Estragó (Artemisia dracunculus)

El estragó és una de les plantes més populars. S'utilitza molt tant per la seva bellesa ornamental com per les seves propietats i usos culinaris. A més, com és molt fàcil de cuidar i conrear, és molt interessant tenir-la a l'hort, al jardí o fins i tot en test.

Però, ¿Quins són aquests cures? Si acabes de fer-te amb un exemplar o tens algun i no saps bé com tenir-lo perfecte, en aquest article trobaràs resposta als teus dubtes.

Origen i característiques

L'estragó és una planta perenne -viu diversos anys, més de deu- originària d'Àsia Central i Sibèria, el nom científic és Artemisia dracunculus. Popularment se la coneix més com dragoncillo o Tarragón. Aconsegueix una altura d'entre els 60 i els 120 centímetres, I les seves fulles són llargues, primes, de color verd fosc i amb una longitud d'uns 7,5 cm.

Floreix a l'estiu. Les flors són de color verd o verd llima i es disposen en capítols cilíndrics que formen panotxes compactes.

Hi ha de dos tipus:

• Francès: té un fi aroma i sabor dolç, similar a l'anís, i mai amarga.
• Rus: és una altra espècie diferent, l'Artemisia dracunculoides, i és una cosa amarga però més resistent.

Quines són les seves cures?

Per tenir-ho bé i sa, recomanem cuidar de la següent manera:

Ubicació

És important que estigui a l'exterior, a ple sol. Pot estar en semiombra sempre que rebi un mínim de 4 hores de llum directa a el dia.

Terra

• test: No cal complicar-se molt. Amb substrat de cultiu universal n'hi haurà prou perquè creixi bé.
• jardí: El mateix: no és exigent. Però si té bon drenatge millor.

Riego

La freqüència de reg variarà depenent de la zona i de el clima, però en general ha de ser de moderada a freqüent. Per tenir més o menys una idea, s'aconsella regar unes 3 vegades per setmana a l'estiu i una mica menys la resta de l'any.

Abonat

A l'ésser una planta útil per a l'ésser humà (més aviat, per la seva estómac 🙂), s'ha d'abonar a la primavera i estiu amb abonaments ecològics, Com el guano o el fem. Les dues úniques coses que cal tenir en compte són que han de ser líquids si està en test perquè el drenatge segueixi sent bo, i que si s'aconsegueix fresc cal deixar-ho assecar una setmana a el sol ja que altrament les arrels es cremarien.

poda

Encara que no és molt necessària, es poden tallar les tiges a finals d'hivern perquè tingui una forma més compacta. També es poden treure les flors marcides.

Recollida

A finals d'estiu. Es tallen les tiges tendres a uns 10cm de terra, després es fa un grapat amb ells i es penja en llocs ventilats perquè s'assequi.

multiplicació

Per llavors a la primavera. La manera de procedir és la següent:

1. El primer que cal fer és omplir una safata de planter (pots aconseguir-la aquí) amb substrat de cultiu universal.
2. Després, es rega a consciència.
3. Després, es col·loquen un màxim de dues llavors en cada alvèol.
4. A continuació, es cobreixen amb una fina capa de substrat.
5. El següent pas és regar, aquest cop amb un polvoritzador.
6. Finalment, es col·loca la safata dins d'una altra sense forats, a l'exterior, en semiombra.

Així, germinaran en 2-3 setmanes com a màxim.

Plagues i malalties

És molt resistent, Però pot ser que els fongs oportunistes perjudiquin les seves arrels si es rega en excés. Per evitar-ho, sempre serà millor quedar-se curt amb el reg que passar-se.

rusticidad

el estragó suporta el fred i les gelades de fins als -5ºC. En el cas de viure en una zona més freda s'ha de protegir a l'interior de la llar, en una habitació lluminosa i lluny dels corrents d'aire.

Quins usos té?

Ornamental

L'estragó és una planta molt bonica, d'aquelles que »fan» jardí. Com arriba certa alçada es pot tenir com a planta delimitadora de zones o seccions, o com a planta en test (O jardinera). Hi ha qui fins i tot la té a la cuina si és lluminosa.

culinari

Sens dubte és l'ús més estès. És una planta aromàtica, i com a tal es fa servir per donar aroma per exemple a carns i peixos, i salses o cremes. També és un important ingredient de les herbes de Provença, Fines herbes o de l'bouquet garni.

medicinal

Té propietats medicinals que no es poden obviar. I és que s'usa en digestions pesades, per regular els períodes menstruals, per al singlot i la inapetència alimentària. Així mateix, de forma tòpica és excel·lent en mossegades de serps i de gossos; i les fulles fresques es poden usar per alleujar els mals de l'artritis.

Què t'ha semblat el estragó? És una planta molt interessant, oi? Ara ja saps com pots tenir-la preciosa durant tot l'any, però si t'han quedat dubtes ... no dubtis a deixar-les per escrit en els comentaris.