La Nigella damascena es tracta d'una planta anual que creix en camps de conreu i pastures pedregosos o de textura sorrenca. El seu origen correspon a al sud d'Europa ia la regió mediterrània.
La hi considera una planta ornamental en moltes regions de l'món. el nom nigella ve donat pel color de les seves llavors, que són totalment negres.
Característiques de la Nigella Damascena
El seu nom científic és Nigella damascena, El nom comú és conegut també com aranya, pebreta de jardí i cabells de venus entre d'altres.
És una planta en general anual, de flors molt atractives que creixen de manera espontània en camps, prats i vores de camins. Es conreen de forma més fàcil a partir de llavors. Les flors són de color blanc, rosat, blau i violeta clar i són solitàries, hermafrodites, actinomorfes, pentàmeres.
Aquesta planta de tija recte i amb una alçada de 60 a 70 centímetres, Té les fulles sobretot les inferiors peciolades. Les flors es caracteritzen per tenir uns quatre centímetres de diàmetre. Són plantes bastant robustes i molt resistents a temporades de sequera.
Es pot dir que l'època de sembra per a les flors ocorre de forma periòdica durant tot l'any.
Quant al seu ús, aquesta resulta pràctica en jardineria per la bellesa de les seves flors en època de floració. Encara que cal dir que els seus caps florals i les càpsules de llavors són molt decoratives també en cas d'haver-se assecat.
En línies generals és una planta de fàcil cultiu, Només cal considerar treballar el sòl a la fi de l'estiu i principi de la tardor. Li agraden els sòls calcaris, ben abonats i amb molt drenatge.
Les llavors es caracteritzen pel seu ús gastronòmic a l'Orient Mitjà. Les llavors que s'utilitzen per a la seva comercialització poden venir en diversos colors, fins i tot barrejats.
És resistent a l'estiu si es troba és espais exteriors, sobretot en zones càlides. Cal mantenir el reg moderat i s'ha de abonar afegint un compost preferiblement abans de la sembra.
La seva reproducció és a través de llavors a la primavera. Les llavors de la planta moltes vegades tendeixen a acte sembrar, Si això passa, cal immediatament eliminar el que s'anomena les càpsules de les llavors preferiblement abans que comencin a obrir-se.
cultiu
Les llavors de la aranya tendeixen a créixer millor quan aquesta és conreada a terra. Aquesta planta que s'adapta a tots els climes, necessita un espai a ple sol i amb excel·lent drenatge i humitat, A més d'un sòl argilós.
En aquest cas s'han de plantar les llavors a uns cinc centímetres de profunditat i poden ser sembrades al jardí. Cal tenir especial compte amb les aus i amb els efectes de el sol fins que es produeixi la seva germinació i passi l'etapa de creixement inicial.
Si es tracta de fer-les germinar a la primavera cal aprofitar el desglaç de terra i que aquest es trobi viable. Per això es fa una prova específica, tan sols cal agafar la terra de terra i si aquesta s'ensorra és indicatiu que la mateixa es troba en condicions òptimes.
Usos
Les llavors de la Nigella Damascena ben triturades són utilitzades com a espècia i substitutiu per exemple del pebre. També es les afegeix a el pa.
El seu ús medicinal abasta a pal·liar diverses malalties relacionades amb el fetge, diarrees, expulsió de gasos i afavoriment de la menstruació en la dona. No obstant això, cal prendre-la amb precaució a causa dels seus nivells de toxicitat.
La composició de la planta conté alcaloide i olis essencials. La part més utilitzada són les llavors i s'han de recollir a l'estació de tardor, Ja que és aquí quan es troben madures.
En definitiva, la planta és tan sorprenent que les mateixes llavors de l'any anterior poden germinar novament sorprenent amb la bellesa de les seves flors.