La patata dolça o moniato és l'arrel comestible d'una planta enfiladissa perenne el nom científic és Ipomoea moniato. El seu cultiu i manteniment és senzill, sempre que es disposi d'un terreny on poder plantar-la (o sembrar) o un test -muy- gran i profunda.
Així que si vols preparar delicioses receptes amb ella, no deixis de llegir aquest article en el qual t'explicaré quines són les característiques de l'espècie i el seu cultiu.
Com és la planta?
La Ipomoea moniato, Molt més coneguda com patata dolça, moniato, batata o moniato, és una enfiladissa perenne originària dels tròpics de Sud-amèrica i Amèrica Central. Desenvolupa tiges postrats o volubles, prims i herbacis. Els fulls són variables, senceres o dentades de fins a 5-7 lobadas, de 5-10cm de llarg i d'ample, glabres o pubescents.
Les flors s'agrupen en inflorescències cimoso-umbeladas que mesuren 4-7cm de llarg i són glabres i liles o blanques. El fruit és ovoide, mesura 4-5cm i en el seu interior trobem llavors arrodonides de 3 a 4 mm de llarg, de color cafè.
Les seves arrels són tuberoses, Gruixudes i allargades. S'utilitzen per a consum.
Quin és el seu cultiu?
Per tenir èxit amb la patata dolça, et recomanem seguir els nostres consells:
- Clima: Ha de ser càlid, amb temperatures entre els 12 i els 30ºC.
- sembra: A finals d'hivern. Sembra directa en planter.
- plantació: A la primavera, quan el risc de haladas hagi passat.
- Hort: es fan solcs d'uns 20-25cm de profunditat i es planten a una distància de 30 cm entre elles.
- Test: si es disposa d'un test gran, de més de 60cm de diàmetre i de profunditat, es pot plantar usant substrat de cultiu universal.
- Riego: Cada 2 dies a l'estiu i una mica menys la resta de l'any.
- Abonat: Des del primer mes que estigui a terra oa la test gran s'ha d'abonar amb adobs orgànics, com el guano.
- Recollida: Quan les fulles comencin a assecar-se, cosa que succeirà als tres mesos de la seva sembra.
Que gaudeixis conreant patata dolça 🙂.