Coneixem a l'Botrytis com un fong que és polífago que posseeix un extens rang de plantes hostes i al seu torn una extensa difusió en el món, per tant és el responsable d'una podridura de color gris en una gran diversitat de cultius d'enorme importància per a l'economia, com ho és el cas de l'nabiu , la frutilla, el kiwi, la vinya o també el tomàquet.
Dit això, hi ha un informe que supera les 1400 espècies de plantes que han patit danys per Botrytis, D'uns 596 gèneres, en un aproximat de 170 famílies.
Descripció i característiques de l'Botrytis
El Botrytis és un fong molt conegut per ser un dels principals responsables de la major pèrdua en els cultius de la tomaca.
Les majors conseqüències ocorren perquè es generen grans pèrdues en el rendiment, Ja que les flors cauen i al seu torn pels danys realitzats de forma directa als fruits en ple desenvolupament, a l'igual que a la seva baixa qualitat per al comerç i també per les podridures en la collita.
Símptomes de l'Botrytis en els tomàquets
Aquest és un fong que és capaç d'afectar les tiges, els pecíols, en els fulls i també en els fruits que es trobin danyats o al seu torn senescents.
Ocorre l'aparició d'unes lesions aquoses en cada un de les tiges de la planta, endavant a unes lesions carnoses a l'igual que necròtiques que són d'un to cafè clar, que d'altra banda són les que tenen la capacitat per estrangular de forma parcial o total la tija d'aquesta planta hoste.
Es pot observar lesions necròtiques que es troben envoltades per una aurèola clorótica i que en general les trobem en els folíols amb una forma similar a una V.
Per saber que la nostra planta està patint de necrosi en les flors, Ocorre un qualli de forma escassa a l'igual que el creixement d'una descomposició aquosa en els fruits que encara són immadurs.
En els fruits que es troben madurs podem observar unes lesions petites de color groc, necròtiques i amb la forma d'una esfera que rep el nom de taca fantasma, Que compten amb una mesura d'entre tres a uns 10 mm de diàmetre.
Així mateix podem veure a un tipus de floridura de textura vellutada de color gris sobre d'aquells teixits parasitaris. Aquest és un fong que sovint esporula a l'estar presents els conidióforos que són capaços de produir una gran quantitat conidis.
Quins són els cicles de l'fong?
Aquest sobreviu com un sapròfit en restes dels vegetals i al seu torn és capaç d'elaborar unes estructures bastant resistents com els esclerocios, que romanen adormits a terra per poder sobreviure.
En general, la disseminació dels conidis passa per l'acció que tenen les pluges, els corrents d'aire i també el vent. Aquestes espores en molts casos són transportades per llargues distàncies a través dels corrents d'aire.
Per arribar a infectar aquells teixits que es trobin intactes necessiten d'una bona font que els doni energia exògena, Un exemple d'això són els pètals marcits que cauen sobre de les fulles o de les tiges, per tant és bastant comú que aquesta infecció tingui el seu inici en les flors. Una altra de les vies que aquest fong pot usar per infectar una planta pot ser les ferides causades per una poda mal feta.
Una vegada que aquest teixit es troba infectat es genera una nova producció d'espores, Que probablement donin inici a un altre cicle d'infecció.
Com podem controlar el Botrytis?
- Disminuint la presència d'humitat en cada cultiu, disminuint o evitant els regs per l'aspersió.
- Verificant correctament cada cultiu.
- Traient els òrgans que es troben malalts.
- Disminuint l'ús de fertilitzant amb nitrogen.
És molt important estar a sobre de la tomaquera per poder veure que els tomàquets no pateixen de cap tipus de malaltia ni fong, ja que la recol·lecció de la tomaca no seria possible.