Avui parlarem d'un tipus de cítric molt semblant a la llimona però amb una forma bastant rara i curiosa. Es tracta del llimona mà de Buda. El seu nom comú es deu al fet que té aspecte d'una mà penjant. També se li coneix per altres noms com el Poncemer i Cidra. El nom científic és Medicina cítrica. Hi ha moltes persones que no el coneix, i les que sí, no saben bé la forma de menjar-los ni quin és el seu origen.
En aquest article desvetllarem tot el relacionat amb aquest fruit tan curiós. Vols descobrir-lo i conèixer-lo a fons? Només has de seguir llegint 🙂
Origen de la llimona mà de Buda
Aquest fruit tan característic procedeix dels països asiàtics. En l'antiguitat, s'emprava com a símbol de riquesa, felicitat i longevitat. A més, els més creients ho empraven com ofrena als seus déus en els altars. Per això, el col·locaven obert per la meitat perquè la seva aroma ascendís fins al mateix cel.
Té propietats medicinals que ajudaven en el passat a tractar problemes digestius i funcionava com a tònic. D'acord ha avançat la medicina, l'olor fresc i agradable d'aquest cítric han passat a ser el seu principal atractiu. Avui dia s'empra en l'elaboració de perfums i cosmètics.
Cidro per a la cuina
Les grans propietats aromàtiques han fet que la mà de Buda es converteixi en un gran aliment potencial per a l'alta cuina. La seva polpa és una cosa aspra i amb poc suc. Fins i tot en ocasions és massa àcida. No obstant això, de la seva escorça s'extreu un dels nèctars més saborosos. L'especialitat d'aquesta fruita és preparar-caramel·litzada per treure-li el màxim partit.
És una fruita bastant útil en diferents àmbits, ja que es pot emprar com a remei natural per a certes malalties i per a la cuina. A més, s'utilitza com ambientador per a la llar i els armaris.
Com es menja? valor nutricional
La forma més comuna de menjar la llimona mà de Buda és rebanándolo en algunes làmines i usar-lo com guarniment per a la fabricació de salses, adobs d'amanida i postres. També s'empra la seva closca per donar-li sabor a alguns licors.
Encara que no té molts nutrients, l'cidro té altes quantitats de vitamina C, calci i fibra. Gràcies a les seves propietats està libe de greixos, sucres, hidrats de carboni i proteïnes. És perfecte per reposar vitamines sense afegir calories extra a la teva dieta. També conté olis volàtils i altres compostos orgànics aromàtics com la limonina i la diosmina. Aquesta composició el fa molt útil en l'àmbit de la medicina natural com veurem a continuació.
Beneficis per a la salut
La llimona mà de Buda té gran varietat de beneficis per a la salut i ajuda a combatre nombroses malalties. començant per l'alleujament de dolor, aquesta fruita és realment efectiva. Els seus compostos orgànics aromàtics són agents que actuen com a antiinflamatori. Ajuden a reduir el inflor i el dolor. Durant centenars d'anys se li ha conegut com la fruita que treu el dolor. S'empra per alleujar-quan es té inflamació per talls, ferides, esquinços o fins i tot cirurgies.
És molt bo per tractar malalties respiratòries gràcies als seus compostos d'alcohol suau. Actua com expectorant i ajuda a la tos i l'expulsió de la flegma clara de la faringe. Un cop s'ha expulsat la flegma, facilita enormement a la respiració i contribueix a la recuperació. També és emprat en aquest àmbit per tractar problemes d'asma en certa mesura. Si es tenen problemes respiratoris puntuals, es recomana remullar la fruita en un bol d'aigua amb una mica de sucre per obtenir el màxim alleujament.
D'altra banda, actua com un gran reforç de el sistema immunitari gràcies a la composició química. Preveu les infeccions més freqüents millorant la immunitat de el cos i lluita contra el refredat i la grip. La vitamina C que posseeix és la que combat a les infeccions i protegeix el cos contra l'atac microbià.
La propietat antiinflamatòria anteriorment vista ajuda a reduir la inflamació que es produeix en el revestiment de l'estómac i l'intestí. Quan no es menja adequadament o s'ingereixen llaminadures pot produir diarrea. Amb la llimona mà de Buda podràs alleujar-les, a més de tractar el restrenyiment i mantenir bé la digestió.
Cures necessàries i cultiu
Si volem conrea el Poncemer al nostre jardí hem de tenir algunes coses en compte. El primer és la ubicació. Aquest arbre necessita estar a l'exterior a ple sol per créixer bé. Pot estar a semiombra durant un temps, però el més normal és que necessiti el sol directe.
Per sembrar-, hem de tenir en compte la qualitat i composició de terra o substrat. Ha de tenir un bon drenatge i ser ric en matèria orgànica. No pot estar en sòl més pobres ja que no podran incorporar bé els nutrients. Per la seva grandària, es pot tenir en un test amb substrat de cultiu universal barrejat amb un 30% de perlita.
Pel que fa a el reg, es necessita un prec bastant abundant a l'estiu. Entre tres i quatre vegades per setmana ia l'hivern un cop només. Sempre cal evitar l'embassament a l'regar-lo o en cas contrari podria podrir-se.
Aquest arbre necessita un abonat al començament de primavera fins a finals d'estiu i començaments de tardor. S'han d'aplicar adobs orgànics com els fems, closques d'ou i plàtan o guano. Si ho tenim en test, és millor utilitzar adobs líquids per repartir millor els nutrients.
És capaç de suportar gelades suaus i puntuals de fins als -2 graus. No obstant això, és millor protegir-lo de les gelades contínues de l'hivern. L'època de plantació és a la primavera. Si ho plantem en test, necessitarà un canvi cada dos anys per adaptar-se millor.
Plagues i malalties
Aquest llimoner també pot patir de plagues i malalties a l'igual que el llimoner comú. Cal que es mantinguin bones condicions ambientals perquè el fruit tingui gran qualitat i ens pugui servir a la cuina.
Espero que amb aquesta informació pugueu gaudir del vostre llimona de mà de Buda i el empleéis per combinar en els vostres plats preferits.