Sigurno ste ikada koristili zvjezdasti anis. To je začin koji se koristi za smanjenje plinova koji se stvaraju u želucu, za poboljšanje probave, za liječenje proljeva i kao diuretik. Njegov naučni naziv je Illicium verum i porijeklom je iz Kine i Vijetnama. Poznat je i pod nazivom kineski zvjezdasti anis i ne možemo ga zamijeniti s japanskim zvjezdanim anisom. U Evropi je predstavljen u sedamnaestom vijeku.
U ovom članku ćemo vam reći o ljekovitim svojstvima i glavnim karakteristikama zvjezdanog anisa.
Glavne karakteristike
To je plod drveta koje pripada porodici Magnoliáceas. Ako su uslovi dobri, ovo stablo može doseći i do pet metara visine. Uzgaja se uglavnom u Kini i Japanu. Ima oblik zvijezde, pa otuda i njegovo ime, sve do vrhova, iako se neki primjerci mogu vidjeti i do dvanaest. Boja joj je smeđa, a zvijezde treba sazrijeti prije sakupljanja i stavljanja na sušenje.
Na tržištu možemo pronaći zvijezde i cijele i prizemne. Okus mu je prilično gorak ako ga usporedimo sa zelenim anisom ili običnim anisom. Postoje ljudi koji to znaju po imenu zvjezdasti anis ili badian. Zvjezdani anis tradicionalna kineska medicina koristi za liječenje svih probavnih poremećaja. Uglavnom se koristio za smanjenje plinova koji se stvaraju u želucu, poboljšanje probave, liječenje proljeva i kao diuretik. Neki su ga koristili i za liječenje glavobolje i stimuliranje vitalnosti.
Osobine anisa
Iako pripada drugoj porodici zelenog anisa, sadrži isti aktivni sastojak i njegova su svojstva slična. Analizirat ćemo sva svojstva koja anis ima:
- Karminativ. Ovo svojstvo je ono zbog čega probavni sistem može izbacivati plinove koji se nakupljaju i stvarati nadutost u trbuhu. Mnogo je ljudi koji imaju otečen trbuh ili prilično dosadnu nadimanje. Ovim svojstvima možemo smanjiti grčeve u trbuhu koji se javljaju tokom loše probave.
- Probavni i eupeptični. Pomozite u pravilnoj probavi. Preporučuje se za osobe s gubitkom apetita.
- Stimulansi i diuretici. U davna vremena bilo je ljudi koji su ga koristili za podmlađivanje vitalnosti. Budući da je prirodni stimulans, pomaže nam u uklanjanju zadržavanja tečnosti i uzrokuje uklanjanje toksina.
- Antispazmodici. Antispazmodična svojstva pomažu u liječenju bolova uzrokovanih crijevnim kolikama.
- Ekspektoransi. Ljudima koji imaju uporni kašalj, bolesti poput bronhitisa ili previše sluzi u probavnom traktu, poput astme, korištenje zvjezdanog anisa može ublažiti sve simptome.
- Emenagoga. Ovo svojstvo može biti korisno za žene, jer stimulira menstruaciju.
- Analgetik. Još jedan od učinaka na ublažavanje bolova, poput reumatike, uglavnom je posljedica postojanja aktivnih sastojaka poput anetola i kariofilena.
- Antimikrobno. Zvjezdani anis se koristi i za liječenje vanjskih problema. Na primjer, može se koristiti za liječenje infekcija kože, sve dok nema otvorenih rana ili iritacija kože.
Prednosti zvjezdanog anisa
Već smo vidjeli svojstva zvjezdanog anisa. Sada ćemo se usredotočiti na neke od njegovih prednosti. U zapadnom svijetu se sve više koristi jeftinija zamjena za uobičajeni anis. Također se koristi u slastičarstvu i u proizvodnji likera poput likera Galliano ili francuskog likera Pastis.
Zvjezdani anis se dugo koristi kao oblik priprema čaja koji će poslužiti kao lijek protiv kolika i reumatizma. Kad završite s infuzijom, sjeme se žvače kako bi se olakšala probava. Uz to, ulje anisa zvijezde može se efikasno koristiti za liječenje blažih slučajeva akni.
Još jedna prednost koju može imati je ta što se može koristiti u nekim slučajevima pedikuloze ili šuge jer može biti toksična za neke insekte.
Neželjeni efekti i kontraindikacije
Konzumacija zvjezdanog anisa u odgovarajućim količinama ne predstavlja zdravstveni rizik, samo za ljude koji su alergični na njega. Međutim, ako se unese u većim količinama od preporučenih, aktivna supstanca anetol može izazvati simptome u rasponu od grčeva mišića do mentalne zbunjenosti i pospanosti. Ovi simptomi su posljedica učinka ili opojne droge koji djeluje i koji se očituje ako su koncentracije veće od preporučenih.
Postoji opasnost od trovanja od prekomjerne konzumacije kada se koristi za internu upotrebu u obliku čistih esencijalnih ulja. Ako se uzima putem infuzija ili mljevenog praha, teže postaje opijenost, jer je toksičnost ovih anisa mnogo manja. Upotreba zvjezdanog anisa kontraindicirana je tokom trudnoće i u slučajevima hiperestrogenizma. Uopće nije preporučljivo koristiti ovaj proizvod tijekom laktacije jer se, unatoč pospješivanju majčinog lučenja, ne može smatrati sigurnom biljkom za bebu.
Da bismo prepoznali zvjezdani anis na prirodan način, moramo vidjeti da je to grm ili trajnica čija visina iznosi između 2 i 5 metara. Imaju kopljaste listove slične onima lovora. Cvjetovi imaju zelene i žućkaste listove s ružičastim pigmentima. Plod je u obliku zvijezde, otuda i njegovo ime. Jestivo je voće ono što se koristi u ljekovite svrhe i kao začin u kuhanju, posebno orijentalne kuhinje.
Blagodati su dokazane kod odraslih. Za bebe i malu djecu ova biljka može imati previše koncentrirana svojstva i za njih može biti negativna. Iako se u prošlosti koristio za smanjenje kolika zbog naplate, prije nego što ga je poželjno savjetovati se sa svojim pedijatrom.
Nadam se da ćete s ovim informacijama saznati više o zvjezdanom anisu i njegovim ljekovitim svojstvima.