Segador de Carolina (Carolina reaper)

dos fruits de la Carolina reaper en una branca

La Carolina segadora o com també se li coneix en alguns llocs, Segador de Carolina, és oficialment un dels pebrots més picant de l'món, Ja que el més picant de l'món es diu alè de drac. Ja el seu propi nom indica el fort que pot ser.

No obstant això, el 2013 se li va donar el títol de el pebrot més picant de l'món pel Llibre Guinness dels Rècords, tot i que segueix sent prou picant com per causar cremades per contacte i ha de ser utilitzat amb precaució.

Dades generals de la Carolina segadora

Carolina reaper damunt d'una taula

La Carolina segadora és un encreuament entre el conegut pebrot fantasma i l'habanero vermell. La Universitat de Winthrop a Carolina de Sud va ser el lloc de la prova. Les unitats Scoville més altes que es van mesurar van ser més de 2.2 milions, sent la mitjana d'1, 641,000.

El sabor dolç i afruitat inicialment és una cosa inusual en els pebrots picants. Les beines de la fruita també tenen una forma inusual, sent petits fruits vermells i grossos amb una cua semblant a la d'un escorpí. La pell pot ser llisa o tenir petites protuberàncies de grans per tot arreu. La planta també es pot trobar amb fruits en color groc, préssec i xocolata.

D'altra banda, has de saber que aquest és un pebrot que com el seu propi nom indica, és natiu d'Estats Units i pertany a la família de l' Capsicum xinès. La Carolina segadora és un pebrot que ha d'estar en un ambient on la temperatura ha d'estar entre els 14 ° C i els 25 ° C.

Si pretens tenir aquest pebrot a casa teva, ja sigui en un test o plantar directament a terra, que sàpigues que has de posar la planta just sota un sol directe. El millor és que es tracta d'una planta que no arriba a aconseguir una gran alçada. El màxim que pot assolir aquesta variació de pebrot són uns 100 cm d'alt. Això sí, quan vagis a manipular la planta, tingues molta cura perquè el sol frec de la planta amb la teva pell pot generar problemes seriosos.

cultiu

branca ple de fruits vermells picants

cultivar la Carolina segadora es gairebé tan fàcil com la majoria dels pebrots i vegetals, Tot i que els agrada un període de germinació càlid, i necessiten una llarga temporada de creixement i molt de sol per conrear les beines més calents de l'món.

Per al seu cultiu s'ha de mantenir la humitat i un rang de calor constant i consistent. Perquè tinguis més probabilitats de fer germinar les teves llavors, tingues en compte plantar-les a una profunditat de 0.5 cm.

Després, proveïm calor de fons usant un tapet de calor per les llavors, i llum brillant, mantenint les llavors humides tot el temps. Les llavors normalment germinen en 7-21 dies, però tingues paciència. A vegades pren més temps!

Una vegada que les llavors comencen a brollar, el que pots fer és raspallar amb les mans les petites plàntules de la Carolina segadora diariament o posar-los un ventall. Això ajuda a enfortir les tiges i evita que les plàntules es «s'humitegin», que és una devastadora malaltia de fongs que afecta el nou tija de la planta només a nivell de terra.

Després d'un temps, trasplanta les plàntules a diverses testos una vegada que tinguin uns pocs centímetres d'altura amb un parell de jocs de fulles, i creixin fins que hi hagi sis fulles veritables a la planta.

Quan comenci a fer prou calor fora, tant de dia com de nit (als pebrots no els agraden les temperatures per sota de 12 ° C), Pots portar-les a l'exterior. Procura plantar directament en terra fèrtil, a uns 40 cm de separació entre cada planta. Pel que fa a l'espai que ha d'haver entre cada llavor, només cal que hi hagi una separació de cinc centímetres com a màxim.

Si ho fas, molt aviat tindràs el pebrot més picant de l'món creixent al teu jardí. Només que per cultivar i manipular-la, necessitaràs una mica de protecció. Ara, si ho vols fer com sols tenir cura la resta de les teves plantes, ia això queda sota el teu propi criteri.

Usos

Per obtenir la gamma completa d'ús d'aquest pebrot picant, pots assecar-lo o triturar, per després condimentar les teves receptes preferides. també, pots usar-lo per agregar sabor a molts plats diferents.

Aquests pebrots són ingredients comuns en diferents tipus de salses de pebre, Salses i purés. A més, aquest tipus de pebrot picant és el favorit per a usar en els concursos de menjar pebre.

La gent competeix per veure quants poden menjar alhora. El rècord estava en tres quan Jason McNabb menjar tres Carolina segadora en un rècord de 10,95 segons en 2014. No obstant això, el seu rècord va passar a la història a principis d'aquest any, quan Wayne Algenio es va menjar 22 pebrots picants en 60 segons.

Necessitats de cultiu

Carolina reaper és una espècie de Xile molt picant

Temps de germinació

Has de saber que la germinació d'aquest pebrot és bastant lenta si ho comparem amb altres espècies de la mateixa família. I les llavors triguen al voltant de 2 a 4 setmanes sencera en germinar, sempre que hi hagi un ambient càlid que no superi els 29 ° C.

Requisits de terra

El sòl a utilitzar ha de tenir un nivell de pH àcid bastant lleuger. Si és possible, has d'aconseguir un sòl amb un nivell de pH entre els 6 i 6.5. Sense oblidar que la terra ha de drenar bé l'aigua una vegada que es rega.

D'altra banda, has de fer el possible per protegir les arrels de la planta de les altes temperatures. Això és bastant fàcil, ja que pots utilitzar algun humus o qualsevol altre material que eviti que les arrels es podreixin mentre encara no s'han desenvolupat bé.

Necessitats d'aigua

No has de regar massa a aquesta planta, només n'hi ha prou que ho facis un cop a la setmana o sempre que notis que la terra s'hagi assecat completament. Si és així, has de procedir amb el reg. Això sí, has de fer-ho just en el moment abans que les fulles comencin a marcir.

Tingues en compte també que les altes temperatures poden causar que es marceixin les fulles de la Carolina segadora. Això pot arribar a confondre aquells que encara no tenen el coneixement ni l'experiència conreant aquesta planta.

Si alguna cosa així succeeix, examina bé la situació, ja que si s'ha marcit les fulles no vol dir que la planta necessita més aigua. Això és més aviat un procés natural i és considerat un mecanisme de defensa per alertar les persones que li estan afegint massa aigua. Amb aquesta informació, ara ja pots començar a plantar i conrear la Carolina segadora al pati de la teva llar o en algun test que tinguis per allà disponible.


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà.

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.