El anet és una planta herbàcia anual originària d'Orient que arriba a una alçada aproximada d'1 metre. Es tracta d'una herba comestible, utilitzant-les seves fulles i les seves llavors per elaborar delicioses receptes.
Si t'agradaria saber-ho tot sobre aquesta extraordinària i útil planta, no et perdis aquest article.
Característiques de l'anet
La nostra protagonista és una herba originària d'Orient que es pot trobar a l'Europa meridional, Egipte, Àsia Menor i Àfrica de el Nord. A Espanya creix a la zona baixa de la vall de l'Ebre, a Andalusia i Llevant, tot i que és escàs. Creix fins arribar a una altura aproximada de 1m, Amb tiges verdes, buits i llisos.
Les seves flors, que brollen a l'estiu, apareixen agrupades en umbel·les planes de color groc. Els fruits són de color marró fosc, i mesuren al voltant de 6 mm; en el seu interior es troben les llavors, les quals són planes, ovalades i de color de pergamí. aquestes triguen una mitjana de 42 dies a madurar des que la flor és pol·linitzada.
Com es conrea?
Si t'agradaria conrear anet, segueix els nostres consells:
Cultiu a l'hort
- El primer que cal fer és preparar el terreny, a la primavera, llevant les herbes i les pedres, i deixant-ho el més planer possible.
- A continuació, sembra les llavors en fileres, deixant una distància d'uns 25 cm entre elles.
- Cobreix-les amb una fina capa de terra, la suficient perquè no se les pugui portar el vent.
- Finalment rega.
Cultiu en test
- El primer és preparar unes quantes testos. Com aquesta planta creix molt ràpid, més que safates de planter és molt més aconsellable sembrar les seves llavors directament en recipients d'uns 13cm de diàmetre.
- Rellénalas amb substrat de cultiu universal, fins gairebé de el tot.
- Col·loca un màxim de dues llavors en cadascuna.
- Ara, cobreix-amb una fina capa de substrat.
- Després, dóna'ls un reg generós.
- I finalment, col·loca-les en una zona on els doni la llum de manera directa.
Germinaran aviat, a el cap de 14 dies, però tingues en aquestes testos fins que els surtin arrels pels forats de drenatge.
Quan i com es recol·lecta?
llavors
Les llavors es recullen quan les flors adquireixen un color marró fosc. Per a això, es tallen les tiges, i es lliguen amb una bossa de paper per després penjar-los cap avall.
Fulles i tiges
Les fulles i tiges es cullen quan la planta aconsegueix uns 25cm d'altura.
Usos i propietats de l'anet
Usos
El anet s'utilitza sobretot a la cuina: els seus hojas s'usen en els guisats de peix, en les conserves de arengada, en amanides, en salses, en adobs, i fins i tot com a conservant; les llavors s'usen sobretot per aromatitzar el vinagre de cogombrets.
Propietats
A més de ser una planta culinària amb un sabor exquisit, també té interessants propietats medicinals. De fet, és digestiu, carminatiu, diürètic, antisèptic, sedant y antihemorroïdal.
Què t'ha semblat aquesta planta?
Buens dies Mònica,
moltes gràcies per l'article. Necessitaria un consell, si us plau: a mi m'agrada molt el anet, però cada vegada que el planto es em cobreix amb una pols molt fi blanc, suposo que és algun fong, què puc fer-li? He intentat regar-per sota, perquè no hi hagi humitat, però no hi ha manera, sempre acabo tirant. Ho tinc al balcó, així que llum (i fins sol) en té prou. Moltes gràcies.
Hola Camèlia.
M'alegro que t'agradi l'article.
La pols aquest que dius podria estar causat per botritis. Es tracta amb fungicides que tinguin Iprodione.
Però es pot prevenir fent tractaments a la primavera i tardor amb sofre o coure, escampant per la superfície de la terra.
Una salutació.
Moltíssimes gràcies, intentaré amb el sofre, que ja el tinc. Una salutació.