procvjeta i kako biste mogli ubrati krajevi stabljika moraju se pažljivo odrezati, ostavljajući uvijek u prosjeku četiri i šest parova lišća kako bi biljka mogla ponovno stvoriti bočne izdanke, uz ovaj savjet biljka će odlučiti da bude kompaktnija.
Nakon toga započinje pažljiv postupak tamo gdje rez rezuje treba staviti na hladno, suvo, tamno i dobro provetreno mestoTo se primjenjuje kako bi se listovi mogli osušiti i tu će biti koncentriran maksimalan okus origana, a zatim se mora staviti u hermetički zatvorenu posudu.
Origano koristi se u širokom spektru prehrambenih sorti i brz i dobro pripremljen, postao je jedan od najčišćih začina za hranu koja hranu ispunjava okusom, a najosnovnija upotreba je u umacima, jelima na bazi paradajza, pizzi, meksičkoj hrani, salatama i juhama. Takođe, ako govorimo o zdravstvenom dijelu, origano sadrži vitamine A, C, E i K, jer ima i vlakana, folata, gvožđa, kalcijuma, kalijuma, magnezijuma i vitamina B6.
Poznato je da bi stavljanje origana u meso prije pripreme moglo direktno pomoći smanjiti njihovu količinu toksičnih jedinjenja Stvoreno postupkom kuhanja, esencijalno ulje origana može dobro raditi i za liječenje respiratornih bolesti poput prehlade prehlade, a jedna od najvažnijih blagodati je što djeluje na borbu protiv raka.
To je sve što trebate znati o grčkom origanu, koji je pionir nekoliko klasa, a svaka ima svoju različitih karakteristika i ukusa.