Bitxo fantasma: característiques

bitxo-fantasma

Si ets d'aquells / es als / les que els encanta el picant, la planta de la qual et vaig a parlar en aquesta ocasió posarà a prova tots els teus sentits. és la bitxo fantasma, Coneguda com Bhut Jolokia o Naga Jolokia. Es tracta d'un dels pebrots més picants de l'món segons l'Escala Scoville.

Però, ¿Què és el que produeix la picor? I, com es cultiva?

Bitxo fantasma: ¿per què és tan picant?

Imatge - Captura, Wikipedia

Imatge - Captura, Wikipedia

La picor el produeix una substància anomenada capsaicina, Que es troba en qualsevol pebrot picant. Aquestes plantes la necessiten per defensar-se dels herbívors i de tot aquell que vulgui menjar-se-, menys de nosaltres que ho vam provar tot però que no hauríem ja que el bitxo fantasma ens provocaria inflamació de la pell i de les membranes mucoses, i tindríem dificultats per respirar, a més de calor, molta calor.

Quan un aliment ens pica per instint bevem aigua, i si això no funciona bevem un got de taronjada o de cua, però quan la causa de la picor és un pebrot picant com la Naga Jolokia, no hauríem de beure aigua, ja que la Capsaicina és hidròfoba, La qual cosa vol dir que no es barreja amb el vital líquid. El que sí que podem fer és prendre un parell de cullerades d'oli, llet, o iogurt.

Aquí tens un vídeo d'un blogguero que va voler provar-la:

I si després de llegir això t'agradaria saber d'on procedeix i com cultivar-la, segueix llegint:

Característiques del bitxo fantasma

Xile-en-flor

La bitxo fantasma és un dels cinc conreessis de l'espècie Capsicum xinès. Es tracta d'una planta herbàcia ramificada, que creix fins als 2,5 metres d'altura. Les seves fulles són peciolades, amb pecíols de fins a 2 cm de llarg, ovades, de fins a 10cm de llarg per 4 cm d'ample. Les flors apareixen en grups de dos o més exemplars, i tenen 5 pètals blancs. El fruit és una baia oblonga a globosa, groga a vermella (en el cas de la nostra protagonista, és vermella).

El seu ritme de creixement és ràpid, de manera que produeix una interessant quantitat de fruits ja des del primer any. L'únic inconvenient és que és sensible a l'fred, De manera que en climes on les temperatures baixen de 5ºC se sol conrear com a planta hortícola anual.

Com es conrea?

+ Capsicum annuum cult. Lamuyo - Mad casa 17.1.13

Si t'agradaria tenir una planta de bitxo fantasma segueix els nostres consells:

sembra

Les llavors dels Capsicum s'han d'adquirir i sembrar a la primavera, Després que el risc de gelades hagi passat i les temperatures, tant màximes com mínimes, comencin a pujar. Per a això, segueix aquest pas a pas:

  1. El primer que et recomano fer és introduir-les en un got amb una mica d'aigua; només una mica, sense arribar a cobrir-les de el tot. Tingues així durant 24 hores.
  2. A l'endemà, prepara el planter. Com a tal pots utilitzar safates de planter, pastilles de torba (Jiffy), envasos de llet o de iogurt, ... en definitiva, el que se't passi. Això sí, ha de tenir forats per al drenatge de l'aigua.
  3. Després, omple el planter amb substrat de cultiu universal, un d'específic per a planters o, si ho prefereixes, amb vermiculita.
  4. després, col·loca un màxim de dues llavors en cada alvèol, pastilla de torba o test.
  5. Ara, cobreix-amb una molt fina capa de substrat, Més que res per evitar que el vent se les emporti.
  6. rega, Amarant bé tot el substrat.
  7. I finalment col·loca el planter en una zona on li toqui el sol de manera directa durant, si és possible, tot el dia.

Germinaran en un parell de setmanes.

Repicat i trasplantament

Una vegada que les plàntules hagin assolit una mida manipulable, és a dir, que tinguin una alçada d'uns 5 cm o més, haurà arribat el moment de passar-les a un test més gran. Per a això, has de fer el següent:

  1. Per començar, has de extreure les plàntules de l'alvèol o test amb cura.
  2. Després, veu retirant el substrat del voltant de les arrels, Tractant que no es trenqui cap. Perquè et sigui més fàcil, et recomano introduir el pa de terra en un bol o palangana amb aigua, ja que així el substrat es treu millor.
    Si tot i així et és impossible o no et vols arriscar, queda't amb la plàntula que creixi amb més força i talla l'altra.
  3. després, planta cada plàntula en un test individual d'uns 20cm de diàmetre, usant substrat de cultiu universal.
  4. A continuació, rega.
  5. Col·loca la plàntula en semiombra fins que li vegis creixement, que serà quan puguis posar-la a el sol de nou.

Una vegada que arribi a una alçada de 15-20cm, podràs passar-la a un test més gran seguint els passos 1, 3 (usa una de 25cm de diàmetre o més), 4 i 5, o a l'hort.

Com plantar bitxos a l'hort?

Si vols tenir bitxos al teu hort, has de plantar les teves plàntules en fileres, Deixant una distància entre elles de 30-35cm. Així, podran creixen sense problemes. Així mateix, i perquè el seu desenvolupament sigui òptim, han de tenir tutors, Ja que és comú que pel pes dels fruits, o de la pròpia planta, no pugui créixer recta.

Cuidados

Quan tinguis bitxos fantasmes plantades en tests individuals o en l'hort, necessitaran una sèrie de cures, que són:

  • Ubicació: Ple sol.
  • Riego: Freqüent, de 3 a 4 vegades per setmana.
  • Abonat: Abonar amb adobs orgànics; líquids si estan en test o en pols si estan en terra. En el primer cas, cal llegir les indicacions especificades en l'envàs, mentre que en el segon es pot fer una capa de 2-3cm voltant cada 15-20 dies.
  • poda: Si vols incrementar la producció, has de deixar-3 branques principals, però si vols que fructifque abans és millor que el deixis 2. A més, també cal tallar les fulles que toquin terra, les tiges que creixin cap a l'interior de la planta , i les brotacions de el tronc principal.

I això és tot. Si vols tenir bitxos fantasmes a casa, tingues molta cura amb els seus fruits, perquè si bé no hi ha estudis que indiquin que és perillós per a la salut, és millor no arriscar-se, i menys si tens el paladar sensible.


Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.