El Cinnamomum Cassia és un arbre perennifoli originari de la Indoxina, a l'est de Birmània i de sud de la Xina; el qual causa que és realment semblant a la canyella (Cinnamomum zeylanicum), sol ser utilitzat en gran mesura no només com a espècia, sinó també com a condiment aromàtic.
Característiques
L'arbre Cinnamomum Cassia és un petit arbust perennifoli que compta amb escorça papirácea i creix al voltant de l'10 metres d'alt a l'trobar-se en el seu estat silvestre, encara que sol ser podat en el cas d'arbres més densos i petits, amb la finalitat de facilitar el seu cultiu.
Les seves branques solen créixer alçades i estar cobertes per múltiples fulls d'un brillant color verd amb nervis de color vermellós. compta amb fulles perennes pràcticament oposades, les quals, a més de tenir tres prominents venes, són llargues, coriàcies, simples i aromàtiques. Posseeix flors en panícules, conspícues i hermafrodites.
Cuidados
Aquest arbre no requereix de nombrosos cures, però ha de rebre un reg freqüent, El qual s'ha de dur a terme aproximadament cada dos o tres dies al llarg de l'estiu i, al voltant de cada quatre i sis durant el que queda de l'any.
De la mateixa manera, s'aconsella l'ús d'adobs orgànics líquids, Com per exemple: l'humus o guano. Amb aquestes indicacions, el Cinnamomum Cassia podrà desenvolupar-se sense problemes a l'comptar amb tot el que necessita.
cultiu
El més d'hora en recol·lectar el Cinnamomum Cassia, sol ser després de vuit anys de plantat l'arbre.
En general, es recol·lecta aproximadament una vegada cada dècada o cada 15 anys. A l'ésser una planta petita, serà possible aconseguir al voltant de cinc quilos de canyella seca, La qual es talla directament de l'escorça i s'enrotlla per crear les branques tradicionals de canyella.
De la mateixa manera que el bambú, el de l'Cinnamomum Cassia sol ser un cultiu naturalment sostenible, El que significa, que són plantes que es desenvolupen de manera natural, de manera que a l'tallar una branca, la mateixa, creixerà novament en poc temps.
Si plantes en un terreny 4.000, és possible obtenir al voltant de 45 o 68 kg de canyella. Per tal d'obtenir una bona collita, resulta necessari que seus brots siguin podats de continu i a prop de terra, Permetent que l'arbre llueixi com un arbust dens i baix amb frondoses i fines branques.
Cal esmentar que la qualitat de la canyella recol·lectada s'incrementa amb les podes successives, Ja que a l'tenir una escorça molt més fina, es poden obtenir brots més prims que provenen directament de centre de la planta.
Plagues i malalties
Dins de les plagues d'insectes que afecten amb més freqüència a l'Cinnamomum Cassia, Es troben la papallona Chilasa Clytia Lankeswara i el minador de fulles Conopomorpha civica provinents tots dos de l'Índia.
De la mateixa manera, Eriophyes boisi i Trioza cinnamomi són altres de les plagues que ataquen més freqüentment a aquest arbre. Cadascuna d'elles és causada per la presència de papallones, polls, larves, àcars i cucs, i solen fer-se evidents a l'provocar l'aparició de agalles en els fulls.
Els fulls de l'Cinnamomun Cassia són afectades per malalties que causen l'aparició de petites taques taronges, grogues i / o marrons, a més, de provocar l' ennegriment de les fulles.
Depenent de la color, serà possible establir la classe de fong que ha provocat la malaltia, Dins dels quals es troben normalment: Pestalotia cinnamonmi, Cephaleuros virescens, Colletotrichum gloeosporioides i Stenalla spp.
Així mateix, tant la tija com l'arrel d'aquest arbre poden presentar malalties. En el cas de la malaltia de l'escorça aspra, apareixen taques marrons o negres no només al voltant de l'escorça, sinó també a la tija de l'Cinnamomum Cassia, les quals al no ser tractades a temps, acaben convertint-se en enormes taques que afecten significativament a la salut de l'arbre.
En el cas d'apreciar ratlles verticals al voltant de la tija, és molt possible que la malaltia aquest causada per la presència d'un fong anomenat Phytophthora cinnamomi, el qual és popularment conegut com ratlla cancro.
Igualment, una altra malaltia que poden afectar aquest tipus d'arbres és Phellinus lamanesis Murr, que causa que es podreixi l'arrel.