El te verd fa temps que està molt de moda, sobretot pels seus múltiples beneficis per al nostre organisme. A banda d'estar molt ric i escalfar-nos els dies freds d'hivern, té diverses propietats molt saludables. Per als amants de les infusions i la jardineria, plantar i cuidar els vegetals mitjançant els quals s'elaboren és una idea fantàstica. Per això explicarem en aquest article com es cultiva la planta de te verd.
No només parlarem sobre la sembra i les cures, sinó que també explicarem què és el te verd i quines en són les propietats i beneficis. Si esteu pensant a plantar aquest vegetal i treure'n profit, no dubteu a seguir llegint.
Què és el te verd i per a què serveix?
Abans d'explicar com es cultiva la planta de te verd, primer parlarem una mica sobre què és aquesta infusió i quines són les seves propietats i beneficis. Doncs bé, el te verd rep aquest nom perquè les fulles d'aquesta infusió adquireixen el color verd durant el procés diferenciador, assecat i fermentació. El vegetal més comú a l'hora de preparar aquesta beguda calenta és la Camellia sinensis, que es coneix també com a planta de te verd. Aquesta varietat, que és la més habitual a Occident, s'elabora amb les fulles fresques de l'arbust de la Camellia sinensis, però també es pot preparar amb els brots nous que encara no han arribat a oxidar-se ni fermentar.
Com segurament ja sabeu, avui dia podem trobar una gran diversitat de tipus de te verd. Cadascú varia segons la manera de recol·lecció i/o d'elaboració. El que sí que tenen en comú és que són d'origen asiàtic. Aquests són alguns exemples de te verd japonesos:
- Bancha
- Genmaitxa
- Gykuro
- Fulleta
- Kukicha
- Matxa
- Mugitxa
- Sakurabach
- Sencha
També són força famosos aquests tes verds xinesos:
- Gunpowdwer
- Lung ching
- Pi ho chun
Propietats
Ara comentarem quines són les propietats que té el te verd. Aquestes estan relacionades amb els principis actius que posseeix. Entre elles destaquen sobretot les xantines. Es tracta d'unes substàncies que inclouen la teofilina, la teobromines i la cafeïna. Com ja sabeu, aquestes ens ajuden a combatre la fatiga, a mantenir-nos desperts i, a més, estimulen el sistema nerviós central.
El biòleg especialitzat en Fitoteràpia i en plantes medicinals, Antonio Blanquer, i la metgessa i experta en nutrició, Caridad Gimeno, informen que les xantines també ajuden a relaxar la musculatura llisa, ja que són substàncies broncodilatadores. A més, produeixen vasoconstricció de la circulació cerebral, fet que resulta especialment avantatjós per combatre la migranya. Cal destacar que tots dos són professors de la Universitat CEU Carden Herrera, que es troba a València.
Queda força clar doncs que l'ús principal que se li dóna al te verd és per ajudar a combatre certes patologies. S'utilitza molt a les teràpies naturals i en la forma de vida saludable. La qualitat més famosa d'aquesta beguda calenta és antioxidant. Això és gràcies a la seva possessió de substàncies anomenades polifenols, els quals aporten grans quantitats de les vitamines B i C.
Beneficis
Comentem ara els múltiples beneficis que aporta la ingesta de te verd. Segur que alguns ja els sabreu, però els enllistarem tots per fer-nos una idea més clara.
- Tractament del colesterol: Tant el te verd com el te negre són capaços de rebaixar el nivell d'oxidació de l'anomenat colesterol dolent. A més, redueixen força el risc de malaltia cardiovascular, segons diuen els experts. Asiqueu prendre te verd o te negre per a problemes amb el colesterol és una bona idea.
- Millorar el sistema digestiu i la circulació sanguínia: Aquesta infusió tan saludable posseeix propietats diürètiques, cosa que resulta avantatjosa per al sistema digestiu i també per a la circulació sanguínia.
- Tractament de la diarrea: Si bé és cert que totes les varietats del te són generalment antioxidants, el te verd és el que té el contingut més gran de les substàncies anomenades polifenols, que són les responsables d'aquesta propietat. És per això que sol ser a més la infusió més recomanada a l'hora de voler perdre alguns quilos de més.
Encara que algunes propietats siguin una mica qüestionades, com l'ús del te verd per aprimar-se, la gran majoria d'experts coincideixen que la manera de fer que la infusió sigui més eficaç és prenent una a mig matí, una altra després del dinar i una tercera a la nit.
