Avui parlarem d'una altra espècie de planta amb grans propietats medicinals. Es tracta d' la safarenya. El seu nom científic és Sideritis angustifolia i també se li coneix vulgarment amb el nom de cua de gat. No s'ha de confondre amb l'ungla de gat. Pertany a la família de les labiades i té la tija llenyosa amb fulles oposades. És coneguda per les seves propietats medicinals.
Si vols conèixer tot sobre la zahareña, aquest és el teu post 🙂
característiques principals
En la família de les labiades es troben algunes espècies molt conegudes com la farigola, l'espígol i la sàlvia. La zahareña habita a les zones muntanyoses de roques calcàries i on el sol dóna durant moltes hores a el dia. A part de les propietats medicinals, és molt coneguda per desprendre una olor intensa i una aroma especial.
Se li pot trobar fonamentalment en el centre, est i sud d'Espanya. A causa de que la seva presència a tota la península és escassa, està protegida. Planta ja coneguda i utilitzada pels grecs, el seu nom "Sideritis" significa "el que és o té ferro" i fa referència a les plantes que cicatritzaven les ferides realitzades per armes de ferro, encara que també pot fer referència a la forma de les seves fulles en punta de llança.
El nom de zahareña prové de l'àrab. El seu significat és roca o penya. Això es deu a les zones rocoses de calcària on sol créixer. Un dels seus components són els olis essencials que li atorguen habilitats anti infeccioses, antibiòtiques i anti inflamatòries. Entre els oli essencials ens trobem amb els flavonoides (sideritoflavona), saponines triterpèniques i tanins d'activitat astringent i cicatrizadora.
ús tradicional
L'ús tradicional d'aquesta planta en la medicina popular es troba en relació amb el tractament de problemes digestius. És molt bona per tractar úlceres d'estómac a nivell digestiu. també afavoreix la producció dels sucs intestinals que ajuda a que la digestió es faci més fàcil.
Una altra de les seves funcionalitats és l'activitat antiespasmòdica que contribueix a reduir els espasmes i rampes intestinals. Per potenciar el seu ús, la zahareña es pot barrejar amb altres plantes d'acció antiinflamatòria i cicatritzant. Entre els seus possibles combinacions es troba el malví, farigola, camamilla i regalèssia.
Malgrat tot això, la seva activitat principal s'estén a altres àmbits com és el d'enfortir el sistema immunològic. A causa del seu alt contingut en olis essencials és de gran utilitat contra les diverses malalties respiratòries. És capaç d'alleujar la tos i la congestió nasal. A més, per a les persones al·lèrgiques, actua reduint els atacs a la vegada que promou la relaxació i el descans.
Moltes persones la fan servir per ajudar a la cicatrització de les ferides, irritació i inflamació de les mucoses, úlceres, ferides i nafres cutànies. Per als esportistes, aquesta planta pot ajudar contra els dolors articulars.
Recollida de la zahareña i recepta
Per recol·lectar aquestes plantes s'ha de fer com si es tractessin d'espigues florals. És bastant apreciada a l'est i sud d'Espanya. Es va començar a utilitzar en veterinària per curar els animals ferits. Els resultats del seu ús van ser tan positius, que va començar a estudiar-se el seu ús en l'ésser humà. S'empra avui dia per combatre nombroses infeccions com un gran remei natural.
Si volem preparar la nostra pròpia recepta amb la cua de gat, tan sols has de seguir les instruccions. Principalment s'empra per fer una recepta dolça anomenada tions. És una preparació que es realitza de la següent manera:
- D'una banda fem un oli d'zahareña, barrejant oli d'oliva i pols de zahareña.
- Preparem zahareña dolça barrejant la planta amb sucre.
- Finalment condimentem amb pols de zahareña uns fils de caramel.
Molta gent es pregunta pel sabor d'aquesta preparació. Aquesta planta no és com moltes altres herbes aromàtica, sinó que té un sabor poc definit. No es pot descriure bé el seu sabor. Sí que és veritat que destaca una mica més el toc amarg, però és difícil interpretar un gust en concret.
Per preparar una infusió es necessita un litre d'aigua i portar-lo a ebullició. S'afegeixen 30 grams de la flor. Les restes es colen quan la planta hagi servit per impregnar tota l'aigua. Si es vol es pot tirar una mica de sucre per endolcir.
Floració i aplicació
L'època de floració comença a finals de la primavera. Sobre mitjans de maig fins a principis d'estiu. Les flors són bastant vistoses causa de seva corol·la amb fort color groc. La mida no és molt gran. Són més visibles gràcies al seu color. L'època de recol·lecció coincideix amb la de floració.
La seva principal aplicació és per a la curació de molts tipus de ferides i nafres. També s'empra com anti inflamatori. Actualment se la pot trobar en herbolaris de sud d'Espanya.
Espero que amb aquesta informació puguin saber més sobre aquesta planta medicinal.