Carilles (Vigna unguiculata)

Alguna vegada has volgut provar llegums poc conegudes? Sovint es pensa que el que és fàcil de conrear és el que es veu en els vivers, i raó no els falta (en la majoria dels casos), però la veritat és que hi ha moltes plantes que ens poden sorprendre gratament. Una d'elles és la que es coneix, entre d'altres noms, com caretes.

És una enfiladissa que produeix llegums les llavors són comestibles. I sí, és molt fàcil de cuidar. És més, ho és tant que creix bé tant en test com a terra. Descobreix-.

Origen i característiques

Es tracta d'una herbàcia trepadora anual el nom científic és vigna unguiculata coneguda popularment com chícharo salvatge, fesol xinès, caparró negre, poroto tapi, fesol de careta, jueva de careta, caupí, chíchere, chíchare o carilles. Aconsegueix una alçada de fins a 1 o 1,5 metres sempre que tingui suport pel qual grimpar.

Té fulles compostes per tres folíols ovalats o romboides, de vegades coberts per vellositats. Les flors són asimètriques, de color blanc o porpra. El fruit és un llegum amb 3-12 llavors, Amb aspecte similar a les mongetes però amb una taca negra a la part central.

Usos

• culinari: Les llavors són riques en proteïnes i fibra, així com en minerals com el potassi o el ferro. S'usen en diferents plats, com l'arròs de fesols caparró negre de la Regió Carib de Colòmbia, o en diferents sopes i cuits de la zona nord d'Extremadura (Espanya).
• Aliment per al bestiar: Es conrea també com a farratge.

Quines són les seves cures?

Si vols tenir un exemplar caretes, et recomanem cuidar de la següent manera:

• Ubicació: Ha d'estar a l'exterior, a ple sol.
• Terra:
  • Jardí: creix en sòls fèrtils, amb bon drenatge.
  • Test: barrejar 70% d'humus amb un 30% de perlita.
• Riego: Cada 2 dies a l'estiu, una mica més espaiat la resta de l'any.
• Abonat. a la primavera i estiu amb abonaments ecològics, Un cop a l'mes.
• multiplicació: Per llavors a la primavera.
• rusticidad: No resisteix el fred ni les gelades.

Que gaudeixis del seu cultiu 🙂.