El te verd ajuda a aprimar-se?
Una pregunta que es fan moltíssimes persones per tot el món és si el te verd ajuda a aprimar-se o no. Segons els experts, aquesta infusió exerceix un efecte lipolític. Això què significa? Doncs bé, pot fer lefecte de cremagreix. En aquest procés estan involucrats la cafeïna i les substàncies polifenòliques. Com que el te verd és el que té més concentració, sol ser el més aconsellable per baixar de pes.
Això sí, cal destacar que la ingesta de te verd per perdre pes sempre sha de considerar com una ajuda. És important tenir en compte que la manera més eficaç, duradora i saludable d'aprimar-se és fent exercici físic i seguint una dieta adequada per a cada cas. Mai no és bona idea fer una dieta basada en un únic producte amb propietats aprimants.
Com es cultiva el te verd?
Ara que ja sabem una mica més sobre el te verd, veurem com podem cultivar la planta. A l'hora de sembrar-la, és important tenir en compte la ubicació. La planta de te verd necessita un lloc a ple sol o semiombra. A més, la terra ha de ser rica en matèria orgànica i tenir un bon drenatge. També és important per a aquest vegetal que el sòl no sigui massa alcalí, ja que necessito un hàbitat entre neutre i àcid.
Quan ja haguem escollit el lloc idoni per a la nostra planta de te verd, hem d'adquirir-ne una de mida petita. Un cop la tinguem, toca cavar un forat que ha de ser aproximadament quatre vegades més ample que el diàmetre del test de la planta i tres vegades més profund. Després col·locarem la planta a l'interior del forat i el cobrirem amb terra, però sense pressionar gaire. Per acabar de sembrar-la bé, el més recomanable és humitejar la terra i tapar-la amb una capa de mantel orgànic, l'alçada del qual ha d'oscil·lar entre els 5 i els 15 centímetres.
A l'hora de collir les fulles de la planta de te verd, hem de triar els brots més frescos i nous. És a dir: Aquells en què trobem un rovell tancat envoltat per unes sis o cinc fulles. Aquesta recol·lecció la podrem fer una vegada que el vegetal estigui madur. Fins aquell moment poden passar uns tres anys des de la sembra, així que cal ser una mica pacients. Això sí, quan ja estigui llesta la planta podrem fer la recol·lecció unes tres vegades l'any.
Cures de la planta de te verd
Un cop realitzada la sembra de la planta de te verd, l'hem de cuidar bé perquè es desenvolupi correctament i poder collir les fulles en un futur. Vegem quins són els requisits d'aquest vegetal:
- temperatura: Per a la Camellia sinensis, la temperatura òptima oscil·la entre els 14 i els 27 graus.
- reg: La planta de te verd necessita molta aigua per no ressecar degut a l'exposició al sol. L'ideal és regar més sovint durant les èpoques més caloroses i seques de l'any i quan el vegetal es troba en floració.
- abonament: Cal anar afegint fertilitzant sec a mesura que aquest vegetal creix. A l'estiu, el més recomanable és pagar cada seixanta dies aproximadament.
- poda: Quant a la poda, aquesta s'ha de fer de forma regular per controlar tant la mida com la forma de l'arbust. A més, així aconseguirem una millor collita.
Plagues i malalties
Com passa amb tots els vegetals, també la planta de te verd es pot veure afectada per diverses plagues. Quan es tracta d'insectes, podrem observar fulles seques, enrulades, deformades o doblegades. A més, solen perdre el color i poden arribar a aparèixer taques o ratlles. Sobre les branques, la base de la planta i els troncs és habitual que aparegui serradures. Les plagues que solen afectar aquest vegetal amb més freqüència són les següents:
- Àcars
- àfids
- Cigarres
- tèrmits
- Experiències
Pel que fa a les malalties de la planta de te verd, aquestes solen afectar les branques, les arrels, les fulles i els brots. Entre les més perilloses destaca el Tizón Ampuloso, provocat pel fong anomenat Exobasidium vexans. Una altra de les malalties més comunes d'aquest vegetal és la antracnosis. Aquesta és causada pels bacteris Pseudomones spp. i diversos fongs. Els símptomes d'aquesta fitopatologia són úlceres a les branques i als troncs i la podridura de les arrels.
Sabent ja tot això sobre la planta de te verd, podem aventurar-nos al seu cultiu. És clar que si ens agrada la jardineria i el te verd, plantar aquest vegetal és una idea excel·lent.