En l'antiguitat, tant els fongs com les bolets eren considerats plantes ja que no podien moure. A més, tenia la característica en comú que creixien en la terra. D'aquesta manera, al llarg de el temps, han estat estudiats per la ciència coneguda com botànica. A mesura que ha anat augmentant els estudis en biologia es va saber que la bolets no tenen clorofil·la, pel que no poden pertànyer a el grup de les plantes. Tampoc fan la fotosíntesi, sent la característica principal de totes les plantes.
En aquest article anem a explicar-te totes les característiques, descripció i curiositats dels bolets.
característiques principals
La forma en què es classificar els bolets l'antiguitat es basava per algunes de les característiques més evidents. No obstant això, atès que no podia establir-se com una planta ja que no posseïen clorofil·la i no realitzava la fotosíntesi, es podria englobar en el regne animal. Igualment tampoc acabaria d'encaixar ja que la classificació no era d'el tot exacta. La solució era classificar aquests tipus d'éssers vius en el regne fungi. És així com neix el regne fungi a què pertanyen els bolets i els fongs. En aquest regne s'inclou més de 100.000 espècies i va fer necessari que aparegués una nova ciència que s'encarregués de tot el seu estudi. Avui dia coneixem a aquesta ciència com la micologia.
Analitzarem quines són les diferents parts dels bolets:
- himeni: és la part que està situada sota el barret i poder prendre diferents formes. Poden ser en forma de làmines, tubs, agullons o plec. La funció principal que tenen himeni és la de poder crear, desenvolupar, emmagatzemar i dispersar totes les espores que són les encarregades d'un nou cicle de la formació d'un bolet. És com si fossin les llavors d'una planta.
- barret: Està situat sobre el peu i té la funció de protegir la formació de les espores. La principal funció d'un bolet és reproduir-se i augmentar la seva àrea de distribució. Gràcies a les espores això és possible.
- Peu: és l'encarregat de subjectar l'himeni i el barret. Hi ha alguns bolets que no solen tenir peu o estar molt atrofiats. En aquest cas, quan trobem alguns peus d'aquest tipus es diu que tenen aspecte sèssil.
- volva: és un fragment en forma de membrana que procedeix de l'vel general i que envolta la base de el peu en alguns bolets. Sol ser més comú en alguns gèneres com és el de Amanita i Volvaria, d'aquí el seu nom. En algunes ocasions, pot passar que la volva desapareix quan el bolet madura.
- anell: Es tracta que la resta de la membrana que procedeix de la ruptura de l'vel parcial intern. No tots els bolets no tenen. Aquesta cortina està formada per una massa de fibres de molt petit en grandària molt fines que dóna lloc a una mena de va elo que recobreix i protegeix a himeni.
Hàbitat dels bolets
A la part més important dels bolets està sota terra i està format per una xarxa de filaments coneguda com miceli. El carboni no només és important per a les plantes, sinó també per als bolets. A el no tenir clorofil·la estan obligades per aconseguir el carboni extraient dels organismes vivents ja siguin vegetals o animals. També poden arribar a prendre-ho de substàncies orgàniques presents en el terreny.
Hi ha molts bolets que és tan situades en els troncs dels arbres o en sòls rics en matèria orgànica. És estrany trobar bolets en sòls pobres tant de matèria orgànica com d'humitat. Quan es dipositen en els arbres veiem que cauen gran quantitat de fulles mortes i els bolets extreuen el carboni d'aquesta matèria orgànica en descomposició.
Solen ser molt buscades per la seva deliciós sabor, i algunes d'elles arriben a ser molt cotitzades pertanyent a el grup d'aliments més cars de l'món. Hem de saber que no tots els bolets són comestibles, pel que és necessari conèixer molt bé quines són aquelles bolets verinosos.
Bolets verinosos i comestibles
No distingir bé entre els bolets que hem trobat i recol·lectat pot garantir-nos un bon problema. Cal tenir en compte que hi bolets comestibles molt semblants a altres que són verinoses. Per exemple, un dels bolets més exquisides de provar és la Amanita reig i és molt semblant a la bolet verinós amanita muscaria. Totes dues pertanyen a la mateixa gènere, que inclou algunes dels bolets més verinosos que existeixen.
D'altra banda, tenim el bastant apreciat una butlleta comestible que pertany a un gènere que té bastants espècies malignes. Per exemple, tenim el butlleta d'el diable. Altres bolets són més fàcil de reconèixer com són els rovellons, Rovellons i els agáricos. Algunes de les espècies de bolets són innòcues només si es consumeix molt fresques ja que són capaços de descompondre de forma ràpida. aquí tenim les clavàries, coprinos i les múrgoles.
Mites i curiositats
Anem a veure quins són els principals mites i curiositats que tenen els bolets. Sobre aquests fongs es diuen gran quantitat de mites. Se solen tenir la creença beure amb algunes proves es pot saber si un bolet és comestible o no. No obstant això, són proves que no poden justificar realment segueix és un bolet bona o no. Anem a veure quines són algunes d'aquestes proves:
- Es diu que sigui un bolet està rosegades per cargols són bones. Això és una cosa totalment fals, ja que els cargols poden arribar a menjar sense patir cap dany bolets que per a l'home seria mortals.
- Un altre dels mites és que les que tenen gust dolç i molt aroma són comestibles. Hi alguns bolets molt perilloses que compten amb un gust i olor agradables que les fan més atractiva. No obstant això, contenen gran quantitat de verí.
Podem dir en conclusió que cal conèixer molt bé i tenir una mica d'experiència sobre bolets per saber quin és bona i quina no. Espero que amb aquesta informació puguin conèixer més sobre els bolets i les seves característiques.